油煎带鱼怎么做好吃（油煎带鱼怎么做好吃又简单窍门）
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谁知道港式煎带鱼怎么做,我只知道把带鱼洗好控干水放油里泡其他的就不...
1、准备一条新鲜带鱼，将头部切掉不要，然后拿剪刀将鱼肚剪开，把里面的内脏全部取出来，黑色的薄膜也一并撕掉，它的味道是很腥的。接着用手把鱼鳍给撕掉，再把鱼尾也给剪掉，处理干净。带鱼处理好以后，将其放到流水下面冲洗干净，在洗的时候，鱼肚里面的骨血记得也要全部给它去除清洗干净。
2、第一步：准备一条新鲜的带鱼，鱼头切掉，切开鱼肚子，把内脏去除干净，特别是腹部的黑膜一定要去干净，不然会很腥，然后将两侧的鱼鳍也撕下来减少鱼刺，将带鱼清洗干净，然后在带鱼身上划上花刀，切成合适长短的段备用。
3、用料：带鱼大1条或小2条、盐适量、姜可省略。带鱼破膛去肠洗净，外洋带鱼需刮鱼鳞，内洋带鱼保留鱼鳞。厨房纸轻轻拭干表面后切约5cm段用，在正反面抹适量盐，可轻舔一下试味，比平时略咸一些即可，腌制约2小时。
4、选择带鱼的时候，尽量选择冰鲜而非冰冻的带鱼。冰鲜带鱼肉质更加紧绷，而且富有弹性，口感更好。把带鱼清洗干净，去除内脏，尤其是带鱼腹腔内有黑膜，一定要全部弄干净。这样煎好的带鱼才不会有腥味。
5、步骤风吹干了以后，斜切成段备用。我切得比较小，一人一块夹起来方便，如果切成大块，中间可以划几刀。步骤热锅里倒入半斤油，我还是用煎的方法，如果要用炸，用的油还要多。步骤待油温至6成热时，下入带鱼块，小火慢煎，不要忙于翻动。
油煎咸带鱼如何做既好吃又简单呢?
步骤 带鱼切大块状。撒上盐，腌3个小时的。要煎时把盐洗掉。锅热下油，撒3克盐粉在锅底，再下带鱼。煎到金黄色，焦面的就番身再煎另外一面。2面都煎到金黄色时，带鱼就煎好了。小贴士 锅里下盐粉再煎鱼，是为了防沾， 大家可以式这方法，煎什么鱼都一样。
带鱼洗干净控水备用，最好用流动水冲洗。放进所有的腌鱼料腌制，柠檬是切小块挤出汁，腌鱼要放冷藏腌制两小时。腌好的鱼均匀的拍上面粉。电饼铛放油烧热，将带鱼一块块的放进去。煎到一面金黄翻过来煎另一面。然后连续翻两次即可熟了。关火将鱼盛到盘子里，稍微回温。
带鱼去肚切大块，下盐和胡椒粉抓匀略腌。（盐可以略多点）平摊滴干水。炒锅下油，下带鱼煎至底部变黄。再翻面煎至另一面金黄。小贴士 要想煎鱼不粘锅底，鱼一定要买冻的，哪果是新鲜的，自己拿回家冻一下再煎。一面煎好后，一定要放凉一下再翻面。
香煎带鱼的做法
香煎带鱼油煎带鱼怎么做好吃的做法油煎带鱼怎么做好吃：食材：带鱼2条、葱1棵、姜5克、盐2克、五香粉1勺、孜然粉2勺。辅料：鸡蛋1个、裹炸粉适量。具体步骤：带鱼洗净，去除内脏，去掉表面白膜，切段。加入葱段，姜丝，盐，五香粉，孜然粉。抓匀，送入冰箱冷藏腌制2小时。
材料：带鱼500克、大葱3克、盐3克、姜2克、八角2克、酱油45克、白糖5克、味精4克、大蒜(白皮)4克、猪油(精制)20克、植物油50克、香油15克、小麦粉15克、醋15克、料酒15克。将鱼去鳞，挖鳃，切鳍，从鳃孔取出内脏，洗净。
带鱼提前化冻。去除内脏，剪掉头尾，洗净。将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。小盘中倒入适量的面粉。把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。
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