干的海鳗鱼怎么做好吃（海鳗干鱼的做法）
今天给各位分享干的海鳗鱼怎么做好吃的知识，其中也会对海鳗干鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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干海鳗鱼怎样做才好吃
鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。
所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。
鳗鱼干先用温水泡15分钟；芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片；把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里；放锅上蒸15分钟，我怕不熟，所以蒸久了一点 ；出锅后滴几滴香油，再拌匀就可以享用了。
步骤4 将五花肉和鳗鱼干倒入锅中，放入蒜、姜末，加入料酒，生抽、糖、盐、蚝油、鸡精和老抽，煸炒30秒左右。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤5 放入250毫升左右的水。炖煮至水收干。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤6 最后还可以撒点葱花。
干鳗鱼怎么做好吃
1、鳗鱼干洗净干的海鳗鱼怎么做好吃，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。注干的海鳗鱼怎么做好吃：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。
2、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。
3、红烧鳗鱼干的做法步骤 先把鳗鱼干用水泡个半小时（因为干的海鳗鱼怎么做好吃我的鳗鱼干不是很干） 把鳗鱼干剪成长5cm宽3cm左右。 锅内放半锅水烧开把鳗鱼干，放入在等水开。 水开后把鳗鱼取出放入冷水里。
4、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。洗净切块。放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。拌均匀腌制一小时以上。锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。放入腌制好的鳗鱼片，翻炒均匀。倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。
青笋炒干鳗鱼的做法,青笋炒干鳗鱼怎么做好吃
准备鳗鱼：将鳗鱼清洗干净干的海鳗鱼怎么做好吃，去掉内脏和骨头干的海鳗鱼怎么做好吃，切成段。用盐、料酒和少许生抽腌制10分钟左右，去腥增香。准备春笋：将春笋去皮，切成薄片或条状，用开水焯一下，去除苦涩味。热锅凉油：在锅中加入适量干的海鳗鱼怎么做好吃的植物油，油温热后放入鳗鱼段，快速翻炒至表面微黄，出锅备用。
所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。
步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2：洗净切块。步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4：拌均匀腌制一小时以上。步骤5：锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。步骤6：放入腌制好干的海鳗鱼怎么做好吃的鳗鱼片，翻炒均匀。步骤7：倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。
清炒鳗鱼干鳗鱼干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小块，大蒜拍一下不用切碎，整颗就可以。热锅，锅内放少许油，下入切好的鳗鱼干，小火慢炒，鳗鱼干炒到微黄，放入大蒜快炒，大蒜微微泛黄放入蚝油炒匀即可出锅。芹菜香干炒鳗鱼丝鳗鱼干晒的比较干，用刀比较难切，可以用剪刀剪成小丝状。
鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份。炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒。待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色。
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献干的海鳗鱼怎么做好吃了超过2002个回答 关注 鳗鱼做法如下： 去骨去内脏，腌制后煎至两面金黄，加入清水煮开后小火煮15分钟，调味勾芡，最后撒上葱花。口感鲜美，汤汁浓郁，适合家庭聚餐或朋友聚会。
干鳗鱼怎么做好吃窍门
1、鳗鱼干提前泡水，如果是那种晒的不是特别干的鳗鱼干，可以直接下锅。茄子切成条状，五花肉切片备用。五花肉先下锅，煸炒至微黄，之后再加入鳗鱼干煎至微黄。将鳗鱼干和五花肉捞出。锅中放油和蒜加入茄子煸炒，直到茄子变软。这里建议用不粘锅操作，这样茄子不容易焦。
2、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。
3、请点击输入图片描述 水开后再蒸8分钟。请点击输入图片描述 锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝 请点击输入图片描述 倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒 请点击输入图片描述 倒入大蒜 请点击输入图片描述 翻炒到到大蒜断生就好了。
干的海鳗鱼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海鳗干鱼的做法、干的海鳗鱼怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。