炒姜豆角怎么做好吃（炒姜豆角怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、炒豆角的方法与步骤
• 2、素炒紫色豆角的家常做法大全怎么做好吃
• 3、豆角怎么炒

炒豆角的方法与步骤

1、个 步骤 豆角洗净切好备用 锅烧热倒油放葱花爆香 放入豆角煸炒 锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿 炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅 小贴士 一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。

2、做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出淋干油。锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒，干辣椒不停翻炒。然后放入豆角、花生碎，翻炒后再放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。

3、做法步骤 首先处理食材，猪肉切成小丁；豆角切成两公分左右的小丁；其余的配料切好备用。锅内放入稍微多一些的油，油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱，捞出控油备用。另起锅烧油，遵循热锅凉油的做法，放入肉丁煸炒。炒至肉丁变色，放入葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒出香味。

素炒紫色豆角的家常做法大全怎么做好吃

1、做法 热锅冷油，下紫色的豇豆，翻炒6分钟，边炒边点水；炒至紫色的豇豆变成微微呈现绿色的时候，尝一尝是否炒熟了，炒熟之后，可以装盘了。

2、紫扁豆角用肉烧制以后也特别好吃，在制作时需要准备紫色扁豆角五百克，猪肉一百五十克，食用油和盐以及生抽与味精各适量准备一些。把准备好的猪肉用清水洗净以后去掉水分，切成肉丁加料酒和生抽以及食用盐腌制半小时左右。把紫扁豆角摘干净，用清水洗一下，切成段装以后用沸水焯烫然后取出备用。

3、素炒豆角好吃又简单窍门是豆角一定要过油煸炒一下，具体做法如下：工具/材料：长豆角一把、蒜五瓣、葱两小根、酱油2勺、盐适量、热水适量、锅盖、锅、盘子。长豆角一把洗干净。切成长段。葱蒜切末。油热爆香蒜和葱末。下入豆角翻炒均匀。加入适量的热水和两勺酱油。

4、将长豆角用手折成一小段，一小段，洗净备用。将干椒、蒜、葱头切好备用。开火，放入适量油，将油锅十分热时，放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。将冼好的豆角倒入锅中翻炒，加少量盐接着翻炒。因豆角较硬，所以也较难熟，所以还需加入少量水，闷炒3次以上。

豆角怎么炒

1、做法： 四季豆切段，洗净滤干水分备用； 锅内倒入多些油，油热至七分，把四季豆倒入油炸至表皮皱起捞起备用； 锅内留部分炸过四季豆油继续用，放入蒜片、花椒粒、姜片和干辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把四季豆倒入翻炒均匀； 加入一克盐调味，沿着锅边下入半勺香醋提味，出锅前加入一勺花椒油即可。

2、香辣干煸豆角 食材： 豆角、干辣椒、白芝麻、蒜、花椒、蚝油、生抽、盐。 做法步骤： 豆角洗净切成段，蒜切末、干辣椒切小段； 锅中放入油，油热放入豆角炸至虎皮捞出； 锅中放入油，油热放入花椒、干辣椒和蒜末炒香，加入蚝油、生抽、在放入豆角加盐翻炒均匀后撒上白芝麻即可出锅。

3、素炒豆角丝 食材： 油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。 做法： 调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。

4、豆角炒肉丝 食材： 扁豆角切成丝、瘦肉切成丝、肉丝+生抽1勺、老抽半勺、一勺淀粉抓匀、腌制20分钟左右。 步骤： 1：扁豆角洗净切成丝。 2：准备一个碗，碗中+盐适量+一勺生抽+半勺老抽+蚝油一勺+白糖一勺+一勺淀粉+半碗清水。 3：锅中放入油，油热放入肉丝炒熟备用。

5、干煸豆角 食材： 豆角、蒜片、花椒、干辣椒 做法： 豆角洗净沥干，油热倒入锅中，炸至虎皮状捞出。 干辣椒、蒜片、花椒爆香，倒入豆角，加两勺生抽，少许盐和鸡精，加一勺辣椒面，一勺白芝麻，翻炒均匀即可。

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