炖筋头巴脑怎么做好吃（炖筋头巴脑用什么配菜）
本篇文章给大家谈谈炖筋头巴脑怎么做好吃，以及炖筋头巴脑用什么配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炖牛筋头巴脑的家常做法
1、解冻的筋头巴脑切成块，放入清水中泡去血水。泡好筋头巴脑冷水下锅，放入葱姜段，水沸后撇去浮沫。焯过水的捞出。锅中放少许底油，放入豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味。
2、筋头巴脑香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。2 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。3 炖好后把肉捞出来。
3、筋头巴脑牛肉的做法 可以买新鲜的材料，也可以买冻肉，我是比较喜欢用天猫方便。大蒜葱切段，蒜头拍扁，洋葱切小粒。牛肉焯水，焯水的时候加入（桂皮，香叶，花椒，辣椒，料酒）去腥味。牛肉焯好过水洗净。
4、筋头巴脑切成块，放入清水中泡3~4小时，去除血水。准备调料；八角3粒、桂皮1小段、郫县豆瓣酱2茶匙、小茴香1小把、丁香2粒，陈皮5克、草果1个，良姜1小块，草寇3粒、香叶3片，干辣椒5个、葱姜适量。把泡好的筋头巴脑捞出来洗净，然后放到锅中，倒入适量的清水，加葱姜煮开。
筋头巴脑怎么做好吃
1、筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
2、筋头巴脑放凉水中浸泡2小时泡出血水，再焯一下。热锅凉油，油热炒香蒜和姜片。放入一大勺郫县豆瓣酱炒香。放入焯好的筋头巴脑煸炒。倒入温水，这个汤很好喝，爱喝的就多倒些水。放入一把山楂干。放花椒，八角，桂皮，干辣椒。大火烧开。再全部倒入高压锅。
3、筋头巴脑。准备配料。将筋头巴脑焯水。油锅烧热。倒入筋头巴脑。还有20分钟之后。散入香菜。成品。
4、白醋少许 筋头巴脑牛腩锅的做法 步骤1 牛腩，筋头巴脑泡水，我泡了半天，12个小时左右，期间换水，最后用活水不停地洗，干干净净的。然后凉水下锅，把血沫撇了。
5、筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。下入砂锅，加生姜，大葱，香料，料酒，适量水，中火烧开后加入生抽和老抽，转小火慢炖。
筋头巴脑的做法步骤图,筋头巴脑怎么做好吃
筋头巴脑懒人版的做法 窝骨筋和牛板筋洗干筋切成2cm宽小条，我比较懒，一般卖肉的时候，就让卖肉的姐姐帮忙切了，就说切成炖肉用大小，一般都会切的比较合适。回家流动清水洗干净即可。一大锅凉水放入洗好的窝骨筋和牛板筋，大火盖盖儿焯血水。
将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
将筋和脑切成小块，用清水浸泡去血水，洗净沥干备用。锅中放入适量冷水，倒入筋脑，大火烧开后转小火煮5分钟。捞出筋和脑，冲洗掉血沫，放在盘子里备用。锅里放花椒、八角炒香，再放葱、姜、红辣椒炒香。倒入筋脑，调入适量番茄酱翻炒均匀。
焖炖筋头巴脑的做法 步骤1 筋头巴脑3斤，洗净，切成见方块，再过水洗净。步骤2 切好状态，放在大点的盆里准备去血水。步骤3 开水浇肉，用筷子搅拌，至肉都变色，把血水倒掉，重复此步骤2-3遍。
筋头巴脑香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。2 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。3 炖好后把肉捞出来。
干锅筋头巴脑的做法
筋头巴脑香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。2 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。3 炖好后把肉捞出来。
牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。土豆用刀切成长条，胡萝卜切成厚片，香菇洗净。芝麻酱、韭菜花、腐乳、辣椒油按口味调配，做成调味蘸酱。大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。
佐料头巴脑(500克)佐料西红柿(一些)、干辣椒(一点)、青椒(一些)、芹菜(一些)、油、盐、酱、醋等。(适量)炊具油炸锅一个市场上有熟筋熟脑，一般属于清真食品。买回来，切成小块，焯水晾干。2切主香料，干辣椒和姜。
筋头巴脑怎么炖的又烂又好吃
筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。下入砂锅，加生姜，大葱，香料，料酒，适量水，中火烧开后加入生抽和老抽，转小火慢炖。
首先是火候的控制，可以根据自家的灶具选择适合的温度，避免炖的时间过长或过短。其次是材料的搭配，可以加入一些有益健康的食材，如茯苓、党参、枸杞等，增加汤的营养价值。最后是调味的技巧，可以根据自己的喜好选择适量的盐、生抽、老抽、料酒等，调出美味的口感。
筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
葱切大段，姜切厚片铺垫在电压力锅底倒入控干水的肉放花椒、大料、香叶、小茴香、黑胡椒碎剩下的调料倒入碗中，加半碗开水，搅拌均匀，特别是盐和糖最好化开。
用料：午筋头巴脑600g、土豆1个、元葱1个、香菜1把、郫县豆瓣酱、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、葱姜蒜、老抽、冰糖、盐适量、豆腐乳1块、啤酒1瓶。步骤：筋头巴脑。准备配料。将筋头巴脑焯水。油锅烧热。倒入筋头巴脑。还有20分钟之后。散入香菜。成品。
筋头巴脑铁锅炖的做法
1、大铁锅烧开底油炖筋头巴脑怎么做好吃，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒炖筋头巴脑怎么做好吃，加入半锅水烧开。将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。烧开后小火焖4小时，关火后再焖几分钟。
2、焖炖筋头巴脑的做法 步骤1 筋头巴脑3斤，洗净，切成见方块，再过水洗净。步骤2 切好状态，放在大点的盆里准备去血水。步骤3 开水浇肉，用筷子搅拌，至肉都变色，把血水倒掉，重复此步骤2-3遍。
3、筋头巴脑编辑主料炖筋头巴脑怎么做好吃：鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、萝卜。辅料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
4、牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。 炖好后把肉捞出来。 炒锅倒油烧热，下干红椒段和花椒用小火炒香。
5、筋头巴脑切成块，放入清水中泡3~4小时，去除血水。准备调料炖筋头巴脑怎么做好吃；八角3粒、桂皮1小段、郫县豆瓣酱2茶匙、小茴香1小把、丁香2粒，陈皮5克、草果1个，良姜1小块，草寇3粒、香叶3片，干辣椒5个、葱姜适量。把泡好的筋头巴脑捞出来洗净，然后放到锅中，倒入适量的清水，加葱姜煮开。
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