绿笋怎么做好吃法大全（绿笋怎么吃?详细点的）

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本文目录一览：

• 1、三杯绿竹笋的好吃做法?
• 2、竹笋怎么做好吃?
• 3、绿笋竹怎么炒
• 4、绿竹笋怎么做好吃
• 5、请介绍下凉拌绿竹笋的做法?

三杯绿竹笋的好吃做法?

绿竹笋在做菜前，先切块杀青再入锅可以更美味。做法：绿竹笋用小刀掰成块（有助吸附酱汁），再把笋块放进煮开的水中煮7-8分钟即可。绿竹笋从土里挖出后，会持续老化，所以应尽快下锅煮熟，避免纤维变老。或在其底部和空气接触的部位，抹上一层薄薄的盐，以延缓老化速度。

梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

黄金冷笋食材：绿竹笋或茭白笋1支调味料：沙拉酱适量操作步骤：绿竹笋带壳洗净，放入冷水中以小火慢滚1小时，食材建议选购绿竹笋，绿竹笋到中秋前是最好吃的季节。将笋皮剥开后切成块状，再放入冰箱内冷藏1小时。

做法：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。竹笋红烧肉 带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。

竹笋怎么做好吃?

1、竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。竹笋酿肉03将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。

2、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

3、大家好，今天与大家分享一道笋丝烧肉，最好吃的是笋丝，笋丝很嫩，又吸收了肉香，笋比肉还好吃，一起来看看吧。 准备材料：鲜竹笋500克，五花肉250克，大蒜2根，辣椒粉3克，干辣椒4个，白醋10克，盐4克，酱油1勺，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精2克，食用油20克。

绿笋竹怎么炒

绿竹笋带壳加水过食材，加1小把米后放入电锅，外锅加1米杯水，电锅跳起待冷却后，剥壳切滚刀块备用。姜切片、蒜仁压碎、辣椒切圆片。

清炒是最简单的烹饪方法，能够最大程度地保留福安绿笋的原味和营养。首先将绿笋去皮切片或条，用开水焯一下去除苦涩味。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后迅速加入绿笋翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，快速炒至绿笋变软即可出锅。

绿竹笋带壳放入大同电锅内锅中，不放水，外锅放3/4杯水，蒸至开关跳起后取出放凉。 (因为竹笋放久了会变老，建议如果笋子买回家后没有马上使用， 可以用这样的方法先蒸好后再放入冰箱中冷藏可以放比较久。 ) 又，阿姨教说笋子会苦是因为笋子中心的白膜，那个部位切除后就不会苦。

做法：绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝；葱将葱白葱绿分开分别切成葱花。蛋打匀，取锅倒入沙拉油3大匙加热，将蛋炒熟捞起。取锅倒入沙拉油1大匙加热，爆香作法1的葱白，放入作法1的笋丝、水煮开，加入作法2的炒蛋和盐鸡粉调味，最后加太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。

绿竹笋怎么做好吃

取一(内锅)绿笋怎么做好吃法大全，装进绿竹笋和洗米水，水位高度勿超过内锅最高刻度。(外锅)倒进2米杯水量，按下开关即可。开关跳起，不掀盖续焖30分钟即完成。(整个过程均不可打开锅盖)3 接着，掀盖续泡洗米水至冷却，也可取出放凉切块。

二绿笋怎么做好吃法大全：野竹笋炒腊肉。这道菜是农村里面最喜欢做绿笋怎么做好吃法大全的一道家常菜，因为每年的三四月份刚刚是春耕的时候也是野竹笋生长的时候，在外干农活的人回家时都会到干活的附近找一把野竹笋带回去当菜用。具体做法如下：将采摘回来的野竹笋去壳洗干净切成小段备用，准备家常的辣椒、食盐、油、香葱等配料。

做法： 把买来的笋剥去外面的笋壳，然后把笋切成滚刀块绿笋怎么做好吃法大全；取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水，接着把焯过水的笋捞出，沥干水份。 锅中倒入适量油，这个油的量要比平时炒菜多放些，笋比较吃油。油热后放入沥干水份的笋块，翻炒至微黄色。

绿竹笋带壳放入大同电锅内锅中，不放水，外锅放3/4杯水，蒸至开关跳起后取出放凉。 (因为竹笋放久了会变老，建议如果笋子买回家后没有马上使用， 可以用这样的方法先蒸好后再放入冰箱中冷藏可以放比较久。 ) 又，阿姨教说笋子会苦是因为笋子中心的白膜，那个部位切除后就不会苦。

今天大叔与大家分享怎么做笋吃起来不麻，还好吃得不得了。一口春笋鲜嫩爽口，新鲜清香，入口还留有竹子的清香。

绿竹笋1200公克，盐40公克 做法 竹笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。另取一调理盆，放入温水（水量盖过竹笋片），再放入作法2的笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。

请介绍下凉拌绿竹笋的做法?

就是这种青笋绿笋怎么做好吃法大全，洗净绿笋怎么做好吃法大全，去皮，叶子可以炒肉吃。拌绿笋怎么做好吃法大全的是茎。去皮后的样子。切成丝。准备调料。把香菜切末、蒜切末、适量醋、酱油、盐、香油、鸡精放入笋丝中拌匀。

做法 1 绿竹笋清洗干净，将底部较老的部分切除。取一锅冷水，水量要淹过笋子。盖锅盖，以小火煮15-20分钟，水滚后熄火，再闷5-10分钟。 煮好的笋子捞起放凉，如要隔夜再食用，可以连皮一起冰冰箱，待要吃的时候，再把外皮去掉，用滚刀的方式切，挤上美乃滋，完成。

绿竹笋 适量 胡萝卜 适量 盐，味素 适量 白糖 2克 花椒油 适量 方法/步骤 1 绿竹笋洗净，切掉老的部分，然后切段。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 胡萝卜洗净切条。请点击输入图片描述 3 锅中加水烧开，放入一小勺盐，几滴食用油，放入竹笋，胡萝卜焯一下。

方法步骤：就是这种青笋，洗净，去皮，叶子可以炒肉吃。绿笋怎么做好吃法大全我们拌的是茎。去皮后的样子。切成丝。准备调料。把香菜切末、蒜切末、适量醋、酱油、盐、香油、鸡精放入笋丝中拌匀。成品 青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。

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