清蒸基尾虾怎么做好吃（清蒸基尾虾是开水蒸还是冷水）
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清蒸基围虾怎么做好吃又简单
1、方法/步骤：基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤。把基围虾摆放在特殊锅内，撒上细盐略腌。加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片 盖上锅的盖子（要仔细些，盖密封），而且它是圆锥形的锅非常密封，上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来，因此不需要加水，非常原汁原味。
2、淸水 适量 清蒸基围虾的做法 准备原料。从菜场买好请摊主充氧气后带回家，放掉氧气，冲洗干净，沥干水分，虾都活崩乱跳。
3、把虾洗干净，剪去虾须，挑战出虾线。把虾放在蒸架里放入几片姜。万慕升降火锅里加适量水烧开加2勺料酒。把虾放入锅里盖好盖子蒸6-8分钟即可。出锅了，超鲜美。成品。
4、- step 1 - 我们在菜市场买回来的鲜活基围虾是打过氧，水质并不好，虾吸了不少脏东西，所以需要用清水浸泡，加入少许的盐和醋的效果更好，约10分钟，清水就变浅黄色了。
5、蒸虾好吃又简单的做法如下：用料：粉丝50g、海虾8只、蒜1头、油适量、鲜味酱油适量。准备食材。蒜用拍蒜器拍成碎末。绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用。海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断。剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷。
6、准备食材：基围虾、小葱、生姜。将葱洗干净后切成段。将基围虾沥干水后放在盘子上，再将姜切成片放在基围虾表面。水开后，大火蒸10分钟后再焖一分钟左右。这时准备蒜末、葱花、姜末少许。加入8克盐、酱油和2勺香醋。这时虾子已经蒸好啦。
蒜蓉蒸基围虾的做法,蒜蓉蒸基围虾怎么做好吃
1、做法 草虾洗净、剪掉长须后，用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处，但腹部不切断且留下虾尾不摘除。将作法1的虾子肠泥去除洗净后，排放至盘子上备用。调味料B混合成酱汁备用。
2、蒜蓉蒸虾的做法 主料；青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1／4小匙。辅料；蚝油1／2小匙、砂糖2小匙。准备好所有的材料。青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。
3、蒜蓉基围虾的做法 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。锅烧热加适量的油，下入一半蒜末，用小火炒至金黄色，然后关火下入另外一半蒜末拌匀，盛出来备用。
4、粉丝用水冲洗一遍，盆中倒入适量清水，粉丝放到盆中泡发备用。基围虾清洗干净，在头部和身体对接部位划一刀，轻轻把虾线拉出来，用刀将肉切到底部，不要切断。准备一个盘子，中间码放好粉丝，将虾摆放到粉丝上面。
番茄米线，了解一下？
1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
2、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。
3、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。
4、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。
5、番茄米线是一道流行于中国南方的美食，尤其在云南、四川等地区非常受欢迎。它以其酸辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。下面将详细介绍几种不同风味的番茄米线做法。经典番茄米线 材料：米线、新鲜番茄、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、酱油、醋、糖、香菜等。
清蒸虾的做法大全,怎么做如何做好吃
花雕酒 两茶匙 生抽 康乐醋 麻油 清蒸活虾的做法 蒸锅中先放水，开火 此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。急火蒸8-10分钟就可以了。
对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便。
分类 海鲜 口味 鲜 快速 导航 制作方法 菜品特色 烹饪简单，营养丰富。共5张 清蒸虾 制作方法 主料：虾300克。辅料：葱段，姜片。调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
清蒸大龙虾的做法步骤 活龙虾，充分吐脏 冲洗干净哦，螯和北部用钢丝球刷一下 爆菊，一直插到底，虾就挂了，拔出筷子，就有尿液流出，一定要流干净。
做法步骤 步骤大虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水分，倒两勺料酒搅拌，腌制15分钟。步骤腌好码盘。
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