晒干的榛蘑怎么做好吃（榛蘑怎么晒干颜色好看）

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本文目录一览：

• 1、东北榛蘑的做法
• 2、榛蘑怎么吃?干榛蘑怎么吃?
• 3、干臻蘑做法
• 4、干的野蘑菇怎么做好吃

东北榛蘑的做法

准备晒干的东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐。东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；整鸡切大块焯水；锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀。

材料：土豆1个榛蘑适量150g 青红椒少许黑木耳少许葱姜料酒酱油耗油盐 做法步骤：土豆去皮洗净切片，洗去淀粉泡上水。干榛蘑适量放入碗中，用凉水泡发洗净。青椒切块，木耳泡发洗净，葱、姜切片。

做法：先用花椒、八角爆锅，出香味后就滤去不要，然后转小火，锅里放糖，这个主要是给鸡块上糖色的，待糖化后起小沫就放入鸡块，开大火翻炒，上好糖色后滴些料酒，依次再加些酱油、再放入葱、姜、少许蒜翻炒，这时可少加一些盐放鸡块入味，一定不要放多了，也不要把足量的盐一次性加入。

备食材：鸡 ，东北榛蘑凉水发好，沥干水分，干粉条，葱姜蒜。鸡斩成块。水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片。粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用。热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香。放入焯好的鸡肉，翻炒。

榛蘑炖小鸡材料公鸡一只，干榛子250克，盐10克，酱油20克，糖20克，大料两粒，姜片，葱花，蒜片。工作方法将鸡肉放入沸水中，扎紧。如果它干蘑菇，在水中煮它们。锅中热油加入白糖煮出焦糖色，放入鸡肉翻炒，放入葱蒜片轻炒。加水，煮沸后加入榛子。关小火，煮三个多小时。

榛蘑怎么吃?干榛蘑怎么吃?

准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根 浸泡榛蘑的水静置至澄清 土鸡洗净沥水，剁成块。

准备晒干的东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐。东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；整鸡切大块焯水；锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀。

干榛蘑不能直接吃，因为没有水分会很难下咽，用水浸泡后，制作菜肴即可，如小鸡炖榛蘑。干榛蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了。炖好了，榛蘑比鸡肉都好吃。可以炖肉、骨头。也可以炒，但必须泡软，煮熟(干榛蘑的杆茎很硬，很难嚼)才能炒。

干臻蘑做法

1、准备晒干的东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐。东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；整鸡切大块焯水；锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀。

2、干榛蘑不能直接吃，因为没有水分会很难下咽，用水浸泡后，制作菜肴即可，如小鸡炖榛蘑。干榛蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了。炖好了，榛蘑比鸡肉都好吃。可以炖肉、骨头。也可以炒，但必须泡软，煮熟(干榛蘑的杆茎很硬，很难嚼)才能炒。

3、.盖盖转小火炖30分钟。1再放入榛蘑炒匀。1盖盖再炖30分钟关火。1盛盘即可。小贴士 干榛蘑非常的脏，一定要清洗干净。鸡块不要焯水直接炒制。不要加味精。

4、小鸡炖蘑菇的做法 准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根 浸泡榛蘑的水静置至澄清 土鸡洗净沥水，剁成块。

干的野蘑菇怎么做好吃

1、野生干蘑菇炒肉片也特别好吃，大家可以把野生干蘑菇用清水泡发，泡制时间不能少于六小时，泡好以后取出切成片状，再把猪里脊肉切成片状，用调料腌制一下，然后锅中放油先把肉片放入炒制变色以后加入野生蘑菇片，一起炒制，按自己的口味加入调叶料，炒熟以后就能出锅。

2、我也用鲜蘑菇做过这道菜，感觉还是干蘑菇味道和口感更好。油一定要多一些，炒好的蘑菇油亮干鲜，劲道耐嚼鲜美无比。

3、干蘑菇炖鸡 简介：这是一道家常的东北菜，鸡肉与野生干蘑菇的搭配，既鲜美又营养。所需材料：鸡肉块500克、东北野生干蘑菇100克、生姜3片、大葱1段、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。所需工具：砂锅或高压锅。步骤： 干蘑菇提前用温水泡发，泡发后的水留用。 鸡肉块焯水去血水。

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