水煮兔怎么做好吃（水煮兔怎样做）

本篇文章给大家谈谈水煮兔怎么做好吃，以及水煮兔怎样做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川泡椒水煮兔如何做
• 2、麻辣水煮兔怎么做才好吃?
• 3、水煮兔肉的家常做法
• 4、水煮兔肉怎么做
• 5、水煮兔的做法四川鲜嫩

四川泡椒水煮兔如何做

1、用料水煮兔怎么做好吃：兔肉半只水煮兔怎么做好吃，仔姜一整块水煮兔怎么做好吃，黄瓜一根，豆芽一小把，四川泡椒（小米辣）十个，二荆条两个，花椒一小把，干辣椒十个，豆瓣酱一勺，蒜五瓣，料酒两勺，蚝油一勺，玉米淀粉一勺，鸡精少许，白糖少许。

2、川辣水煮兔水煮兔怎么做好吃的做法步骤 1 兔肉切丁，洗净血水沥干。加盐、白胡椒粉、蛋清、料酒、水淀粉拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上 2 大蒜、花椒略拍，干辣椒撕成段，泡椒切碎，豆芽洗净备用 3 热锅起油，下大蒜、花椒、泡椒、一半的干辣椒和小米辣炒香后加豆瓣酱炒出红油。

3、水煮兔肉的做法：准备好食材装到碗里备用。淀粉加水。腌制过的兔肉。锅里放入食用油。油温达到七八成热时把豆瓣酱加入锅里，翻炒均匀后，依次倒入姜蒜、泡小米辣、香料，炒出香味。把作料炒香后，加入适量的高汤，若没有高汤加入清水亦可。不加锅盖大火烧开。

麻辣水煮兔怎么做才好吃?

准备好食材：兔肉、木耳、青笋。兔肉斩小块，木耳温水发泡，青笋切长条。泡小米辣切小段，姜蒜排碎，干辣椒、八角、山奈、花椒、香叶、树皮等香料和豆瓣酱装到碗里备用。 淀粉加水，将水淀粉和兔肉拌匀腌制一会，喜欢麻辣的朋友可在这一步加入少量的辣椒面、花椒面和胡椒粉。

做法 首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。水开后将兔肉煮至九成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉一定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放一旁备用。

炒制底料时，注意火候控制，避免烧糊，影响味道。兔肉不宜煮得过久，以免肉质变老，影响口感。浇油时确保油温足够高，这样能够更好地激发食材的香味。通过以上步骤，你可以在家尝试制作麻辣水煮兔，享受这道四川美食带来的鲜香和刺激。记得根据个人口味调整辣度和麻度，让这道菜肴更加符合你的口味。

麻辣水煮兔是一道四川地区非常受欢迎的传统菜肴，以其麻、辣、鲜、香的特点而闻名。要制作出一道美味的麻辣水煮兔，需要精心选择食材和调料，并且掌握正确的烹饪技巧。以下是详细的制作步骤：【食材准备】主料：新鲜兔肉500克，选择肉质鲜嫩的部位，如兔腿肉或兔背肉。

水煮兔肉的家常做法

1、准备好食材：兔肉、木耳、青笋。兔肉斩小块，木耳温水发泡，青笋切长条。泡小米辣切小段，姜蒜排碎，干辣椒、八角、山奈、花椒、香叶、树皮等香料和豆瓣酱装到碗里备用。淀粉加水，将水淀粉与兔肉拌匀，喜欢麻辣的朋友可在这一步加入少量的辣椒面、花椒面和胡椒粉。

2、麻辣水煮兔主料：兔腿500克辅料：卷心菜200克调料：食盐少许，葱适量，姜一小块，蒜一瓣，花椒适量，干辣椒适量，料酒少许，生抽适量，郫县豆瓣酱少许做法：将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟。捞出兔肉，放入盐。生抽。料酒腌30分钟。包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中。

3、首先将兔肉剁成小块，洗到没有血水，小米椒、泡椒切成大小适当，金针菇洗净，切掉根部。然后兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌 20分钟左右，锅水烧开，放金针菇煮熟，捞出控干水，垫在碗底。随后炒锅加高汤，大火烧开，放入兔丁，加盐、鸡粉，煮至兔肉断生熟透，捞出，盖到金针菇上。

4、操作步骤如下：将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。砂锅中放入白菜与粉丝，倒入兔肉汤，就可实用了。

水煮兔肉怎么做

1、水煮兔肉水煮兔怎么做好吃的做法步骤1准备好食材：兔肉、木耳、青笋。兔肉斩小块水煮兔怎么做好吃，木耳温水发泡，青笋切长条。泡小米辣切小段，姜蒜排碎，干辣椒、八角、山奈、花椒、香叶、树皮等香料和豆瓣酱装到碗里备用。

2、麻辣水煮兔主料：兔腿500克辅料：卷心菜200克调料：食盐少许，葱适量，姜一小块，蒜一瓣，花椒适量，干辣椒适量，料酒少许，生抽适量，郫县豆瓣酱少许做法：将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟。捞出兔肉，放入盐。生抽。料酒腌30分钟。包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中。

3、操作步骤如下：将兔肉切成4厘米见方水煮兔怎么做好吃的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。砂锅中放入白菜与粉丝，倒入兔肉汤，就可实用水煮兔怎么做好吃了。

水煮兔的做法四川鲜嫩

1、就这样，大概5分钟加入适量盐巴和味精即可出锅了。水煮兔就好了，成品就出来了。

2、用料：兔肉半只，仔姜一整块，黄瓜一根，豆芽一小把，四川泡椒（小米辣）十个，二荆条两个，花椒一小把，干辣椒十个，豆瓣酱一勺，蒜五瓣，料酒两勺，蚝油一勺，玉米淀粉一勺，鸡精少许，白糖少许。

3、首先我们先把食材都准备好，放入碗里备用，淀粉里面要加适量水煮兔怎么做好吃的水，要把兔肉腌制好备用。接着我们给锅里放入食用油，油热后我们把豆瓣酱倒入锅里，翻炒均匀后，倒入姜蒜、泡小米辣、香料，进行炒香。炒香后，给锅里加入适量水煮兔怎么做好吃的高汤，如果家里没有高汤，我们可以加入适量水煮兔怎么做好吃的清水。

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