熟食护心肉怎么做好吃（熟食店护心肉多少钱一斤）
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回锅护心肉的做法,回锅护心肉怎么做好吃,回锅
步骤 卤过的护心肉300G。尖椒洗净。切小片。葱姜切小片。将护心肉切小片。起锅热油，下入郫县豆瓣酱煸出红油，下葱姜和豆豉尖椒煸…香。下入护心肉翻炒。加入盐，糖，酱油炒匀出锅。
护心皮、猪肝、猪心、猪肺各等分，总量不到三斤。葱、姜、盐、黑胡椒碎各适量。护心皮、猪肝、猪心、猪肺各切不规则块，大麻将块大小，漂洗干净。香葱挽把，姜拍开。凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜，再烧开转最小火，炖一小时给盐调好咸淡。
猪护心肉3条。先用清水清洗几次，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫。焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫，切小块。放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上。煮好的护心肉捞出。准备一些冰糖、葱姜。
第一步把猪护心肉摘掉淋巴结，洗净。焯水，去除血沫，再次洗净，切小块。土豆去皮切块。锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。放入护心肉，生抽，料酒，老抽，糖，十三香，翻炒3分钟。加水，盖上盖子，大火烧开换成小火炖。加土豆炖8分钟。放盐拌匀盛出，这样就完成了。
做法,尖椒护心肢怎么做好吃,尖椒护心肢的家常做法
1、熟食护心肉怎么做好吃，青椒和护心肢清洗干净，备用。2，然后把青椒切成大块备用。3，然后把护心肢切成小块备用。4，锅烧热，放上适量的油，烧至7成热。5，把青椒放进锅里，煸炒出辣味。6，然后再放入护心肢，倒蚝油，花椒，煸炒均匀。7，最后放上食盐调整一下味道，即可装盘食用。
2、接着加入适量的生抽和少量的食盐进去调味。倒入少许清水炖煮片刻。煮到水都干了就可以出锅了。盛出盘子中。爽脆又鲜美的尖椒炒护心肉就做好了，吃起来味道特别香，非常下饭。【烹饪贴士】在煮的过程中 可以加入少许料酒或者白酒 ，这样可以 掩盖掉护心肉的腥味 。
3、材料熟食护心肉怎么做好吃：护心肉1斤、尖椒两个、胡萝卜半根、葱1根、姜4片、大蒜4瓣、八角1个、花椒6粒、桂皮1块、陈皮1片、干辣椒2个、生抽2小勺、盐适量、十三香少许。护心肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，水开撇去雪沫，捞出冲洗干净。
4、准备食材。护心肉3两，青尖椒6个，红尖椒6个，独蒜头2个，生抽适量，鸡精适量，盐适量。青红尖椒、肉和独蒜头都切片。护心肉用生抽和盐腌制5分钟。热锅热油放护心肉炒到变色后装出。锅内留底油爆香蒜头放辣椒加少量盐炒到变软。把护心肉倒一起加生抽和鸡精调味装盘。
5、准备材料：猪护心肉100克（2两），青尖椒150克（选择长锥形、根部发黄的新鲜嫩尖椒），红尖椒一个（用于配色），鸡蛋清一个。 准备调料：色拉油，盐，鸡精，酱油，适量葱、姜、蒜末，以及老汤或骨头汤。 准备工作：a. 将护心肉切片，放入沸水中略烫。
6、尖椒护心肉：材料 ：猪护心肉100克（2两），青尖椒150克（要选用长锥形根部发黄的尖椒，一定要新鲜和嫩），新鲜红尖椒一个（主要是用来搭配颜色的），鸡蛋清一个。
猪护心肉怎么做好吃怎么做猪护心肉
把护心肉浸泡在冷水了熟食护心肉怎么做好吃，反复换水至没有血水 锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透 捞出晾凉 4。
猪护心肉3条。先用清水清洗几次熟食护心肉怎么做好吃，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫。焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫，切小块。放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上。煮好的护心肉捞出。准备一些冰糖、葱姜。
猪护心肉200克，食盐3克，酱油2汤匙，葱2段，姜1块，蒜2瓣，朝天椒2个。将猪护心肉放入冷水中浸泡，更换水至不再有血水渗出。在锅中加入适量清水和所有调料，煮至筷子能够轻松插入肉中。捞出煮好的护心肉，放置在通风处晾凉。准备适量的尖椒，并将葱、姜、蒜分别洗净切好。
第一步把猪护心肉摘掉淋巴结，洗净。焯水，去除血沫，再次洗净，切小块。土豆去皮切块。锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。放入护心肉，生抽，料酒，老抽，糖，十三香，翻炒3分钟。加水，盖上盖子，大火烧开换成小火炖。加土豆炖8分钟。放盐拌匀盛出，这样就完成了。
除了用尖椒炒,护心肉还怎么做好吃呀?
1、卤护心肉：选用卤肉的香料，加入酱油和适量的水，烧开后放入清洗干净的护心肉，用中火煮约半小时。可以用筷子轻轻戳一下肉，如果肉质紧实有弹性，表明已经熟透。煮熟后，取出放置凉凉，再切片。
2、把买回来的护心肉用清水冲洗几遍，洗去残留的血水，这一步可以有效去腥。锅里加水，把护心肉凉水下锅，加入姜片和料酒去腥，开锅后用勺子撇除浮沫，煮3分钟左右，然后把护心肉捞出来。护心肉捞出以后用凉水冲洗干净。
3、因为家里老人不能吃辣，所以没有选择用尖椒来炒，不过黄瓜的清香跟护心肉也挺配。即使不回锅炒制，压好的护心肉也可以直接食用。结语：护心肉是相当美味的一道菜，而且护心肉的售价比猪肉要便宜一些。所以大家有爱吃这一口，完全可以去买点回家自己制作，自己做的毕竟卫生、安全放心一些。
4、需要小火慢炖。关于炖煮的时间，一般以护心肉能用筷子轻松插透为准。也非常建议大家使用高压锅来做，这样可以减少烹饪的时间。护心肉关火前加入少许盐调味，关火后不要立即出锅，盖盖焖20分钟让护心肉更软烂入味。护心肉的蘸汁，根据个人喜好调制。韭花酱，蒜泥，辣椒油等，萝卜白菜，各有所爱。
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