炸里脊肉怎么做好吃（炸里脊肉怎么做好吃视频）
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干炸里脊的制作方法
1、里脊肉切丝炸里脊肉怎么做好吃，尽量小块炸里脊肉怎么做好吃，好入味；里脊肉腌渍1小时以上，这样才能入味，加入少许色拉油腌渍，可以使里脊肉口感软嫩；里脊肉丝腌渍入味后，放入鸡蛋，面粉，挂满面糊，这样炸出来酥焦可口。第干炸里脊/更多做法 里脊肉切条。加入少许料酒和盐，稍腌一会。
2、制作方法 猪里脊肉片成1cm厚炸里脊肉怎么做好吃的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊；里脊块挂糊；用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色；沾椒盐食用。
3、主料：里脊肉400克、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉0.5勺、淀粉2茶匙、葱适量、姜适量 里脊肉切成条。加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。油锅倒入油烧热。放入里脊炸制。中小火。炸好后；用厨房纸吸油。
4、干炸里脊的做法步骤 把里脊肉表面的白膜去掉，片成1cm左右的厚片，在肉的表面切十字花刀。 然后切成2cm宽、3cm长的条。 把姜捣烂，取姜汁。然后把切好的里脊条加上盐、糖、胡椒 粉、生抽、料酒和姜汁腌上15分钟。
5、用料 里脊 300克 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 面粉 100克 盐 2克 料酒 1勺 胡椒粉 小半勺 孜然粉 小半勺 椒盐 小半勺 蚝油 1勺 家常干炸里脊的做法 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。
里脊肉怎么炸酥脆
里脊先用地瓜粉挂糊，油烧至7成热放入锅中炸至金黄。 地瓜粉用水搅拌后沉淀20分钟后待水粉分离倒掉水。 里脊放入用水沉淀后的地瓜粉中抓均匀。 锅中油烧至7成熟下入里脊炸至金黄色捞出即可酥脆可口。
放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小时。淀粉和面粉倒入碗中拌匀。打入鸡蛋加少许水。调成没有干面粉的面糊静置十分钟。将里脊肉放入。锅中放油烧至5成热，可以用筷子竖着插在里面，筷子周围出现小气泡就可以了。夹入肉条炸。
家常干炸里脊的做法 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。请点击输入图片描述 将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。请点击输入图片描述 将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去。
猪里脊肉切成薄片，大约3毫米厚。 肉片里面放入一半用量的盐和花椒粉。抓匀，腌制一会儿。 红薯淀粉放入两个鸡蛋。 搅拌均匀。 放入另一半的盐和花椒粉。拌匀。 把腌好的肉片放入蛋糊里面。 锅内放油。油温六成热。 一片一片地放入肉片，小火炸。
鸡蛋1个、淀粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升 香葱切段，姜切片，猪里脊切条。猪里脊放入料酒，盐，五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。软炸里脊成品图。
猪里脊肉切成自己喜欢的大小肉块，加一点葱花、盐、花椒粉、五香粉，酱油、鸡蛋清搅拌均匀。所有材料跟肉拌匀，我喜欢用手抓，顺便给肉按摩入味，放入冰箱腌制一小时。（我基本上都是中午腌，晚上炸，或者可以冰箱过一夜会更入味）用土豆淀粉加少量面粉（差不多2：1比例）加水拌成浆糊状。
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炸里脊的做法,炸里脊怎么做好吃,炸里脊的家常
1、炸里脊 做法： 鸡胸肉切薄片，加小苏打漫泡10分钟洗净； 加入两勺料酒、一勺盐、适量胡椒粉、半勺糖、一勺辣椒面、两勺奥尔良粉、两勺生抽、 两勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟； 穿成串，油温五成热，下锅炸熟，最后撒上辣椒面、孜然粉、芝麻即可。
2、家常干炸里脊的做法 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。请点击输入图片描述 将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。请点击输入图片描述 将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去。
3、干炸里脊的做法步骤 1 里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。2 鸡蛋磕到碗里。3 加入面粉、添加少许水搅拌均匀。4 放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。5 切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。6 把腌好的里脊放到面糊里。7 翻一下，把每条里脊都裹上面糊。8 锅里放油。
4、食材 主料 里脊肉 400g 辅料 料酒 适量 糖 少许 白胡椒粉 10g 盐 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 1盒 步骤 把里脊肉洗净。里脊肉拍松下，然后切条，切条的时候注意肉切厚些，切宽些，方便炸的时候好炸，吃的时候吃着有嚼劲。
5、烧热适当植物油，差不多六七成熟的样子，将肉一片片入内先炸一下定型，再五成热油复炸一下，炸透即可 小贴士 里脊肉很嫩，片状很容易熟透。切厚片的话，炸出来口感更好，外脆里嫩；也有做法是不把黑胡椒粉和盐拌在肉里，而是炸完之后蘸椒盐。
6、主料 里脊肉 500克 辅料 盐 1勺 料酒 适量 鸡蛋 1个 面粉 1勺 油 500毫升 步骤 里脊肉切条。加入少许料酒和盐，稍腌一会。加入面粉或者淀粉，淀粉炸出来的效果会更好。蛋液打匀，将里脊肉在里面裹一下，再下锅。油烧热，里脊肉条下锅，小火炸至金黄色即可出锅。
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