酸膀怎么做好吃（酸祘怎么做）
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猪肘子怎么做好吃呢
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜酸膀怎么做好吃，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”，下面一起来学习下东坡肘子的做法吧。
以下做法是好吃的一种做法。 主材料酸膀怎么做好吃：肘子150克，姜片10克，花椒10克，大葱10克，料酒10克，大料10克 荔浦肘子的做法如下酸膀怎么做好吃： 准备所需食材，猪肘子焯水洗去浮沫。 把洗去浮沫的猪肘子放入锅内，放入姜片、花椒、大葱、料酒、大料和200克的清水。
红烧肘子好吃。家常红烧肘子的做法步骤酸膀怎么做好吃：猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。
红扒肘子 原料：肘子肉1000克，料酒50克，猪排骨3根，味精10克，植物油1000克(耗25克)，湿团粉5克，绵白糖50克，大葱白2段，鲜姜2片，酱油5克，精盐、二道清汤适量。 制做方法： 用铁筷将肘子叉起，在火上烧带皮的一面，待烧至皮面有一层焦糊后，放入八成热水中泡透。
红烧、凉拌、油炸都可以。卤肘子还可以做成红烧肘子、酱肘子、椒盐肘子、东坡肘子等。卤好的肘子味道比较单调，可以通过红烧的方法做成红烧肘子和东坡肘子，也可以用油炸制后，撒上椒盐、辣椒等调料做成椒盐肘子，或者直接把肉切下来，倒入调制好的料汁后食用。
猪膀的做法大全家常猪膀怎么做好吃
猪膀肉煮好之后酸膀怎么做好吃，捞出放凉。凉拌肉酸膀怎么做好吃，肉要冷好再拌酸膀怎么做好吃，味道更好。2猪膀肉切片放入大盆中，拌的时候毕竟容易翻拌。3准备好老姜，生姜，大蒜，小米辣***不能吃辣的可以少放***，大葱一根，小葱几根。4老姜切末，大蒜切末，小米辣切小丁，生姜切丝，大葱拍扁切丝，小葱切末。
煮糖色要耐心的用中小火慢慢煮，待糖浆粘稠起泡开始变成金色起要密切观察，小心不要烧焦。
红烧猪膀酸膀怎么做好吃：这是最常见的烹饪方法之一。将猪膀洗净，用开水焯一下去血水，然后用生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一下。接着将猪膀放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉质酥烂。红烧猪膀色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
小时后，打开电饭煲，蹄膀已经煮好了。把蹄膀和汤汁一起移入炒锅中，开大火收汁即可。五香猪蹄膀就做好了。
大肘子怎么做好吃?
想要肘子做的好吃没腥味酸膀怎么做好吃，下锅前的处理很重要。买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮，将猪皮上的毛发完全烫掉，然后放在清水中浸泡1个小时，将肘子中的血水完全泡出来。 泡好的肘子放入锅中，倒入清水，加入生姜、料酒，开火将水烧开之后，继续煮2分钟，煮出肘子中的血沫，再将肘子捞出，清洗干净备用。
原料：肘子肉500克，鲜花椒1枝，核桃仁50克，芝麻酱150克，青豆 20粒，湿团粉150克，二道清汤1000克，味精5克，葱椒料酒25克，黄瓜条100克，熏醋25克，腌椿芽末100克，葱末15克，腌红萝卜条100克，蒜末、姜汁、精盐适量。 制做方法： 制肘块。
步骤 把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。炒成微黄色就可以倒入肉块酸膀怎么做好吃了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。
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