淀粉火腿肠怎么做好吃（淀粉火腿的做法）
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自制猪肉火腿肠的家常做法怎么做好吃
准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。肉泥要搅拌成这种细腻的程度。葱姜知切末，放进肉道馅里拌匀。加入盐、白糖、十三香、专胡椒粉，再加一点红曲米粉。将玉米淀粉和少量水调成糊。
主料：猪肉600克、鸡蛋2个、淀粉30克、红糖10克、老抽5克、食盐1茶匙、十三香3克、鸡精5克、植物油适量。猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。再倒入半碗淀粉。
香肠制作方法：让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）；回家稍微加工下即可，这样会比机器搅拌更好吃。如果是宝宝吃的，可以碎一些。所有食材倒入肉盆中，抓搅均匀，并盖保鲜膜静置2小时，入味。肠衣用冷水里外都冲洗干净。
自制火腿肠的做法,怎么做好吃?
1、准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米百淀粉100克、红曲度粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。肉泥要搅拌成这种细腻的程度。
2、步骤9 打好结的香肠放进蒸锅，小火蒸熟即可。蒸的时候要记得用牙签扎孔排气，不然容易爆开的。我是因为做的宝宝餐，做好就直接吃了，也可以晒一下再蒸或者烤都可以的，味道也不错。自制香肠的做法图解10 步骤10 蒸熟的成品，咬开就是这样的，除去了添加剂，小孩子吃起来也比较放心。
3、肉买回来洗净，剁成肉馅。请点击输入图片描述 准备所有调料 请点击输入图片描述 肠衣用清水冲洗几次备用 请点击输入图片描述 放入所有调料，顺一个方向搅拌。
4、自制火腿肠的做法 羊肠洗净 请点击输入图片描述 放清水碗里加白酒浸泡1-2小时 请点击输入图片描述 除玉米把所有调料放肉里搅拌均匀。
自制猪肉火腿肠的做法
1、大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 红曲粉2克 盐1茶勺 白糖3克 十三香3克 胡椒粉2克 步骤1自制火腿肠的做法大全 准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用 步骤2自制火腿肠的做法图解 400克猪肉馅 步骤3自制火腿肠的家常做法 将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。
2、做法步骤：11斤猪腿肉要去掉肉皮，3分肥7分瘦的比较好。肉清洗干净后稍微沥下水分切薄片。准备10克花椒、10克藤椒、10克桂皮、3片香叶，放入料理机里打碎，尽量打得细腻一些。八十克干红辣椒粉，干红辣椒根据产地和品种不同，辣度也不同，用了混合辣椒粉，40克微辣的，40克狠辣的。
3、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。肉泥要搅拌成这种细腻的程度。葱姜知切末，放进肉道馅里拌匀。加入盐、白糖、十三香、专胡椒粉，再加一点红曲米粉。将玉米淀粉和少量水调成糊。
4、准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。再倒入半碗淀粉。搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。
5、准备猪腿肉。去除筋膜。肥瘦分开切好。加入所列调味料，拌匀，腌制2-4小时之间。肠衣提前用清水泡起来，最后再放到酒里浸泡一下，去味，事实上现在的肠衣处理的都可以，味道几乎没有。将肠衣吹开，这样一方面检查是否有孔，一方面容易套在灌肠管子上。
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