韭苔炒鸡蛋怎么做好吃（韭苔炒鸡蛋怎么做好吃窍门）

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本文目录一览：

• 1、韭苔炒鸡蛋的家常做法
• 2、韭苔怎么做好吃
• 3、韭苔的做法大全

韭苔炒鸡蛋的家常做法

1、材料：韭苔 盐 油 鸡蛋 虾仁 把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度 鸡蛋打碎，搅拌均匀。虾仁用热水泡软洗净 油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起 锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒 加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好 加鸡蛋。

2、韭苔炒鸡蛋的做法如下：用料：韭苔200g、鸡蛋2个、小米辣1个、油一勺半、盐小半勺。步骤：韭菜苔洗净把根部去掉一小段，韭苔切段小米辣切丝。鸡蛋液打匀，热锅凉油油热六成倒入蛋液，炒熟盛出来备用。锅里倒一点油，油热六成放辣椒和葱花，炒出香味。

3、韭苔炒蛋做法：韭苔洗净，切成4厘米的段。热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。

4、主料：韭苔300克、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐少许、酱油少许、葱花半棵 韭苔炒鸡蛋 1 韭苔切寸段。2 鸡蛋炒成大块盛出放盘待用。3 锅重新放油，热后放葱花炒香，再放韭苔、酱油(一点就好，多了鸡蛋颜色不好看)炒匀。4 加入鸡蛋、盐炒匀出锅。

韭苔怎么做好吃

1、韭苔 300克 木耳 4朵 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 1小勺 葱姜蒜 适量 蚝油 1大勺 鸡精 少许 步骤 蒜苔洗净，切小段，备用。虾仁挑去虾线，洗净，放入盘中。加1小勺料酒。加少许盐，抓匀腌制十分钟以上。木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。热锅上油，爆香葱姜蒜末。

2、个 韭苔 200克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 步骤 锅中加入适量的油，烧热后，下入切好的土豆丝。翻炒至八成熟时，下入切成段的酒苔。调入花椒粉。调入生抽。调入盐，翻炒至韭苔断生。出炉装盘。搭配主食和粥等一起食用。

3、韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒香干、韭菜苔炒肉丝等。韭菜苔炒鸡蛋 鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。

4、鸡精、盐（各适量）首先先把韭苔煮熟，开水大约煮半分钟到一分钟，稍软即可。捞出后开始撕韭苔，一根韭苔大约可以撕成四份。全部撕好后，取一个大的容器，加生抽、盐、香醋、香油、红辣椒、鸡精、白糖，拌匀后放进冰箱约一个小时。时间到后，取出调料汁，淋在韭苔上面，即可食用。

5、适量 步骤 韭苔摘洗干净切2厘米长段备用 鸡肉洗净切丝，放入适量料酒抓匀，然后放入适量生抽抓匀，最后放入适量油抓匀锁住水份备用。锅中放油，烧开后放入肉丝划散，变色后依次放入除生抽和盐外的其他调料。

6、韭菜苔炒肉丝的做法步骤 韭菜苔切成寸段。把猪肉切成丝。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入肉丝炒。放入老抽上色，炒熟。装出备用。锅刷干净，烧热入油，放入韭菜苔炒到七成熟。倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

韭苔的做法大全

1、韭苔炒藕。材料用料：韭苔200g，莲藕300g，鲜姜20g，花椒10粒，盐1/2茶匙，油2汤匙（30ml）。做法：鲜姜切细丝。韭苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。

2、韭菜苔炒鸡蛋 鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。韭菜苔炒肉丝 准备韭苔一小把，里脊肉一块，姜沫、蒜沫适量。 韭苔切段。

3、韭菜苔炒鸡蛋，韭菜苔炒肉丝，韭菜苔炒鸡肝，这些都很好吃。

4、韭苔千张炒肉片的做法步骤2韭苔洗净切段。韭苔千张炒肉片的做法步骤3猪肉切片。韭苔千张炒肉片的做法步骤4热锅下油，放入少许姜丝炝锅。韭苔千张炒肉片的做法步骤5放入猪肉丝。韭苔千张炒肉片的做法步骤6翻炒至猪肉变色出油。韭苔千张炒肉片的做法步骤7放入千张。

5、韭苔炒肉丝：将韭苔切成段，和腌制好的猪肉丝一起炒制。这道菜色香味俱佳，是家常菜中的常见做法。韭苔豆腐汤：将韭苔和豆腐一起煮成汤，可以加入一些虾皮或者小鱼干增加风味。这道汤品清淡可口，适合春季食用。韭苔拌豆腐丝：将韭苔和豆腐切成细丝，用酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀。

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