耗油油麦菜怎么做好吃（耗油油麦菜怎么做好吃）

今天给各位分享耗油油麦菜怎么做好吃的知识，其中也会对耗油油麦菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凉拌油麦菜
• 2、蚝油油麦菜窍门
• 3、油麦菜怎么炒好吃
• 4、凉拌油麦菜的做法
• 5、怎样做出美味可口的蚝油黄心菜?

凉拌油麦菜

油麦菜切成小段并清洗干净。将油麦菜放入锅中焯水加入少许盐可以使其颜色更翠绿。开始准备酱汁，生抽适量加入热油。加入少许白糖\放入蒜末和辣椒。将酱汁浇在油麦菜上并搅拌均匀。一道低盐又爽口耗油油麦菜怎么做好吃的凉拌油麦菜就完成耗油油麦菜怎么做好吃了。

凉拌油麦菜不需要焯水。油麦菜是国外引进的蔬菜品种，耗油油麦菜怎么做好吃我国多地均有栽培，而且油麦菜中的草酸成分较少，所以在凉拌之前可以不用焯水，清洗干净后可以直接凉拌食用。油麦菜富含大量维生素A、维生素B维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。

凉拌油麦菜做法分为四步。 准备食材耗油油麦菜怎么做好吃：油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。将蚝油和味极鲜按1：1的比例混合而成调味料备用。烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，放入油麦菜进去焯，变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面。

在制作油麦菜的时候，实际上不管焯不焯水都是可以的，主要还是看自己的口味。若是直接凉拌的话，油麦菜吃起来会比较脆嫩，但是因为它含有草酸，所以会带有一股苦味，另外不焯水的话，里面的营养会更加丰富。

腌（凉拌）油麦菜用料 油麦菜一颗 辣椒适量 生抽适量 盐适量 芝麻油适量 腌(凉拌)油麦菜的做法 油麦菜洗净切段。

蚝油油麦菜窍门

1、步骤：准备好原材料。将蚝油和味极鲜按1：1的比例混合而成调味料。烧锅开水，加入少许盐和几滴油。放入油麦菜进去焯。油麦菜焯煮变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面。再摆放上蒜粒和红椒圈，趁热浇上芝麻香油即可。

2、加入蚝油：将蚝油倒入锅中，快速翻炒均匀，让蒜末和蚝油充分融合。加入黄心菜：将焯好水的黄心菜倒入锅中，快速翻炒，让黄心菜均匀裹上蚝油。调味：加入生抽、白糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀，调整味道。

3、主料： 油麦菜适量 辅料： 蚝油适量 陈醋适量 芝麻适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 制作步骤 编辑 油麦菜洗干净后控水备用。 用手把油麦菜掰成寸断后放入所有的调料。 拌匀即可。

4、首先准备好食材，先将食材处理干净，在锅中加入葱姜蒜炒香，然后加入油麦菜、蚝油、水、白糖，翻炒均匀就能吃了。

5、油麦菜摘好。用淡盐水浸泡一会再冲冼干净。从中间一切两半。油烧热，放蒜米、蚝油炒出香味后放油麦菜大火急炒。待油麦菜塌架后放少许咸盐、白糖。

6、做法：油麦菜，蚝油，油。油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。锅内加底油，大火下油麦菜蚝油，翻匀即可。功效：适用于咽喉患有炎症的人群，以此方法服用油麦菜有助于缓解咽喉炎症、稀释呼吸道分泌物。凉拌油麦菜 做法：油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。

油麦菜怎么炒好吃

油麦菜300g 蒜瓣一头 2大葱一段 生抽2勺 3蚝油1勺 白砂糖半勺 4食盐适量 黑胡椒粉适量 5淀粉一勺 蒜蓉油麦菜的做法 步骤1 油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒 步骤2 捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。

油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

展开全部 肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜、葱姜蒜、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净，葱姜蒜切成沫备用。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末，倒入少量肉片变色，倒入油麦菜炒一分钟。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽，半勺蚝油即可。

炒油麦菜做法 清炒油麦菜 食材明细：油麦菜一斤、食用油适量盐适量、蒜3瓣、清淡口味炒 清炒油麦菜的做法步骤 a、将油麦菜洗净备用。b、洗净的油麦菜用手掰成段备用。c、蒜剥皮拍碎。d、热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。e、倒入油麦菜段，不断翻炒。

油麦菜的最佳吃法就是做成蒜蓉口味的，蒜蓉油麦菜做法如下：工具/材料：油麦菜、食盐、味精、蒜、花椒、植物油、炒锅。油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。将蒜剁成蒜末备用。锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

炒油麦菜做法 清炒油麦菜 食材明细：油麦菜一斤、食用油适量盐适量、蒜3瓣、清淡口味炒 清炒油麦菜的做法步骤 a、将油麦菜洗净备用。b、洗净的油麦菜用手掰成段备用。c、蒜剥皮拍碎。d、热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。e、倒入油麦菜段，不断翻炒。

凉拌油麦菜的做法

首先将新鲜的油麦去根，然后放在清水中多清洗几遍，这一步的目的，能有效地去除油麦的泥尘，然后将其切段，然后放在漏勺中，控干水分备用。这一步是重点，大家要仔细阅读。接着咱们兑这道菜的凉拌汁。

油麦菜一颗 辣椒适量 生抽适量 盐适量 芝麻油适量 腌(凉拌)油麦菜的做法 油麦菜洗净切段。

凉菜做法：油麦菜洗净后切段；锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；将花椒油淋在油麦菜上即可。

凉拌油麦菜的做法如下：工具/原料：油麦菜2棵、甜椒半个、大蒜4瓣、蚝油2勺、白糖小半勺、生抽2勺、水小半碗、淀粉半勺、香油、植物油、盆子、清水、碗、锅、刀。把油麦菜摘洗干净后放入清水中，放入一勺盐搅散，然后浸泡10分钟。

主料：油麦菜200g。辅料：麻酱1勺、酱油2勺、盐少许、麻油3滴、辣椒油少许、芝麻少许。油麦菜清洗干净，沥水，切段。制作调料汁：麻酱1勺放入碗里，加入少许水搅拌，水大约是麻酱的2-3倍量，搅拌成汤汁状，加入酱油、芝麻、盐、麻油、辣椒油。把调料汁倒在油麦菜上，拌匀。

油麦菜洗净，再用纯净水冲洗一下，沥干。取一只碗，放入两勺芝麻酱。加入醋搅拌至与芝麻酱完全融合，如果太稠，可以加水稀释。倒入一勺酱油，两勺香油。加入蚝油，加入鸡精。两勺白糖搅拌均匀，加入适量的盐，将调好的料汁与蒜末和油麦混合，倒入两勺辣椒油。

怎样做出美味可口的蚝油黄心菜?

选用优质的蚝油，蚝油应色泽鲜亮，味道鲜美，无异味。处理：黄心菜提前清洗干净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。将黄心菜切成适当大小的段，这样便于炒制时均匀受热。可以准备一些蒜末、姜末或者葱花，增加菜肴的香气。

食材：黄心菜1棵、老豆腐（北豆腐）300克、五花肉100克、面粉少许、葱姜末各5克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖10克、盐适量、香葱1棵。【具体做法】：为了让这道菜吃起来更香，大家可以放少许肉末。先把带肥的猪肉剁成粒状待用。

选择材料：黄心菜要选择新鲜、叶片肥厚的，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩可口。蚝油则要选择品质好的，因为蚝油的品质直接影响到菜肴的味道。清洗黄心菜：黄心菜在烹饪前要彻底清洗干净，去除泥土和杂质。可以将黄心菜放入清水中浸泡一会儿，然后反复冲洗，直到洗净为止。

可以在炒黄心菜时加入其他配料，如红椒丝、胡萝卜丝、蘑菇片等，增加菜品的色彩和营养。也可以在最后出锅前淋上一些生抽或者蚝油，提升风味。总之，炒黄心菜要做到火候适中，快速翻炒，调味简单自然，这样才能保持黄心菜的清脆口感和鲜美味道。通过以上步骤，你可以在家中轻松炒出一道色香味俱佳的黄心菜。

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