五香卤豆干怎么做好吃（卤五香豆腐干的做法大全集）
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卤豆干怎么做才好吃?
小铝锅中放入清水1500克上火烧开五香卤豆干怎么做好吃，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
卤制做法：将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。
味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内 加老卤汁 加水 大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次 关火，加锅盖，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。
制作卤豆腐干需要准备以下材料：豆腐干 青菜叶 红椒 姜片 蒜瓣 香叶 八角 花椒 生抽 老抽 1料酒 1冰糖 1盐 1鸡精 1油 步骤 将豆腐干切成小块，青菜叶洗净备用，红椒切成小块备用。在锅中加入适量的油，放入姜片、蒜瓣、香叶、八角和花椒炒香。
可以做一些五香卤豆干 。首先第一步我们就是将准备好的豆干将它切上一条一条的，因为这样读的时候也能更加的入味，切好之后，然后将它放到油锅里煎炸一下 。然后可以准备一些香料 。
主料：卤豆干400克、尖椒1个、木耳100克、猪肉适量五香卤豆干怎么做好吃；辅料：盐适量、鸡精1茶勺、生姜粉1/2茶勺、五香粉1/2茶勺、红烧酱油适量 尖椒炒卤豆干 1 卤好的豆干切长条 2 青椒洗净切段 3 泡好的木耳用手撕成小朵 4 猪肉切片 5 炒锅油烧热，放入肉片，小火炒至变色。
五香卤豆干应该怎样制作才美味?
五香卤豆腐干的做法 厚豆腐干按对角线一切二五香卤豆干怎么做好吃；锅里加入生抽老抽料酒五香卤豆干怎么做好吃，以及水没过豆腐干，此时可以尝一下汤汁，有咸味即可，因为卤到最后汤汁会越来越咸。同时放入桂皮，茴香，干辣椒段，桂皮茴香可以多放一些。
豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。取适量清水倒入锅内，放入卤汁。煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
先将豆干买回来用清水洗净沥干备用。切成丝，用生抽、盐巴和老抽、五香粉腌20分钟。锅里加热放入油，倒入腌制的豆干翻炒一下。将腌过的汗倒进去，再加入适量清水最好末过豆干。大火煮干后转小火煮十分钟，这样才入味。
五香卤豆干家常做法1 ①准备食材。②水烧开，焯豆干，水再次沸腾捞出过凉水。③豆干切条，辣椒切丝，肉、姜、蒜按喜欢的样子切好。④油温热下花椒、姜、蒜。⑤花椒出味，下肉翻炒至变色，加一勺豆豉辣酱及少许酱油，翻炒均匀。⑥下豆干，翻炒均匀，加少许盐。⑦下辣椒丝，翻炒均匀。⑧出锅。
豆腐干怎么卤好吃?
白豆腐干，香料，花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，生抽，老抽，五香粉。2 锅里加清水，加一勺老抽，一勺生抽，一点点油，盐，卤汁煮开加入所有香料。3 豆腐干洗干净加进去，当汁已渗透到豆腐干内部后转小火炖至10分钟。4 豆腐干上色，卤好的豆干可在原汤中浸泡2小时入味即可。
首先，豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。煮干。然后将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
卤豆腐干做才入味又好吃的方法：原料：熏豆腐干、卤汁。第1步、买回家的熏豆腐干放进清水浸泡半天，去烟味。第2步、卤汁一盆。卤汁一盆倒进煮锅里加盐，红糖，鸡精烧开。放进熏豆腐干再次烧开。再开中火卤四十分钟左右。等自然冷却入味。装盘，配上调好的调汁蘸汁吃。
卤香干怎么做好吃,秘制卤香干的家常做法
卤制做法：将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。
原料：香干500克、卤汁200毫升、花生油100毫升。香干洗净后沥干。因要油煎，请务必将水沥干，以免油四溅。将油倒入锅内，大火烧开后，转中火。加入几片香干，及时反面。油炸后的香干。全身上下布满了鼓包，煎成这样即可。
卤香干需要放酱油50克，盐12克，大葱10克，八角5克，白砂糖25克，香油10克，姜5克，花生油65克；将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。
卤香干是比较受大众欢迎的传统名吃，其做法也比较简单，下面就介绍一下五香卤香干的做法。用料：白豆干、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蚝油、老抽、糖、盐。白豆干冲洗一下，用厨房纸擦干，在一面打上花刀。准备好葱白、姜片、一块桂皮、两三片香叶、一两颗大料。
卤香干的家常做法1 制作步骤：将卤香干清洗干净，切成小片，在切的过程中尽量注意厚度，香干太厚的话，不容易入味，切片的时候尽量斜切。将青椒和小米椒切成丝，再把大蒜拍散切成小碎块，装盘备用。将瘦肉清洗干净，切成薄片，切肉的过程中尽量把刀磨锋利一点让肉片越薄越好。
在家怎么做卤豆干?
主料 豆干6块 辅料 生抽适量 盐适量 糖适量 草果1个 新鲜朝天椒2个 清水适量 卤豆干的做法步骤 在白豆干的正面用刀斜着划出一些长口，注意不要切断。 反面同样方法操作。
先把豆腐切成片 锅里往倒入适量的油，等油温五成热的时候，把豆腐一片一片放进去炸 炸到两面金黄的时候捞出来沥油备用 准备的香料有花椒、八角、红尖椒、香叶、生姜片。现在调个料汁，碗里加入一勺甜面酱，生抽、一小勺白糖、少量的凉开水搅拌均匀。
豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。沥干后用花生油炸至金黄捞出。取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
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