猪肉脊椎骨怎么做好吃（猪肉脊椎骨图片）
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猪里脊肉怎么做才好吃?
里脊肉顺茬切成薄片，用淀粉、少许面粉、少许盐、蛋清、水抓好。把肉过油炸好，最好不要炸得太老，在炒之前再炸一次。把锅坐到火上，放少许油。待油热之后放入花椒与葱炒香，然后放入芡汁烧。待芡汁稠了之后 放入肉与辅料，最后放蒜末与香菜即成。
展开全部 猪里脊肉怎么做好吃：里脊肉清洗后切长条，加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制。里脊肉裹上淀粉。油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，直到变黄色。番茄酱，盐，糖，少许水进行调味。另起油锅，加入调料。炸好的里脊肉。加入淀粉水勾芡即可。猪肉里脊美食完成。
将里脊肉切成薄片。把切片的里脊肉放到碗中，放入生姜、料酒、胡椒粉、盐，揉捏一下，腌制半小时左右。把腌制好的里脊肉薄片在面粉中揉捏一下，保证肉的每一个地方都裹上面粉。裹上面粉后的肉片蘸上鸡蛋液。热油锅中，放入蘸上面粉和鸡蛋液的肉片，炸至两面金黄捞出控油。
步骤一准备好一块里脊肉切成一厘米前后的厚片，再换花刀把每一片肉敲击一会，横着拍一会再竖着拍，那样会使里脊肉较为疏松，既非常容易熟也很容易入味，并且吃起来才会更嫩。步骤二拍下好的里脊肉放进一个盘里，小盘子里打进2个鸡蛋打散，再把鸡蛋液淋在里脊肉上。
做小酥肉需要的食材： 猪里脊肉250克、红薯淀粉80克、盐适量、花椒适量、食用油适量、鸡蛋2个。 小酥肉的做法： 用不粘锅焙干花椒。 把花椒捣碎。 猪里脊肉切成薄片，大约3毫米厚。 肉片里面放入一半用量的盐和花椒粉。抓匀，腌制一会儿。 红薯淀粉放入两个鸡蛋。
干炸里脊是什么肉做的?怎么样?
1、干炸里脊是一道河南的汉族传统名菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。特色 外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合 各种花色品种周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
2、干炸里脊是由猪里脊肉为主要食材做成的一道美食，是一道东北的地方传统名菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。
3、猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊；里脊块挂糊；用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色；沾椒盐食用。
4、家常干炸里脊的做法 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。请点击输入图片描述 将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。请点击输入图片描述 将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去。
猪脊骨怎么炖好吃又营养?
猪软骨炖豆角的做法 猪软骨放冷水中煮开去血水后备用。国内的排骨已经去过血水，只需过开水飞水即可。葱、姜切好备用，四季豆切段备用。锅中入油。
准备阶段将猪脊骨砍成块，白萝卜切块，姜切片备用。焯水阶段在锅内倒入清水，放入排骨，淋入少量料酒，焯去血水，捞出洗净。炖煮阶段再倒入半锅清水，放入姜片、脊骨和白萝卜，大火烧开后转小火炖煮40分钟。调味阶段最后加入1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。
原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。
主料 猪脊骨 2100克 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 大料 适量 步骤 准备好葱，姜，大料。将脊骨放到清水中，泡出血水，冲洗干净 将脊骨放入锅中，加适量清水 去除浮沫，加葱，姜，大料。加适量盐和少许醋，改小火煮二小时左右。
大骨头怎么做好吃?
首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时。然后锅里放入适量猪肉脊椎骨怎么做好吃的水和猪骨。点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水。锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。盖盖，压25分钟。25分钟后往锅内放入准备好的盐，搅拌均匀。之后盛入碗中，猪大骨就已经煮好猪肉脊椎骨怎么做好吃了。
大骨头在水中浸泡一天 将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味 将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这 是汤浓稠发白的关键。如果猪肉脊椎骨怎么做好吃你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。
第一步、主要食材：大骨头（猪胫骨）第二步、辅助食材：葱、姜、八角、香叶、草果、干辣椒。第三步、大骨头放在水里浸泡1个小时 第四步、清洗时把骨头渣清洗干净。第五步、锅里放上大骨头，倒入适量的凉水。第六步、大火煮开，撇去浮末，煮约5分钟，捞出备用。第七步、锅热后，放入冰糖。
步骤大骨头洗净用清水浸泡半小时跑去血水 步骤酸菜用水洗净。我买的是这种。步骤锅里放水放入大骨头、葱姜和花椒焯一下。步骤焯好的大骨头用温水冲洗下 步骤锅里放水烧热放入大骨头、酸菜、葱姜、大料和花椒开始炖哈。差不多炖30分钟就可以了 步骤炖好了。
做法：大骨头买回来凉水浸泡至少6个小时，中间换一次水。锅里烧水，骨头凉水下锅，放葱、姜、料酒焯水。大火烧开，撇去血末，骨头捞出备用。辅料准备，起锅烧油，葱姜香料下锅炒香。放入大骨头翻炒，加老抽、生抽、料酒、蚝油、加开水，抹过所有食材。
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