咸排骨汤怎么做好吃（咸排骨汤怎么炖最好喝）
今天给各位分享咸排骨汤怎么做好吃的知识，其中也会对咸排骨汤怎么炖最好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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白萝卜咸排骨汤怎么做如何做好吃
白萝卜去皮洗净，切块备用。 排骨是提前一天买好的，买回来放入适量的盐，腌着放入冰箱，腌一晚。第二天拿出洗净，然后用热水冲洗一次，把表面血水冲净，备用！ 瑶柱冲洗后泡上几分钟，然后洗净备用。 一切准备就绪，把萝卜排骨瑶柱都放入锅里。开中火开始煲。
将排骨剁成小块稍为洗一下，放入砂锅里煮沸煲10分钟。排骨汤煮一次的水不要了，因为肉有点咸。这个排骨肉有点咸，多弄点白萝卜，切成大块备用；把生姜削皮冲洗净，拍碎；排骨煮10分之后，倒出来用清水洗干净。
白萝卜炖排骨汤的做法步骤 1 准备食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。2 .萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3 排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入生姜片。
准备材料：将腊排骨清洗干净，切成适当大小的块。白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片。姜切片，葱切段备用。焯水：将腊排骨放入沸水中焯水，去除血水和多余的腌料，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
蚝豉苦瓜猪骨汤的做法,蚝豉苦瓜猪骨汤怎么做
1、清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤3苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌 清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤4全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤5改小火煲2小时。
2、蚝豉苦瓜汤的做法步骤6除了苦瓜外全部材料放在煲中加水煲一小时 蚝豉苦瓜汤的做法步骤7之后再放苦瓜，再煲半小时加盐调味即可。
3、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。苦瓜洗净，去籽，切块。姜洗净切片；葱切段。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味；放入沥干水分的排骨，翻炒。加入料酒和老抽，翻炒至上色。
4、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。大火煮开后，转小火炖一小时至排骨软烂。放入苦瓜段继续煮二十分钟。
排骨汤有哪些家常的做法
玉米板栗排骨汤 做法 排骨400克咸排骨汤怎么做好吃，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
淮山排骨汤 食材：淮山200g，排骨300g，姜片适量，生抽适量，花生油适量，盐适量。做法：将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。
苦瓜排骨汤常见于炎炎夏季寻常百姓的餐桌之上，老幼皆宜的佳肴。可以说这是一道家常菜，所以每家的做法都会有些区别，今天我要分享的是广东比较常见的做法，下面一起来看看吧。 苦瓜排骨黄豆汤的做法： 【主材料】：2根排骨(600克)、1个苦瓜(473克)、黄豆100克。
山楂陈皮冬瓜排骨汤 食材 山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。 做法 陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。 排骨汆水备用。 冬瓜连皮切大块。 锅中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放进汤煲。 滚开后撇去浮沫，转小火煲1小时。 最后加盐就可以咸排骨汤怎么做好吃了。
做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可）往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
咸肉排骨汤里放什么好吃
1、所有材料准备好，黄瓜、排骨洗净。排骨放入冷水锅中，大火烧开至血沫浮起。捞出排骨用清水洗干净。咸肉切片。生姜切大片。把清洗干净的排骨放入汤煲中。加入咸肉片。放入生姜片。放入料酒。大火烧开，撇去浮沫，加盖小火炖煮90分钟。1老黄瓜去皮去籽。1切成滚刀块。
2、步骤：先将猪骨汤洗净，用盐腌制4小时，最好晚上腌制，隔天拿出，放进冰箱保鲜层。将红枣、皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲，将腌制好的猪骨用沸水过水，过水时放少许米酒去除异味。
3、萝卜 1/3根 姜 2片 盐 能抹匀排骨 萝卜咸排骨汤的做法 排骨洗净，均匀抹上一层盐，密封好（避免串味）放冰箱里。我腌了三天。炖汤前冲洗一下排骨，冷水下锅，水开后捞出排骨，煮排骨的水不要了。重新放水，没过排骨和萝卜，两片姜，不要放盐！大火煮开后转小火炖。
4、子排500克，这是猪身上最好的排骨 冬瓜300克 葱花2克，盐2克、黄酒10克、鸡精2克、姜5克。
5、骨头汤怎么做好吃 材料 春笋300克 排骨300克 咸肉50克 姜10克 清水2000ml 盐1茶匙（5克）做法 1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。
咸排骨炖汤要不要用水煮下啊!
是腌制的排骨吗？应该可以。云南那边都会用腌制过的排骨做汤，炖的时间长一些，排骨要酥烂了好吃的。但是炖汤前排骨先要用水煮5分钟后捞出，冲洗干净重新放清水煮。
要的。炖排骨汤前先给排骨焯水，这样可以去掉肉里的血水，以及排除一些用清水难清洗干净的脏东西，排骨中的血水就是腥味的来源，所以焯水是很有必要的，好多人喜欢给排骨焯水后，撇去血沫，就直接加入其它的食材一起炖，这样是不行的。
需要用开水先将排骨煮一次。准备材料：排骨 500克、玉米 2根、藕 1节、姜 1块、香菜 3根、盐 2勺、小葱 2根。第一步配菜准备好：玉米切成段，藕也切好，如下图所示。锅内放水，点火烧开，然后放入排骨煮，进行焯水，如下图所示。
需要焯水，焯水是为了去除血沫，肉质也会变的软烂。炖排骨具体做法如下：准备材料：排骨 3根、萝卜 半个、花椒 少许、大料 少许、香叶 少许、小辣椒 少许、葱 少许、姜 少许。首先使用准备好的菜刀把排骨切好，放水中浸泡3小时。
炖排骨需要焯水。先将排骨焯水，可以去除肉中的血水，去除腥味，同时洗去脏东西，达到杀菌的效果。将排骨放入冷水中焯一下，加入姜片和料酒，水开后两分钟左右捞出。除了蛋白质、脂肪、维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
炖排骨不需要焯水。清炖排骨汤，很多人在清洗完排骨后就直接焯水，其实这种做法是错误的，容易造成营养流失，排骨汤喝着也不鲜。
腌菜排骨汤的做法
1、②排骨放入滚水煮5分钟，取出洗净。③将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下咸酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟。
2、酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
3、腌菜可以在排骨汤烧开前后放入，但不宜太早也不宜太晚，最好在开锅前十分钟或者开锅后十分钟之内放入，可以适量放一点醋或者料酒。醋的目的是帮助排骨内钙质溶解到汤内，料酒起中和腥膻气味和苦味的作用，如果喜欢吃甜的话，可以提前用糖炒一下腌菜。
4、葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮少许。按照由下至上的顺序将排骨，豇豆，芹菜，土豆，辣椒，香菜放入大蒸锅内，放入十三香，老抽，生抽，少许盐，糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，加入排骨汤大火烧开后小火烀15分钟即可。
5、调料：生抽4大勺，香油2大勺，葱丝20g，蒜泥15g，精盐50g，排骨汤100g。制作方法：(1)将蕨菜浸泡在淘米水中，与淘米水一起煮沸，冷却完好，水洗干净，再用冷水浸泡。(2)将蕨菜茎浸泡至光滑，捞出，挤出水分，切成约6厘米长的茎。
6、川冬菜 主产于四川的南充、资中，创始至今大约有200多年历史，系四川特产腌菜之一，畅销国内各大城市。其制法是：将芥菜类的箭杆、青菜的菜苔(高17～20厘米时)采回切成数片，晾软。每100公斤干到20公斤，割下嫩尖，每100公斤先用盐11公斤腌。
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