冻的羊肉卷怎么做好吃（冻羊肉卷做法视频教程）

今天给各位分享冻的羊肉卷怎么做好吃的知识，其中也会对冻羊肉卷做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、快速消冻羊肉的方法是什么?
• 2、羊排卷怎么做最好吃?
• 3、冻羊肉卷做法视频教程
• 4、羊肉卷的做法大全冷冻羊肉卷怎么做
• 5、速冻羊肉卷怎么做好吃
• 6、怎么做羊肉卷冻肉

快速消冻羊肉的方法是什么?

1、室温解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心 水解解冻。

2、冷水解冻、微波炉解冻、快速解冻盘等。冷水解冻：将羊肉密封好放入冷水中，水的温度要保持在4摄氏度以下。定期更换水，以加快解冻速度。这种方法需要耐心等待，但是相对比较安全，不会影响羊肉的质量。微波炉解冻：将羊肉放入微波炉中，选择解冻模式或低功率加热。

3、方法四：盐水或醋解冻 把冻羊肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

羊排卷怎么做最好吃?

1、烤羊排卷：将羊排卷用调料腌制一段时间，然后放入烤箱或者烧烤架上烤制。烤的过程中可以刷上一些蜂蜜、橄榄油或者烧烤酱，使其更加美味。烤好的羊排卷外焦里嫩，香气扑鼻。炖羊排卷：将羊排卷与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，加入适量的调料，如盐、胡椒粉、香叶等。

2、蒸羊排卷：将羊排卷放入蒸锅中，用大火蒸制。蒸制的过程中，羊排卷会吸收蒸汽中的水分，使其变得更加鲜嫩。蒸制完成后，羊排卷口感细腻，味道鲜美。红烧羊排卷：将羊排卷与酱油、糖、料酒等调料一起炖煮，使羊排卷呈现出红亮的颜色。红烧羊排卷味道鲜美，口感醇厚。

3、羊排卷炖汤：将羊排卷切成适当大小的块状，与洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜一起放入炖锅中，加入适量的水和调味料，慢慢炖煮数小时。炖好的羊排卷汤口感鲜嫩，营养丰富，是一道温暖身心的美食。羊排卷炒菜：将羊排卷切成薄片，与青椒、洋葱、蘑菇等蔬菜一起炒制。

4、羊排洗净焯水，放一点醋可以去除膻味。这期间可以准备好葱姜蒜及其他辅料。葱切段，姜切片。西红柿去皮切成小块。尖椒和蘑菇切块，土豆切滚刀块。温水洗净羊排之后凉凉待用。

冻羊肉卷做法视频教程

将羊肉片用清水洗净冻的羊肉卷怎么做好吃，沥干水分备用。 准备一个碗冻的羊肉卷怎么做好吃，加入适量的面粉、盐、黑胡椒和五香粉，混合均匀成为调味粉。 将羊肉片放入碗中，将调味粉均匀地撒在羊肉上，腌制10-15分钟。 准备一个碗，打入一个鸡蛋，打散成蛋液备用。 准备一个盘子，倒入面包糠。

切羊肉卷自己切：去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。在肉片上撒少许干淀粉抓匀。重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。

火锅或者麻辣烫，你可以买些调料，类似于小肥羊那种火锅调料，水烧开，放调料，然后就可以放羊肉，蔬菜，丸子，干豆腐，海带，随便想吃什么吃什么，做一锅估计够你们一个寝室吃的，在买点蘸料，妥了。

制作方法：（1）锅内清水煮开，放入干制米线后关火、加盖焖20—30分钟后将米线捞出，过凉后捞入凉水桶内备用。（2）海带切菱形块，小青菜手撕成条，干豆皮用清水泡发，绿豆芽置于清水中，五香花生去皮，用手搓开成两半，用刀稍剁一下成碎。

羊肉卷的做法大全冷冻羊肉卷怎么做

首先材料商挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。然后把肉放进塑料布卷里，卷成筒状，放入冰箱冷冻室里一夜，固定效果如图所示。将羊肉去除塑料膜，稍解冻，用刀一片片往下削成薄片。切好够吃的肉片，剩下的放塑料袋包扎严实，留着下次继续吃即可。

准备个4斤左右的内蒙古羊后腿肉，如图所示。用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开，如图所示。然后用保鲜膜将其卷起来，全部的都卷起来，如图所示，放冰箱冷冻24小时，冻结实了。接下来一天过后，从冰箱里拿出羊肉，同切片机切成羊肉卷。最后，可以看到，羊肉在冻的情况下切成卷了。

去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉，然后用刀把羊腿切成很宽的肉条，堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小。

金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片100克、金针菇200克、香菜1棵、盐1茶匙、葱2克、干辣椒3克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花，干红椒切段，香菜切长段。锅内放少许油爆香葱花和干红椒。

葱爆羊肉卷。食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。步骤：准备好上述食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。将羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。将肉卷焯熟。然后将羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

速冻羊肉卷怎么做好吃

速冻羊肉卷可以做金针菇炒羊肉卷冻的羊肉卷怎么做好吃，葱爆羊肉卷。给冻的羊肉卷怎么做好吃你整理冻的羊肉卷怎么做好吃了两种羊肉卷的做法冻的羊肉卷怎么做好吃：第一种：金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。

葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，再用水冲洗，用勺子把水压出。锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。

干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。倒入酱油，白酒，盐，调味。

烹饪：冷冻羊肉卷的烹饪方式多样，可以选择涮火锅、烧烤、煎炒等。如果是涮火锅，建议将肉片在火锅汤底中快速涮煮，一般几秒钟即可，这样能保持肉片的嫩滑。如果是烧烤或煎炒，需要控制好火候，快速翻炒至变色即可出锅。

用料 羊腿肉 500g 自制羊肉卷的做法 羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。

准备材料：肥瘦相间的羊肉 首先材料商挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。然后把肉放进塑料布卷里，卷成筒状，放入冰箱冷冻室里一夜，固定效果如图所示。将羊肉去除塑料膜，稍解冻，用刀一片片往下削成薄片。切好够吃的肉片，剩下的放塑料袋包扎严实，留着下次继续吃即可。

怎么做羊肉卷冻肉

1、把肉修成矩形 把肉放砧板上，窄面向自己，左手手掌放平压住肉，右手执刀，刀柄与身体垂直，当然刀柄不用对着肚脐眼，往右移一点，能方便用力。刀贴砧板，从肉冻的羊肉卷怎么做好吃的宽面最下方批进去，刀要保持水平（多试几次就熟练冻的羊肉卷怎么做好吃了），一边来回拉动一边往里推，但角度一直不变。

2、羊肉卷放开水锅中烫至变色，捞出沥干，锅烧热放辣椒面、孜然，小火炒香，晾凉倒入保鲜袋碾碎，切大葱片、香菜段，起锅烧热倒油，油热放葱片、香菜梗大火炒香，倒入沥干冻的羊肉卷怎么做好吃的羊肉卷，大火炒出水汽，加一勺生抽炒匀，放辣椒面、孜然炒匀，加盐、白胡椒粉、香菜叶炒匀即可。

3、如果是自己切的话。先选肉。宜选羊通脊， 带少许肥肉的部分或羊后腿肉。再将羊肉用水清洗干净。用刀把羊肉切成条，其横截面积即为冻的羊肉卷怎么做好吃你想要的羊肉卷的大小，这个看自己，最好是方方正正的。接着羊肉用保鲜膜紧紧的包裹起来，放入冰箱冷冻室里，冻1小时(-18度)。

4、烹饪方式冻的羊肉卷怎么做好吃：羊肉卷可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。火锅是最常见的方式，将腌好的羊肉卷放入滚烫的火锅汤底中，快速涮煮几秒至变色即可捞出。烧烤也是不错的选择，将羊肉卷放在烤架上，两面翻烤至金黄，期间可以刷上一些调料增加风味。调味：无论是火锅还是烧烤，都可以根据个人口味准备蘸料。

5、羊肉 具体步骤：到超市买取新鲜的羊肉一块，最好是方块状的，以便切出的羊肉卷均匀美观。将买来的新鲜羊肉清洗干净 待羊肉表面的水分晾干，然后用保鲜膜把羊肉包起来。然后把羊肉放入冰箱冷冻室，冷冻至羊肉变硬，但用刀又可以切动的时候即可。

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