四川麦粑粑怎么做好吃（麦粑粑怎么做好吃视频）
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粑粑怎么做才会好吃(掌握三个技巧,让你的粑粑口感更佳)
红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度。加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。不介意油多的，可以把煎的做法改成炸，然后用半锅油加入配方中五至六倍的糖量来做糖汁，那样成品更光滑饱满，但热量要高很多。
控油：煎炸好的糖油粑粑表面会附着多余的油分，可以用厨纸轻轻吸去表面的油，这样可以使糖油粑粑更加不油腻，口感更佳。调味：最后，根据个人口味，可以在糖油粑粑上撒上一些糖粉或蜂蜜，增加甜味和风味。
糯米粉粑粑首先把糯米粉放在一个盆里，然后慢慢加温水，慢慢搅拌。搅拌至粘稠，能够揉成团的样子，然后开始捏小团，根据需要捏适量的量。接着在热锅里倒入适量的油，等油热以后把粑粑一个一个放入锅里。
面粉粑粑怎么做好吃窍门
1、取一个饭碗放入4勺面粉。面粉粑粑四川麦粑粑怎么做好吃的做法 步骤1 在面粉中，打入1个鸡蛋。面粉粑粑四川麦粑粑怎么做好吃的做法 步骤2 加1勺白糖。面粉粑粑四川麦粑粑怎么做好吃的做法 步骤3 搅打步骤3。
2、重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温3用筷子卷面团 4悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面。
3、主料 面粉适量 辅料 糖适量油适量 步骤 把面粉倒入干净的碗里， 再倒入适量的水加以搅拌并呈稠状 把锅预热 ，倒适量油，开中火 油烧热后，调至小火，用勺子把混合好的面粉放入锅中，注意翻面 翻了一次面后要用锅铲压几下，方便熟。
4、根据个人爱好，适量加水，调整面粉的稀释度，喜欢干一些的就少放水 4锅中倒入植物油，等油烧开后用勺子或筷子舀上适量的面粉放入锅中，这时应该把火调小，防止再次放入的过程中来不及给之前的面粉粑粑翻身，导致粑粑。
5、鸡蛋打散。鸡蛋加入面糊中。搅拌均匀加入一小勺盐。锅中加入适量食用油。倒入面糊，煎至成型，最好在煎的时候把锅拿起来晃一晃，以免煎糊。一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅。100g面粉大概能做四个粑粑，一般用中筋面粉，做包子馒头的那种，用低筋也可以。
6、准备好500g面粉。用容器装适量的清水。把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。开火，在锅里放上准备好的植物油。等油开了。
米粑粑怎么做好吃
1、米粑粑最简单的做法如下：用料：大米糖、酵母熟芝麻、鸡蛋中筋面粉。步骤：大米150g。像这样一搓就碎的程度。沥干水的大米倒入料理机。搅打成米浆。打入一个鸡蛋。方子里是加30克白糖。加两克酵母。最后加50克面粉。发酵一小时。平底锅开小火。
2、两个鸡蛋、白砂糖50克、面粉200克、水200克（根据面粉吸水性和玉米出水量适当调整）30秒速度3混合好的状态。粉糊倒入刷了油的圆盘，烤箱上下火180度烤30分钟或蒸的也好好吃，新鲜玉米壳清洗干净，舀两勺粉浆，放入蒸盘，主锅600克水，架上蒸锅架，蒸熟即可。
3、我们先洗300克大米，浸泡3 ~ 3分钟。清洗结束后，稍微调整水分，放入烹饪器中，放入250毫升清水，制成如此黏稠的白色米浆。将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到酵母融化。我们整理一下，用保鲜膜盖上，醒两个小时吧。
川式糯米粑粑怎么做
1、材料：青豆米500g、糯米面500g、盐少许、五香粉少许、熟芝麻适量。选新鲜蚕豆500g剥皮四川麦粑粑怎么做好吃，洗净备用四川麦粑粑怎么做好吃，下锅稍煮四川麦粑粑怎么做好吃，煮到开花即可。趁热把豆子捣碎，放入糯米面中，加少许盐，五香粉和成面团。把面团分成均匀的小剂子，滚圆，压扁做成粑粑，起锅烧油，油热后把粑粑放入锅中煎至两面金黄。
2、糯米粑粑的做法 糯米粉加水揉成面团 平底锅加油烧热，小火慢煎小糯米饼 煎成两面金黄，有点耐心额 饼盛出来，锅洗一下，加点水和适量白糖。我这里水加的有点多。。
3、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，(最好两个人)一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
4、粉米成面 精选糯米淘洗去杂质，浸水24小时左右取出放在筛子里控水，并用湿沥帕覆盖，以防表层米粒失水干燥。24小时以后，用碓舂成米面（磨面机也可），再用细箩筛去其籽粒置于大簸箕放阴凉处晾干，储陶坛备用。
5、四川油炸粑的做法一 准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克 准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止 揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。美美的粑粑就做好四川麦粑粑怎么做好吃了。
包谷粑粑怎么做好吃
1、左右上下对折包起来。取一根苞叶绳子捆起来，这时包谷粑粑就做好了。做好的包谷粑粑放入蒸锅里大火蒸十分钟即可，蒸好后放凉即可食用。小贴士 做粑粑的包谷一定要用糯包谷，而且要老一些才好，磨包谷糊的时候千万不要放水，用研磨杯直接磨成面糊就行。玫瑰糖的用量依个人的口味放入。
2、原料：新鲜嫩玉米适量。将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。做好的包谷粑粑吃起来软糯清香，冷热都非常好吃。
3、准备食材：玉米棒子5个左右、酵母1小勺(大1克左右)白糖100克左右 将玉米剥壳，把玉米粒从棒子下脱粒下来淘洗干净，这个步骤在我老家土话叫做麻包谷。把脱粒好并淘洗干净的玉米粒放入料理机里，加水盖过玉米，水位要高出玉米的三分之一，开料理机把玉米粒榨成糊状。
4、做法 嫩玉米去叶（叶留用），将玉米粒剥离后洗净，入搅拌机中搅成酱；将搅好的玉米酱取出，加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀，捏成条，包入嫩玉米叶中，上笼大火蒸5分钟至熟，取出装盘即可。
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