小白菜卤子怎么做好吃（小白菜打卤）

本篇文章给大家谈谈小白菜卤子怎么做好吃，以及小白菜打卤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、打卤的做法
• 2、家常白菜打卤面的做法
• 3、白菜怎么做面条卤子

打卤的做法

1、打卤肉做法一，材料 五花肉 250g，老姜 三片，大蒜 3瓣，洋葱 1/4颗，月桂叶 2片，八角 1颗，九层塔 少许，苹果西打 100g，水 300g，酒 30g，粹酿日式和风酱油露干贝 30g做法 1： 五花肉切片，老姜切片，大蒜拍碎，洋葱切大片，所有材料准备好。

2、打卤面的做法如下：用料：猪肉200克、茄子150克、葱适量、香菜适量、蚝油1汤匙、味极鲜酱油3汤匙、鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量、清水适量、面条适量。步骤：准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。

3、锅中烧热少许油放入葱花和牛肉丝煸炒，然后下入黄花，木耳和香菇翻炒。另取锅加入高汤烧开，放入鸡肉丝和炒好的牛肉菜，烧开后淋入水淀粉勾芡。然后倒入蛋液，搅散成蛋花，最后用热油把花椒炸香淋在上面即成打卤。

4、茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。第8步、放入一勺蚝油翻炒均匀。第9步、放入一勺生抽翻炒均匀。第10步、放入一碗水煮开。

5、主材料：干黄花，木耳，香菇，猪肉，鸡蛋，鲜切面。步骤：干黄花、干木耳各二十克，香菇五朵，面粉五克，糖五克一起放入网篮，主锅内加水没过网篮内食材，设七分钟六十度五速泡发清洗。

家常白菜打卤面的做法

1、大白菜木耳打卤面的做法步骤 1 大白菜取6片左右的叶子清洗干净，控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用 2 木耳加温水泡发6个小时以上，但是不要超过24个小时。

2、大白菜 7–8片 芹菜 2根 大蒜 3瓣 耗油 1汤匙 盐 1小勺 鸡精 小勺 蒜油 1大勺 地道莆田卤面的做法 所有配料配齐，洗净切好备用。小虾米洗净滤干、五花肉切长方形小块，备用。

3、莆田卤面做法 大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料(1)烧开，改小火，并放入肉卤同煮。另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料(2)及洗净、切碎的`香菜末。

4、推荐做法：卤面 主料 细面条(900g)圆白菜(一个)黄豆芽(300g)豆角(500g)调料 五花肉(150g)开水(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐和鸡精(适量)八角(一个)辣椒(三段)五香粉(一小勺)厨具 炒锅、蒸锅 1 把买来的细面条拌上少许食用油。2 面条上锅大火蒸10分钟左右备用。

5、蒸卤面的做法 豆角洗干净切好 黄豆芽去根洗净控水 锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角扔进去 豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去（我一直喜欢只用盐、油、酱油），酱油使菜变色 。倒入开水，水量根据面条的多少，然后大火炒一下。

6、做法：鸡蛋搅匀，添加面粉和一点点盐，用筷子搅成细小的面疙瘩，根据实际需要适量加一点点水。揉成光滑的，较硬的面团，盖上湿布醒半小时，中间可以重新揉一次。取出醒好的面团，再次揉匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。在面片上均匀撒一层干粉，折叠以后，切成面条，马上抖开。

白菜怎么做面条卤子

1、炒至肉末变色小白菜卤子怎么做好吃，下葱、姜、圆青椒、白菜末。查看剩余1张图 5/10 炒至白菜变软加一碗水，若是有高汤更好了，小白菜卤子怎么做好吃我放小白菜卤子怎么做好吃的是家里剩下一点黄豆排骨汤。查看剩余1张图 6/10 烧开后，加盐适量，转中火，开盖炖5－10分钟，必须保证肉末熟透，盛出，卤子就做好了。

2、面粉里加入1个鸡蛋、2克盐和适量清水合成稍硬的面团饧30分钟。

3、大白菜木耳打卤面 大白菜木耳打卤面是一道家常面食，主要材料为大白菜、木耳、猪肉。制作简单，美味可口。

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