姜豆腐怎么做好吃（姜豆腐制作）
本篇文章给大家谈谈姜豆腐怎么做好吃，以及姜豆腐制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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糖醋酱豆腐怎么做
1、将豆腐切成方块，把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。做法二：主料 实豆腐2块，青、红甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。
2、步骤：1，两块老豆腐切块，喜欢吃焦的切薄点，喜欢外焦里嫩的切厚点，把四块王致和臭豆腐乳用凉开水搅碎，加一勺白酒，然后放入老豆腐，保证水淹过豆腐，密封放冷藏保存24小时。24小时后，捞出沥水 2，放锅油热后炸。3，炸完一遍，我又复炸了一遍，这样外皮会焦一点，第一遍是为了炸透。
3、好吃。食材：豆腐两块 做法：调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、三勺番茄酱。再加一勺蜂蜜、一勺淀粉，半碗清水搅匀备用。豆腐切块，裹上一层淀粉。油6成热下锅炸至金黄捞出！再复炸一次，锅里倒入提前调好的酱汁煮至冒泡，倒入豆腐。炒匀，最后撒上一把白芝麻即可。
4、红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。 鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎至两面呈金黄色，盛起备用。
酱香老豆腐怎么做好
1、第一步最先，去市场中选择1-2块新鲜老豆腐，先将它们放入开水中焯烫1-2分钟（目的是为了除去多余豆味，假如嫌麻烦能将此流程省去掉），再把它打花刀成略微厚一点的片状，情况以上图所示就可以。
2、准备材料：将老豆腐切成小方块，青蒜苗切成段，生姜和大蒜切成末。豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。炒制调味料：热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
3、用料：豆腐1块、黄豆酱1——1勺半、蒜苗1-2根、蒜3瓣、小米辣1-2个（不吃辣的可不放）、料酒半勺、生抽1勺、老抽1/3勺（可不加）、盐、味精适量（按照个人口味加）。
酱豆怎么闷制?
1、，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。4，然后再倒入盐和糖，先到入一部分盐，另一部分要留着封口用。
2、制作步骤：干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时。黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水。浸泡好的黄豆，洗净后备用。炒锅烧热，放油，将黄豆放进锅里。放入适量剁椒。放入3勺辣椒油。
3、准备好所有的食材。2黄豆提前浸泡一夜至胀发。3然后把黄豆煮熟。4沥干水分冷凉备用。5红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。6把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。7加入白糖和盐。8加入白酒，鸡精。9然后把食材拌均匀。10再加入香油。11把辣椒黄豆放入保鲜盒中。12加盖密封避光腌制1天即可食用。
4、主料：辣椒，酱豆。配料：白酒、白糖、食盐。装入坛中，闷制月余后即可。
5、选料，要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就可以了。
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