海鲜皮皮虾怎么做好吃（海鲜皮皮虾做法大全）
今天给各位分享海鲜皮皮虾怎么做好吃的知识，其中也会对海鲜皮皮虾做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、琵琶虾怎么做好吃
- 2、皮皮虾怎么吃法
- 3、皮皮虾子怎么吃的做法
- 4、虾趴子吃法
琵琶虾怎么做好吃
虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，然后用刀背轻轻拍打虾仁，使其稍微展开，呈琵琶形状。注意不要拍得太薄，以免煮的时候破裂。腌制虾仁：将处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀后，加入适量淀粉，继续搅拌，使虾仁表面均匀裹上一层薄薄的淀粉糊。
步骤一：琵琶虾清水洗净备用。步骤二：蒸锅加水，放上蒸架，把皮皮虾爪子朝上反着放入蒸锅，虾量多的话先码上一层。步骤三：将花椒均匀撒在琵琶虾上。步骤四：再放上一层琵琶虾。步骤五：再次在虾上撒上一些花椒，盖盖大火蒸10分钟。步骤六：姜洗净切成碎末。步骤七：加蒸鱼豉油，做成虾的蘸料。
琵琶虾这样做好吃：工具/材料：琵琶虾500克，一个小葱，一片姜片，20克生抽，20克香醋，小米椒、锅、清水等。准备500克左右的琵琶虾，放在水中清洗干净备用。将锅烧热，锅内不要放油，也不要放水，只放入一个小葱，一片姜片，再将皮皮虾放进来，加入适量的料酒，盖上盖子焖炖3分钟左右。
皮皮虾怎么吃法
清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。
皮皮虾焯水，锅内放油爆香，放入皮皮虾快速翻炒，加入蚝油，盐，糖，青椒翻炒均匀即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 200g、红剁椒 适量、油 适量、葱 适量、蒜 适量、蚝油 适量、糖 适量、盐 适量、青椒 适量。皮皮虾在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。
水煮皮皮虾 水煮海鲜是《舌尖2》第五集“相逢”指定征集菜名。我煮的 ( ⊙ _ ⊙ ) 海鲜是皮皮虾，母亲也喜欢吃皮皮虾。这道菜简单好做也好吃。主料 1种 皮皮虾1000g 辅料 1种 花椒适量 调料 无 烹饪步骤 6步 步骤1 把皮皮虾清洗干净。步骤2 把洗好的皮皮虾放入锅里，放入花椒。
皮皮虾子怎么吃的做法
准备食材：皮皮虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。 将皮皮虾洗净，剪去须和脚，用刀从中间切开。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。 加入皮皮虾翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒至皮皮虾变色熟透即可出锅。
清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾750克、醋20克、姜10克 做法：皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿 姜剁成姜末 放在小碗里倒上醋 皮皮虾倒在开了海鲜皮皮虾怎么做好吃的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟 10分钟一到马上打开盖子 拣出来摆盘蘸醋食用即可。
食盐、油。做法步骤：皮皮虾清洗干净之后先放到清水中煮3分钟之后捞出沥干水分海鲜皮皮虾怎么做好吃；炒锅烧热，倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后倒入皮皮虾一起爆炒。炒匀之后加入食盐和酱油翻炒均匀，加入2勺黄酒继续翻炒，翻炒至黄酒蒸发皮皮虾泛油光的时候加入蚝油提鲜，炒匀即可出锅装盘。
虾趴子吃法
小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用 锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐 不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。
蒸虾爬子更鲜 清蒸的虾爬子，最大限度的保留了其原汁原味，非常的鲜美，而且营养流失也少，喜欢清淡口味的人群可以选择蒸法。煮虾爬子调料多 而煮虾爬子的过程中，可以放入较多的香料、调料，味道更丰富，特别是喜欢吃辣的人还可以加入辣椒、花椒等调味，因此口味比较重的人可以选择煮法。
水煮虾爬子的做法：准备用料：虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。洗净控水备用。取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。
虾爬子的正确蒸煮方法如下：用料：皮皮虾2斤、料酒适量、姜片3片。步骤：鲜活的皮皮虾冲洗一下。加入料酒和姜片。水烧开后，放入蒸锅15分钟，即可。虾爬子蒸好了，出锅装盘。吃皮皮虾有很多技巧，先用剪刀剪去虾头。然后将皮皮虾最扎手的两侧剪去。
做法：虾爬子洗干净，沥干水分。锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子。
海鲜皮皮虾怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海鲜皮皮虾做法大全、海鲜皮皮虾怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。