凉拌黄花菜怎么做好吃（凉拌黄花菜怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、凉拌黄花菜的家常做法
• 2、黄花菜凉拌菜做法
• 3、黄花菜怎么做好吃法大全

凉拌黄花菜的家常做法

1、黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，大约煮5分钟就可以了！煮好的黄花菜放入冷水里冰20分钟左右。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

2、凉拌黄花菜的家常做法如下：食材：黄花菜（干品）70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒，将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。

3、步骤：将黄花菜提前用清水浸泡半个小时。青瓜、胡萝卜、姜蒜洗净备用，青瓜、胡萝卜、切丝。在锅中加入适量的清水煮沸，放入少量的油，将黄花菜放入，水烧开后，煮大约5分钟。将煮好的黄花菜捞出，放入准备好的凉水中过凉。

黄花菜凉拌菜做法

1、步骤：黄花菜清洗干净备用。烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，大约煮5分钟就可以了！煮好的黄花菜放入冷水里冰20分钟左右。捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

2、准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒，将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。

3、步骤：将黄花菜提前用清水浸泡半个小时。青瓜、胡萝卜、姜蒜洗净备用，青瓜、胡萝卜、切丝。在锅中加入适量的清水煮沸，放入少量的油，将黄花菜放入，水烧开后，煮大约5分钟。将煮好的黄花菜捞出，放入准备好的凉水中过凉。

4、凉拌鲜黄花菜的做法 步骤1 把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。

黄花菜怎么做好吃法大全

1、做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

2、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

3、黄花菜拌凉菜 材料：黄花菜适量、葱姜末、盐、醋、辣椒油。步骤：1）将黄花菜泡发，去除杂质。2）用开水焯烫约30秒，捞出过凉水。3）加盐、醋、葱姜末、辣椒油等调料拌匀即可。 清炒黄花菜 材料：黄花菜适量、青椒适量、姜末适量、食用油、盐、鸡精。

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