腌生姜怎么做好吃（腌生姜怎么做好吃又简单）

今天给各位分享腌生姜怎么做好吃的知识，其中也会对腌生姜怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酱油生姜怎么腌制好吃
• 2、陈醋腌制嫩姜怎么做如何做好吃
• 3、如何腌制嫩姜
• 4、姜的腌制方法
• 5、怎么腌生姜好吃

酱油生姜怎么腌制好吃

1、用料：生姜5斤、生抽酱油700毫升、冰糖20克、八角3颗、桂皮2块、花椒20粒、辣椒15个、香叶2片、老冰糖1块、盐20克。生姜挑嫩点的，吃起来嫩也比较没有辣味。把姜掰开，这样方便清洗，洗干净以后刮掉外皮。刮干净以后，用水清洗干净。放在案板上晾干（是阴干不是晒干噢）。

2、步骤一：子姜泡水里清洗干净。步骤二：洗好的子姜晾干水分。步骤三：准备无油无水的玻璃瓶一个。步骤四：晾干水分的子姜切片。步骤五：装到玻璃瓶里。步骤六：注入适量的酱油，要没过姜片。步骤七：加入花椒粒、八角粒。步骤八：放点高度白酒。步骤九：最后放入冰糖腌制7天。步骤十：制作完成。

3、准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。用刀切片放入盆中，撒上盐用手拌匀，腌30分钟。用手挤出水分备用。把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开，倒入盆内晾凉。腌好的姜片放入 瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了，甜脆适口的酱生姜就做好了。

4、主要材料是新鲜嫩姜五千克，盐一百五十克，酱油三千克，另外还要准备少量的冰糖。把准备好的新鲜嫩姜用流水清洗干净，再把小刀把外皮去掉，去掉以后再用清水把嫩姜清洗干净，再把它控干水分。

陈醋腌制嫩姜怎么做如何做好吃

步骤 购买这样的嫩姜 把嫩姜清洗干净，把嫩姜切成薄片用盐腌制一夜 枸杞 醋 糖 把腌制一夜嫩姜挤压干净放在没有油的瓶子里，放糖，枸杞，醋最后把瓶子封闭放置2天就可以吃了。

老醋泡嫩姜的做法步骤 白富美嫩姜，为防农药，忍痛刮了皮，洗净晾干，别晒！ 5年份的山西陈醋，与冰糖入锅烧开，彻底放凉。超市选陈醋，我的原则是价高者得。 无比干净的料理神器，与玻璃罐一起经开水消毒晾干。 姜切片入罐，煮好放凉的醋没过姜面。

材料：优质陈醋500毫升、老生姜100克。醋泡生姜做法：先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

如何腌制嫩姜

生姜还有一种吃法，就是腌制，很多人都喜欢吃腌制的生姜，那么，下面我们就一起来看看，嫩姜怎么腌制好吃？ 菜式名称：腌制生姜 主料：嫩生姜(去皮)190g 配料：盐10g、白砂糖50g、白醋15g 烹饪步骤： 嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。 洗净的生姜切片加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水。

把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干。

主料 嫩姜 500克 辅料 醋 200克 糖 200克 盐 250克 枸杞 50克 步骤 购买这样的嫩姜 把嫩姜清洗干净，把嫩姜切成薄片用盐腌制一夜 枸杞 醋 糖 把腌制一夜嫩姜挤压干净放在没有油的瓶子里，放糖，枸杞，醋最后把瓶子封闭放置2天就可以吃了。

姜的腌制方法

1、菜场买的嫩姜。 把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干。 嫩姜用刨子刨片。 加入少许盐，搅拌均匀。 腌制到出水。 开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖=1：1：1，取砂糖、白醋和清水放入锅中煮沸，我还加了点洛神花干，冷却待用。

2、做法：将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。

3、把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干。

4、姜一定要选嫩的，新鲜的，洗干净以后把它晾干，不要有水分。操作时要把砧板，用具洗干净，可切丝，也可以切片。把切好的姜丝和紫苏，搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。装入瓶中，放在冰箱里。三天以后就可以使用了，如下图所示。

怎么腌生姜好吃

1、生姜还有一种吃法腌生姜怎么做好吃，就是腌制腌生姜怎么做好吃，很多人都喜欢吃腌制的生姜，那么，下面我们就一起来看看，嫩姜怎么腌制好吃腌生姜怎么做好吃？ 菜式名称：腌制生姜 主料：嫩生姜(去皮)190g 配料：盐10g、白砂糖50g、白醋15g 烹饪步骤： 嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。 洗净的生姜切片加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水。

2、腌生姜的做法 把嫩白姜清洗后，刮皮，再用水浸泡4小时。然后把水沥干，撒盐，拌匀，依个人口味为准放盐，有人喜欢淡一点，有人喜欢咸一点。请点击输入图片描述 放太阳下晾晒四五个小时，每隔一个小时生姜要翻面。然后在阴凉处晾凉，防止后期生姜变质。

3、选择饱满、鲜嫩的生姜：选择嫩姜时，一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃。判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜。如果生姜烂了，就别买了。

4、将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。

5、把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干。

腌生姜怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌生姜怎么做好吃又简单、腌生姜怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。