菊怎么做好吃（凉调苦菊怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈菊怎么做好吃，以及凉调苦菊怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜菊花怎么做菊花茶
• 2、野菊花食用方法
• 3、清炒苦菊怎么做才好吃

鲜菊花怎么做菊花茶

1、方法一：，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。

2、生晒 将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。蒸晒 将收获的鲜菊花置蒸笼内（铺厚度约3厘米）蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。

3、菊花制作菊花茶首先需要将采摘来的新鲜菊花蒸熟，用大火隔水蒸熟，然后放置在太阳底下晒干到完全脱水，把菊花蒸熟是为了让菊花在晒干的途中避免生虫，晒干之后放进密封罐中，然后找个阴凉通风的环境保存，就可以随用随取了。家里种上几颗菊花，待其开花的时候采摘下来可以制作菊花茶。

4、新鲜菊花去掉硬梗，分花和花骨朵。淡盐水浸泡十分钟沥干水分，上笼蒸10分钟。蒸好的菊花取出摊开晾晒干。烤箱90摄氏度，上下火烤4到5小时，每隔半小时翻一次。用手捏里面不再是软心即可取出。饮用的时候放在杯中加入热水浸泡即可。

5、菊花茶的加工方法（简单版）~茶叶百科：第一步、采摘、筛选 当然是采摘菊花，菊花的采摘也有讲究，应该挑选未完全开放或者开放不久的花朵，采收的鲜菊花不宜久放，要立即整理，剔除其中的杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处阴干。注意不要将鲜菊花堆放在一起，以防内部发热而腐烂。

6、准备材料：菊花 10朵、枸杞 适量、金银花 适量。第一步准备好材料，放一旁备用。然后把材料全部用清水清洗干净。花茶壶烧开水。等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右。3分钟后再浸泡5分钟。倒出，菊花茶就已经完成了。

野菊花食用方法

1、意见建议：可用鲜野菊花是可以用来泡水喝的，但野菊花性微寒，常人长期服用或用量过大，可伤脾胃阳气。

2、野菊花苗的正确吃法野菊花苗的正确吃法有很多，可以用来当作配菜炒制，也可以用来凉拌或者清炒，属于比较百搭的食材。

3、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。 养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者，忌食此菜。（2）菊花豆根汤。材料：蒲公英90克，野菊花90克，北豆根90克，白砂糖25克。做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖搅匀，即可。

4、野菊花是一种常见的中成药物，可以入药也可以泡茶能够起到清热解毒泻火排毒明目的作用。可以使用野菊花来泡茶，或者是泡脚都能够对身体有良好的作用，能够促进血液循环，促进体内火气的排出。可以适当的喝一些野菊花茶来调理身体。

5、以下是野菊花的几种食用方法：泡茶：将适量的野菊花放入杯中，加入热水冲泡后饮用。可添加适量的蜂蜜或枸杞子增加滋补养生功效。炖汤：将适量的野菊花、猪骨或鸡骨一起放入锅中，加入适量清水，炖2小时后加入适量盐调味即可食用。具有清热解毒、益气滋阴、美容养颜的功效。

清炒苦菊怎么做才好吃

1、首先将购买的苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用，如下图所示。取一段葱切成葱花备用，如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用，如下图所示。材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后倒入已准备好的葱花炝锅，如下图所示。

2、做法：苦菊去根洗净，切段备用。鸡蛋加少许盐搅匀。油热后倒入鸡蛋液炒散。将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。加适量盐、花椒粉炒匀。苦菊炒塌即可出锅 。清炒苦菊 材料：苦菊200克，蒜1个。调料：油、盐、蒜末、蚝油、鸡精。做法：苦菊洗净切段。蒜切末。油热炒苦菊。快熟时放蒜末炒匀即可。

3、清炒苦菊的做法 准备苦菊 用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。蒜切末 锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒。下苦菊翻炒 翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘。锅中下底油加蒜末爆香 浇在苦菊上，撒米椒粒即可。小贴士 苦菊鲜嫩，下锅大火翻炒几下即可。

4、主料：苦菊200克。辅料：大蒜2粒。配料：盐适量、鸡精适量。苦菊摘洗干净。把大蒜切成片。苦菊去根切成段。锅中注入油，下入蒜片爆香。倒入苦菊翻炒均匀。加入盐鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

5、先把苦菊洗干净，接着切成两半待用。把大蒜洗洗干净，拍扁，剁碎，装盘待用。把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把蒜泥倒进去爆香，接着把苦菊倒进去，然后加盐，加糖，加点生抽，再继续翻炒均匀，大概半分钟后，关火，装盘即可。苦菊主要特点 外形美观。

6、清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过火了会影响口感的。”【准备食材】苦菊200克，大蒜3粒，生抽，盐适量，鸡精适量。【做法步骤】苦菊摘洗干净。苦菊去根切成段，大蒜切成片。锅中热油油，下入蒜片爆香。倒入苦菊翻炒均匀；加入生抽、盐、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可出锅。

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