百合炖排骨怎么做好吃（百合炖排骨的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、百合可以和排骨煲汤吗
• 2、百合可以和排骨煮汤吗?
• 3、排骨炖百合的做法

百合可以和排骨煲汤吗

可以的，排骨和百合，红枣一起煲汤，还比较滋补，又比较清淡。适合进补营养身体。

可以起炖：1，常见食材，不存在相克。2，从烹饪的角度，炖排骨需要较长时间，茶树菇放一起炖也没问题，不会过火。百合是配料，放一起也行。

还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 所以和排骨煮汤 是很不错的。是滋补的，不会回奶。

百合可以和排骨一起煲汤，不会产生毒素。百合为药食两用的品种，又名白百合、蒜脑薯。百合为常用中药，性平，味甘微苦，入心、肺经，含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。

土豆、百合、排骨是可以一起煲汤的 主料：百合 (10克) ，土豆(2个) ，排骨 (1根) ，枸杞 (10克)， 姜 (1片)。调料：盐 (5克)。做法 排骨切块，锅烧水，放入姜片，水沸腾后放入排骨，排骨过水后洗净。提前泡好枸杞，将土豆洗净后切块，将排骨、土豆、百合放入锅里，加5量杯水。

/4 清理血沫 加水，加入排骨，烧开后即时将浮在汤面的泡沫清理干净。2 /4 清炖排骨1小时 清理完血沫后，加入盐，两滴食醋，改文火慢炖一小时。3 /4 加入百合、胡萝卜 加入百合、胡萝卜同炖两小时左右即可出锅。

百合可以和排骨煮汤吗?

可以的，排骨和百合，红枣一起煲汤，还比较滋补，又比较清淡。适合进补营养身体。

葱花 少许 玉米百合排骨汤的做法 将排骨洗净，用开水焯掉血水。把玉米，百合，枸杞，放在一个碗里用清水泡一会儿（我泡了20分钟的样子）将材料（排骨、玉米、百合）放入隔水炖盅里面，炖至1小时后，再加入虫草花、枸杞，放一勺盐（如果平时喝汤有不放盐习惯等待也可以不放）。继续炖。

可以起炖：1，常见食材，不存在相克。2，从烹饪的角度，炖排骨需要较长时间，茶树菇放一起炖也没问题，不会过火。百合是配料，放一起也行。

排骨炖百合的做法

将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。【经验】百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

.绿豆加水浸泡。3 .干百合加水浸泡。 排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。5 .浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，生姜焯水。 焯水好的排骨，在流动的水下洗除血沫，油汁。 沥水的排骨，泡好绿豆，干百合，生姜入炖锅中。 一次性加够热水。9 .接通电源，炖2小时。

百合炖排骨有清热解毒、消炎杀菌、补血益气强身健体的功效。制作方法：百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉。

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