新鲜鸡头米怎么做好吃（新鲜鸡头米的功效和作用）

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本文目录一览：

• 1、鸡头米怎么做好吃啊?
• 2、鲜鸡头米的9种吃法
• 3、新鲜鸡头米怎么吃法
• 4、鸡头米的做法有哪些?

鸡头米怎么做好吃啊?

1、芡实炒菜：将芡实像炒米饭一样炒制新鲜鸡头米怎么做好吃，可以加入蔬菜、肉类等其新鲜鸡头米怎么做好吃他食材，调味后炒熟即可。这种做法简单快捷，营养丰富，是一道家常菜。芡实汤：将芡实与排骨、鸡肉或者海鲜一起煲汤，加入适量新鲜鸡头米怎么做好吃的姜片、葱段、料酒等调料，煲至食材熟烂即可。这种汤品鲜美滋补，适合冬季食用。

2、桂花鸡头米羹 汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃新鲜鸡头米怎么做好吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃 红菱炒鸡头米 红菱去壳后洗净，切成两半待用。

3、芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。用料 主料 大米 适量 糯米 适量 红枣 适量 莲子 适量 赤小豆 适量 芡实 适量 绿豆 适量 玉米渣 适量 辅料 开水 适量 红糖 适量 红枣莲子八宝粥#的制作步骤 准备好所有粗粮。

4、鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。

5、水烧开，鸡头米下，烧2分钟起锅，加少许白糖即可，清香软糯，好吃。水烧开，下糯米小元子，滚开后下鸡头米，烧2分钟即可，糯糯软软，好吃，起油锅，先下虾仁断生马上放鸡头米炒，全程太火，炒2分钟就好，鲜香美味，友友们试试，非常方便，好吃又美味。

鲜鸡头米的9种吃法

1、芡实粥：将芡实与大米、小米等谷物混合煮成粥，口感滑润，营养丰富。煮粥时，可以先将芡实浸泡一段时间，使其更容易煮熟。此外，还可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。芡实炖排骨：将芡实与排骨一起炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。

2、芡实枸杞银耳汤。清湿利器增强版红豆薏苡仁粥。山药粥由薏苡仁制成。芡实和莲子被煮成猪心。莲子粥和芡实粥。芡实甜，涩，滑。归脾肾经。具有健脾止泻、补肾补精、清湿止带等功效。用于精湿梦，尿床尿频，脾虚长泻，白浊，带下。

3、鸡头米粥食材：鸡头米实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。鸡头米山药糊食材：鸡头米500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。

新鲜鸡头米怎么吃法

制作步骤：准备好食材，如图。首先，锅里注入适量水，烧开。放入排骨、芡实，转中小火慢熬。待煲至汤水渐渐变成乳白色，芡实颗粒饱满时。加入浓汤宝一块。加入胡萝卜丁，煲二分钟左右即可继续其它材料。加入鲜百合。加入鲜虾米。

鸡头米炒虾仁 材料 食材：净鸡头米（新鲜芡实）100g，河虾仁100g，荸荠50g，香葱1根，老姜2片，调料：盐1茶匙（5g），糖2茶匙（10g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml），干淀粉1茶匙（5g），高汤2汤匙（30ml）做法 净鸡头米洗净。荸荠洗净，去皮后切成0.2cm的薄片。香葱切碎。

鸡头米最简单的吃法是煮着吃。主料：新鲜毛栗子适量、新鲜鸡头米适量、冰糖适量。新鲜的毛栗子，去壳剥皮备用。新鲜鸡头米。栗子加冷水和冰糖煮开后转小火煮一小会儿，栗子软糯了即可。然后加入清水冲过的鸡头米，煮沸关火，焖五分钟。出锅了。

制作方法：鸡头米洗净，挑出皮壳，注入热水，加锅盖闷一会儿，泡2个小时。山药洗净削皮，切滚刀块，鸡肉去浮脂，切丝。深底锅内放入鸡头米，加入10杯水，煮20分钟，加米再煮10几分钟，加入山药煮至熟烂。

新鲜的鸡头米，洗好后，冷水入锅，大火煮沸，加适量白糖即可.一般多用于煮甜汤，也可以和枣呀，枸杞，莲子什么的一起煮.芡实，又叫鸡头、鸡头米、鸡头苞、鸡头莲。拉丁文名Euryale ferox Salisb. ex DC.芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。

鸡头米的做法有哪些?

1、鸡头米最好吃的六种做法为：桂花鸡头米羹、炒鸡头米、鸡头米炖排骨、鸡头米蒸杂蔬、虾仁炒鸡头米、鸡头米炒豆苗。桂花鸡头米羹：将新鲜鸡头米，桂花酱，冰糖等食材一起入锅，小火慢炖，待汤汁浓稠时，倒入桂花酱，搅拌均匀即可。

2、鸡头米银耳汤 银耳泡发后撕成小朵，放入砂锅，加水煮开后转小火煮30分钟，放点无核红枣再煮20分钟左右，煮至银耳软烂出胶后，倒入鸡头米再煮2到3分钟，加糖调味即可。

3、芡实可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒芡实用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。下面介绍做法：准备材料：鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、芹菜适量、盐适量 制作步骤：准备好食材，如图。

4、芡实，又称芡米、鸡头米，是一种常见的食材，具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，对人体健康有很好的促进作用。芡实的吃法多样，下面为您分享几种常见的芡实美食做法。芡实粥：将芡实与大米、小米等谷物混合煮成粥，口感滑润，营养丰富。

5、鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。

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