刺菇怎么做好吃（刺菇怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、慈姑炖排骨的做法,慈姑炖排骨怎么做好吃,慈姑
• 2、茨菇怎么做好吃
• 3、茨菇烧鸡的做法步骤图,茨菇烧鸡怎么做好吃
• 4、做米线的方法
• 5、茨菰咸菜汤的做法,茨菰咸菜汤怎么做好吃,茨菰
• 6、茨菇怎么炒好吃

慈姑炖排骨的做法,慈姑炖排骨怎么做好吃,慈姑

慈姑洗净。洗净的慈姑切好待用。排骨切成段。起油锅，爆香姜蒜，下排骨煸炒。加入水、生抽、盐将排骨炖二十分钟。加入慈菇，大火烧开，在文火炖10分钟，大火收少汁液就行了。

步骤 准备食材 锅内加水，放入洗净的排骨，加花椒、白酒 煮开捞出，冲洗干净 锅内加油，放入排骨煸炒至焦黄，加入少许白酒，加入葱、姜、八角煸炒出香味 加老抽、味极鲜、煸炒上色 加入适量的水、糖烧开 放入电压力锅。

慈姑不仅可以做菜，还可以煮汤。将慈姑去皮切块，与排骨或者鸡肉一起煮汤，加入姜片、枸杞、红枣等提味，大火烧开后转小火慢炖，煮至肉类熟烂，慈姑软糯。这道汤品清甜可口，具有很好的滋补作用。以上这些慈姑的做法都比较简单，但味道却非常不错，适合家庭日常食用。

将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。

慈姑炖排骨 将排骨焯水去血沫，慈姑去皮切块。锅中放入适量的水，加入排骨、慈姑、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖，直到排骨熟烂，慈姑软糯，再加盐调味即可。这道菜汤汁鲜美，慈姑吸收了排骨的精华，味道浓郁。慈姑炒虾仁 将慈姑去皮切丁，虾仁去壳去肠线洗净。

茨菇怎么做好吃

刺菇怎么做好吃我了解到茨菇是一种营养丰富刺菇怎么做好吃的水生植物刺菇怎么做好吃，可以做成多种美味菜肴刺菇怎么做好吃，如茨菇炖牛腩、茨菇烧鱼排、炸茨菇片、香辣茨菇片和茨菇煮虾等。在烹饪时要注意火候和时间，让茨菇的营养成分得以保留，同时也要注意食材的搭配和调料的用量，让菜肴更加美味可口。可以根据个人口味和喜好进行选择，享受茨菇的美味。

茨菇挑大个的。 把顶上那根长的秧子掰掉，留太长炸的时候这个部分容易焦。掰掉之后不要扔掉，家里的老人说这是茨菇身上最好的部分，清火的。烧菜的时候一起烧进去，口感是糯糯的。步骤 2 space 茨菇洗干净，削皮。 用厨房纸巾把表面的水分吸干。步骤 3 space 把茨菇切薄片。

将茨菰洗净后，将表皮刮干净。咸菜切成小块。准备好葱花、姜末。将茨菰切成片后，用水过掉淀粉。锅中放少许油，下葱花姜末焙出香味。放入咸菜翻炒入味。放入茨菰片翻炒。然后放入汤锅中，加适量水烧开。可以放少许糖，因为茨菰会有些苦味。

鲜茨菰 调味料：盐 鸡粉 冰糖 老抽 生抽 料酒 超市买来已经切割好的条状纯五花肉，放入冷水锅，开火，至水开，焯水之，目的是去除五花肉的血污。然后切成大块或大片。大葱切葱段、姜切姜片。八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下。茨菰去皮，切成大块，洗净，备用。

茨菇烧鸡的做法步骤图,茨菇烧鸡怎么做好吃

1、白茨菇烧鸡块作法：鸡脯肉切片凉水入锅，加几块姜片，一小搓麻椒，一小节小葱段，一勺米酒。烧开后30s捞出焯水（温开水哦，不可能是凉水）热锅凉油，温度不要太大时，下生姜片，麻椒，小葱，大蒜瓣（拍一下），八角，炒香，放郫县豆瓣酱，翻边30s上下，出香味。

2、普通难度 茨菇焖鸡肉的做法步骤 1 鸡肉斩块、茨菇、香菇、蒜头、青椒、泡椒。2 起锅热油，先炒鸡块。3 鸡肉炒至外皮转黄时倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。4 再倒入茨菇。5 加点盐炒出香气。6 再放酱油和蚝油上色提鲜。7 加适量的水。8 盖盖焖十分钟。

3、莲籽骨头汤食物：猪排骨、莲籽、姜片、盐、鸡精、白胡椒粉作法：莲籽用冷水泡30min；取石锅一个，倒进适当冷水，逐个放进猪排骨、莲籽、姜片、盐，上火烤沸后，撇掉表面白沫子，盖盖，转小火慢炖约1个小时，掀盖加入食盐、白胡椒粉、鸡精就可以。

做米线的方法

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。

将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

茨菰咸菜汤的做法,茨菰咸菜汤怎么做好吃,茨菰

准备好所需食材。将每根咸菜刺菇怎么做好吃的根、叶面都冲洗干净，用开水烫一下，去掉一些咸味，再将水分挤干。将茨菰洗净后，将表皮刮干净。咸菜切成小块。准备好葱花、姜末。将茨菰切成片后，用水过掉淀粉。锅中放少许油，下葱花姜末焙出香味。放入咸菜翻炒入味。放入茨菰片翻炒。

加水煮沸：向锅中加入适量刺菇怎么做好吃的清水，大火烧开。下入茨菰：水开后，将切好的茨菰片或块加入汤中，转中小火煮制。调味：根据咸菜的咸度和个人口味，适量加入盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜。煮至茨菰熟透：继续煮至茨菰变软熟透，汤色变得清澈。

准备材料：将茨菰去皮洗净，切成薄片或小块；咸菜洗净切碎；肉丝洗净备用；姜切片，蒜拍碎，青葱切段。焯水处理：将茨菰放入沸水中焯水一下，去除其可能的涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干备用。炒香调料：在锅中加入少量油，加热后放入姜片和蒜瓣，炒出香味。

茨菇怎么炒好吃

1、将蒜头部分放入加热到6分熟的锅里爆香。加入五花肉煸炒片刻，在将南乳倒入，压扁爆香。再倒下生抽、料酒、蚝油、保持大火爆炒至上色出香味。加上茨菇翻炒均匀，倒入与食材持平的清水，遮上锅盖煮开后调成中火焖煮40分钟左右。等到焖至剩下一点汤汁，加上蒜苗、鸡粉翻炒几下即可。

2、茨菇炒肉片 准备茨菇、瘦肉、红辣椒、青辣椒、蒜、姜。 将茨菇切片，肉切片，红辣椒、青辣椒切丝，蒜、姜切碎。 热锅凉油，油热后下蒜、姜煸炒出香味。 下肉片翻炒至变色。 加入红辣椒、青辣椒继续翻炒。 加入茨菇翻炒，加适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒至茨菇熟软。

3、将茨菇削皮，清洗干净。切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。五花肉去皮切片。锅里放油，加入生姜片，小火炒香。放入五花肉煸炒。加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右。

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