茄子做卤子怎么做好吃（用茄子做卤怎么做好吃）

今天给各位分享茄子做卤子怎么做好吃的知识，其中也会对用茄子做卤怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酱香肉末茄子卤的做法?
• 2、去哪里学习香菇怎么种植咧？
• 3、茄子卤子怎么做好吃
• 4、茄子卤的做法

酱香肉末茄子卤的做法?

1、茄子卤的做法如下茄子做卤子怎么做好吃：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。第8步、放入一勺蚝油翻炒均匀。第9步、放入一勺生抽翻炒均匀。第10步、放入一碗水煮开。

2、主料茄子做卤子怎么做好吃：熟肉末适量、圆茄子1个、土豆2个；辅料：郫县豆瓣酱适量、糖3茶匙、盐3茶匙、酱油适量、水半碗 肉末茄子土豆卤 1 原料 2 肉末炒熟后盛出。3 加入适量油，葱末爆香，加入郫县豆瓣酱炒出香味，加入炒熟的肉末。4 倒入茄子 5 加入半碗水，中火盖盖，至茄子变软。

3、圆茄子 1个 五花肉 300克 葱姜蒜 适量 黄豆酱 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 黄酒 1勺 胡椒粉 半勺 水淀粉 1勺 白糖 半勺 盐 半勺克 做法步骤 准备食材，圆茄子一个，五花肉300克 将茄子洗净，切成5厘米的方丁，放一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟。腌好后攥出水分。

4、猪里脊 1块 尖椒 3个 蒜 5瓣 葱 半根 姜 2片 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 1大勺 甜面酱 2大勺 茄子肉丁卤的做法 茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。选择辣味重的辣椒切滚刀块。猪肉切肉丁。

5、做法 茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。香菇、毛葱随意切小丁备用。一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。茄子切一半后，切口抹一下淀粉，抖一下，去掉多余淀粉备用。

6、作法：将园四季豆去皮，切成小丁，再把辣椒和五花肉滚刀块准备好。热锅中先放进一颗八角茴香和姜蒜末炒成香气，另外添加五花肉丁煸炒，随后再添加四季豆丁煸炒，让四季豆和五花肉一起炒过，添加些生抽提味。

去哪里学习香菇怎么种植咧？

是的，在成都存在学习种植香菇的基地，比如青白江丰科蘑菇融合发展基地。该基地位于成都丰科生物科技有限公司投资建设的青白江丰科国际（蓉欧）食品加工产业基地内，是全国首个以现代化（蘑菇）生产为主题的科普教育基地。基地拥有建筑面积10万平方米的食用菌生产基地，是世界单体规模及产量最大的食用菌工厂。

农业学校 农业学校是再次推荐的学习食用菌栽培科技的地方。在这里，你能够学习到最最生动实用的植物栽培和相关科技知识，而且能够在校内田间练习中虚心向老师、同学去学习掌握各种那菌的栽培技术。此外，在农业学校里还有完整的实验设备，可以进行实践操作，巩固所学知识。

国内很多香菇大型的生产基地。例如河北遵化。河南西峡，湖北随州。浙江庆元，福建古田等等。都可以学习到真技术。

茄子卤子怎么做好吃

加入少许清水，焖煮至茄子变软，盛出，用圣女果点缀即可。

锅中留底油，倒入茄子炒软，加入生抽、老抽，炒匀，加少许清水，焖煮至水分收干，放入鸡蛋同炒，加入盐、鸡精，炒匀，装入盘中，用西兰花点缀。

接下来，制作卤汁。卤汁是茄子卤子的关键，将卤汁做好了才能保证茄子味道更浓郁。制作卤汁的原料比较简单，主要有豆瓣酱、酱油、油、水等。首先加入油，小火煸炒豆瓣酱，然后加入适量的水和酱油，小火煮开后转中火慢炖，至少要炖30分钟。

茄子卤的做法

1、茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。第8步、放入一勺蚝油翻炒均匀。第9步、放入一勺生抽翻炒均匀。第10步、放入一碗水煮开。

2、茄子卤北方做法：茄子适量去皮切丝，蒜碎，葱丝适量，甜面酱适量。锅烧热放入适量油倒入茄子丝翻炒，炒制茄丝没有水分出锅，起锅烧油放蒜碎葱丝，放入甜面酱加少许白糖和水，小火炒制冒泡倒入茄丝翻炒均匀就可以了，这样做出来的茄丝酱香浓郁，汤汁金黄，用来拌面条和米饭都很不错。

3、茄子卤的做法如下：材料：紫皮茄子、干红辣椒、葱花、甜面酱、海天黄豆酱、生抽、淀粉、清水。工具：削皮器、菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子。茄子去皮切小块。锅内不加油，小火加少量盐煸炒茄子。煸炒好的茄子，盛出备用。热锅冷油爆香干红辣椒、葱末，加入茄子。

4、酱香肉末茄子卤的做法：原料：圆茄子、里脊肉、黄豆酱、料酒、生抽、盐、西红柿、小葱、生姜、大蒜。做法步骤：第1步、生姜，大蒜，小葱切成丁，里脊肉切成丁，茄子切成条状。第2步、鲜油煎茄子。

5、茄子 8个 猪里脊 1块 尖椒 3个 蒜 5瓣 葱 半根 姜 2片 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 1大勺 甜面酱 2大勺 茄子肉丁卤的做法 茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。选择辣味重的辣椒切滚刀块。

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