排骨怎么做好吃排（排骨怎么做好吃排骨汤）
今天给各位分享排骨怎么做好吃排的知识，其中也会对排骨怎么做好吃排骨汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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排骨怎样做好吃又简单
1、排骨洗干净，泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。
2、要使排骨又嫩又香，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味，煮炖时加入少许醋或山楂，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。
3、排骨是一种非常美味的食材，做法多种多样。其中，烤排骨和红烧排骨是非常受欢迎的两种做法。 烤排骨的做法很简单，只需要将排骨腌制一下，然后放入烤箱中烤制，最后刷上一些蜂蜜即可。 红烧排骨的做法稍微复杂一些，需要先将排骨炒至金黄色，然后加入适量的糖、料酒、生抽和水，煮至汁浓肉烂即可。
排骨怎么做才好吃呢又嫩又香呢
1、要使排骨又嫩又香，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味，煮炖时加入少许醋或山楂，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。
2、步骤待排骨煮到变色，就可以关火了，大概一共5分钟这样子。然后拿到水笼头下彻底冲洗干净。 步骤把焯过水洗干净的排骨重新放到高压锅里，加适量的水，再加几片姜片去腥，我这是为了取高汤，等会还要用一部分排骨和高汤做小鲍鱼排骨汤，所以水加得多了一点，其实取出来的高汤，煮面条，煮年糕都很好吃。
3、红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。
4、准备食材 将排骨洗净，剁成小块，用清水浸泡10分钟去血水。 将排骨捞出，加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟。 锅中加水，放入排骨，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟即可。
5、首先将浸泡好的排骨切块，放一旁备用。然后锅里放入排骨，料酒，姜片和适量的水，使用大火煮开。煮开后将排骨捞出，使用清水清洗干净。锅内放油加热。放入准备好的冰糖，翻炒至融化。冰糖融化后将排骨下入锅中，翻炒均匀。
6、排骨洗净后浸泡30分钟，中途换二次水，洗净后沥干水分。加入各种调味料抓拌均匀后，腌制二十分钟。我们来制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉，打碎，加入五香粉和少量盐拌匀，少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。红薯滚刀切成小块铺在蒸笼底部，将裹好米粉的排骨放到红薯上面。
有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴?
1、排骨焖饭的做法步骤 首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材排骨怎么做好吃排：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。
2、红烧排骨很好吃。排骨是我们日常生活中最常吃的肉。它可以炖汤，也可以做成红烧排骨。多喝些排骨汤是很好的。特别是对于身体正在发育的孩子来说，每隔一段时间就喝一次玉米排骨汤，补钙效果比牛奶好。那么排骨怎么做好吃排你有没有发现一个问题排骨怎么做好吃排？无论你在家里炖排骨汤还是红烧排骨，都没有饭店里做的好吃。
3、做法 排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
4、做法：排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。（菜菜提醒：用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发）开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。冰糖敲碎。锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5、中途最好不要加水！现在开大火将排骨炖三十分钟左右。现在先不要放盐生抽老抽味精。30分钟后，大火改成中火炖30分钟。现在排骨已经炖了，有一个小时了，放入生抽老抽蚝油盐（矿泉水瓶盖三分之一）倒入锅中。改小火慢炖40分钟。
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