泡椒儿肠怎么做好吃（泡椒小肠的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈泡椒儿肠怎么做好吃，以及泡椒小肠的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、山椒爆儿肠的家常做法大全怎么做好吃
• 2、小肠怎么做好吃
• 3、猪儿肠怎么炒又脆又嫩
• 4、猪小肠怎么炒又脆又不生水
• 5、脆肠怎么做好吃?

山椒爆儿肠的家常做法大全怎么做好吃

1、猪小肠比较好吃的做法可以做成山椒爆儿肠，将小肠下锅焯水，加入调料，然后爆炒即可。主料泡椒儿肠怎么做好吃：猪小肠300克。辅料泡椒儿肠怎么做好吃：野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣。肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可。

2、蒜适量。做法：先将买回来的猪肠洗净，锅中放水，放入洗净的猪肠，再放入料酒、花椒，姜汁煮至沸腾，取出猪肠备用。辣椒 猪肠切圈，葱姜蒜切片。起油锅，油热后，爆香葱姜蒜。下入猪肠翻炒片刻，烹入料酒、适量白糖，生抽。放辣椒继续大火翻炒，加少许盐和鸡精调味即可。

3、常见的有山椒爆儿肠 主料猪小肠300克 调料野山椒30克食盐1勺大葱2根红泡椒15克花椒10克姜1块生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉10克料酒1勺蒜2瓣五香粉适量植物油适量 做法。

4、小肠放入冰箱冷藏，可以在去除油脂的时候操作更方便 油脂不要去除得太干净，这样吃起来口感更好。一般来说，灌的层数越多越好吃。小肠充分揉戳即可，不要揉得过分泡椒儿肠怎么做好吃了，否则煮出来的小肠汤会发苦。这是最原味的吃法，也可以加入喜欢的配料比如说淮山、四神、枸杞、苦菜、芥菜等一起。

小肠怎么做好吃

猪小肠切成小段备用。 尖椒切小块。 切葱花、蒜片、姜丝。 锅中烧热水泡椒儿肠怎么做好吃，水开下入煮小肠放料酒烫透捞出控水。 起锅烧油泡椒儿肠怎么做好吃，葱姜蒜爆香。 下猪小肠和尖椒，然后放盐、十三香、生抽、鸡粉，加老抽调色再翻炒均匀，最后用少许水淀粉勾薄芡。 出锅装盘即可。

猪小肠可以做成蒜炒小肠比较好吃，将猪小肠切断，准备辅料，然后放入锅里翻炒即可。

做法一泡椒儿肠怎么做好吃：回锅猪小肠 第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复泡椒儿肠怎么做好吃的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。第三步，将小肠直接放入锅中烧煮，煮沸后捞出切块了。

猪儿肠怎么炒又脆又嫩

肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可 2野山椒和泡椒切段 3大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量 4锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段姜蒜片，豆瓣酱炒香 5下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒 6。

将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物。将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净。然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分。炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分。

小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透。野山椒和泡椒切段。大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量。锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香。下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒。加入1勺生抽。加入料酒再次爆炒。最后加入盐、五香粉、大葱段。

炒猪大肠又嫩又好吃的方法如下：用料需要猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料需要葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

清洗猪大肠，在猪大肠中加入面粉、食盐和料酒，反复清洗。猪大肠入水，清水中加入几大勺料酒，煮至猪大肠八分熟时，即可把煮好的猪大肠控水捞出，放到一旁晾凉备用。将大葱清洗干净，切成葱块备用。再准备一块生姜，将其切成姜末备用。最后准备一些小米辣，将其切成辣椒末备用。

猪小肠怎么炒又脆又不生水

1、把多余油脂清洗，切花刀。加入1勺蚝油、1勺白酒、1勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。热油下猪小肠爆炒，放入葱、姜、小米辣。加入1勺辣椒酱、适量啤酒。爆炒收汁，倒入葱、香菜炒均匀即可。

2、姜片、 蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。猪小肠洗净，切成小段。锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐，转大火爆炒少许。

3、肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可 2野山椒和泡椒切段 3大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量 4锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段姜蒜片，豆瓣酱炒香 5下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒 6。

4、(1)将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。(2)煮1锅开水，将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起，用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用。

5、再放入猪小肠、盐、生抽稍微翻炒一下捞出（千万不能炒太久，容易变韧和变得不脆，炒至上色即可）。再烧锅放油，这次倒入青红椒爆炒出香味。然后倒入菠萝，翻炒至熟（大概炒4-6分钟即可）。最后倒入炒好的猪小肠、盐、生粉水、糖和生抽调味，炒30秒即可出锅。

脆肠怎么做好吃?

1、主料 鸡蛋2个 脆皮肠2个 辅料 胡萝卜 1/4根 玉米 1/4根 麦豆 100克 调味料 适量 脆皮肠田园炒鸡蛋的做法 取一小锅，放少量的水，烧开，加入油，盐，鸡粉，搅粉，先加入麦豆，再加入胡萝卜，最后加入玉米，将其焯熟。焯熟的试过味道后，放入一碗中备用。

2、主料 猪大肠 辅料 盐 辣椒 料酒 豆瓣酱 姜片蒜片 老醋 步骤 青椒洗净去子，切菱形块，干辣椒去子，切成小段。猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫，再加入大料、料酒、姜、葱煮至熟透，捞出沥干，斜切成段。

3、脆皮肠 150g 有机菜花 500g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 味极鲜 适量 蒜苗 50g 红椒 30g 香芹 50g 步骤 准备食材。菜花洗净后，放入开水锅中焯至断生，然后捞出沥干水备用。热锅凉油，把脆皮肠放入锅内煸炒。然后放入蒜苗段煸香。接着放入香芹段与红椒翻炒。

4、将脆肠红烧好吃。例如红烧脆肠的制作方法如下：食材：脆肠200克、胡萝卜、盐适量、料酒适量、蒜苗适量、姜适量、生抽适量、糖适量。

5、姜加入水用料理机打成姜汁，或者捣碎一点用水泡半小时左右。（也可以用姜粉）猪肉绞成肉馅，不要太细。可以让卖肉的帮忙绞。肥瘦比例一般是2：8，根据自己的口味调整，全瘦的会比较柴。我用的后腿肉，也可以用前夹心或1号肉。 一次性加入所有的调料。过滤掉姜渣倒入肉馅。

6、辣子脆肠 材料：乳肠，干辣椒，花椒，辣椒粉，马耳朵葱，盐，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，碱，色拉油各适量。做法：将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。

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