干鸡棕菌怎么做好吃（鸡棕菌的做法 多样式鸡棕菌菜谱介绍）

今天给各位分享干鸡棕菌怎么做好吃的知识，其中也会对鸡棕菌的做法 多样式鸡棕菌菜谱介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、干鸡枞菌的做法
• 2、干鸡枞菌怎么炒
• 3、油炸鸡纵菌怎么做
• 4、鸡枞煲仔饭怎么做鸡枞菌煲仔饭的做法

干鸡枞菌的做法

将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上，晾干水分。如果大的鸡枞菌就切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后再将均匀摊竹席上晾晒。三四小时翻动一次，直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好，保持通风透气，等第二天晒干为止。

菜谱做法：鸡切块焯水；干鸡枞菌泡发洗净；开水入炖锅，加入鸡块和姜；鸡块炖到半熟加鸡枞菌；鸡软了就可以吃肉喝汤。

鸡枞菌炖鸡汤的做法 鸡切块焯水 干鸡枞菌泡发洗净 开水入炖锅，加入鸡块和姜 鸡块炖到半熟 加鸡枞菌 鸡软了就可以吃肉喝汤～小贴士 鸡枞菌很难清洗，一定要仔细洗。

鸡枞菌晒干，需要先将顶部的膜去掉，具体的操作步骤如下：准备一把小镊子。准备好鸡枞菌。使用小镊子将鸡枞菌顶部的膜去掉。全部处理好之后将鸡枞菌摆放好。摆放好之后，就放在太阳下晒干就可以了。

新鲜牛肉丝，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用，热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋葱翻炒，再加入鸡纵菌。加入适量蚝油，按自己口味添加啦，加入一小碗开水，加少许盐。加入牛肉丝，盖上锅盖焖一会儿，放上洗净的香菜，出锅。

干鸡枞菌怎么炒

干鸡纵菌焯水备用，热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋葱翻炒，再加入鸡纵菌。加入适量蚝油，按自己口味添加啦，加入一小碗开水，加少许盐。加入牛肉丝，盖上锅盖焖一会儿，放上洗净的香菜，出锅。

鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞起沥干水分备用。香干洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末；起锅烧热，加入适量的食用油，7成热以后放入蒜末爆炒出香味，加入鸡枞菌一起翻炒。

野山菌用清水淘洗一遍，再用温水泡发半小时以上 将鸡腿清洗干净，剁成骨牌大小的小块。

做法：（1）将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。（2）锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡菌飞一下水，捞出沥于水分。（3）炒锅置旺火上，放入精制油烧热；放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒一会即可出锅。

油炸鸡纵菌怎么做

1、干鸡枞用冷水浸泡软，然后反复洗净，我洗了七八次，因为用的这袋泥土太多了。。洗净的过程中用手撕成小条。注意为了最大限度的保存菌菇的鲜味，请用冷水。

2、将鸡枞菌根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。将洗好的鸡枞菌放入漏筛里沥干水分。把沥干水分的鸡枞菌用手撕成小块。炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。放入鸡枞菌油炸。准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。鸡枞菌的水分炸至半干时放入适量盐。放入蒜瓣继续炸。

3、鸡枞菌油的做法如下：主料：鸡枞菌。辅料：菜籽油、花椒、干辣椒、盐。工具：锅、玻璃瓶、温度计。鸡纵菌洗净，使劲拧干，撕成条。烧热菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丢进去。略炸，倒入菌丝，温度会下降。保持小火，一直炸到菌丝由白色转为金黄干缩。加盐，关火凉后装瓶。

鸡枞煲仔饭怎么做鸡枞菌煲仔饭的做法

鸡枞菌煲仔饭 将鸡枞菌与米饭结合，可以做出香气扑鼻的煲仔饭。将米洗净后泡水半小时，鸡枞菌切片。将泡好的米放入煲仔中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。待米饭快熟时，铺上鸡枞菌片，继续煮至饭熟菌香。最后撒上葱花，淋上预先调好的酱油即可。鸡枞菌汤 鸡枞菌也非常适合做汤。

鸡枞菌也可以做成凉菜。将鸡枞菌煮熟后切片，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。然后捞出沥干水分，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜，拌入蒜泥、香油、酱油、醋等调料，拌匀即可食用。鸡枞菌煲仔饭 这是一种将鸡枞菌与米饭结合的做法。

鸡枞菌也可以与各种蔬菜搭配炒制，如青椒、洋葱、胡萝卜等。将蔬菜和鸡枞菌切成条状或片状，热锅加油，先炒蔬菜至断生，再加入鸡枞菌一起翻炒。根据个人口味加入盐、酱油等调味料，炒匀即可。

煲仔饭是广东的传统美食，将黑皮鸡枞与米饭一起煮，能够吸收菌菇的精华。将泡好的米放入煲仔中，加入适量的水，上面铺上黑皮鸡枞，大火煮沸后转小火慢煮，煮至米饭饱满，菌菇入味即可。黑皮鸡枞蒸蛋 蒸蛋是一道简单的家常菜，加入黑皮鸡枞后口感更加丰富。

宝宝吃鸡枞菌的做法一 蒸三丝 食材：鸡枞菌80克，干丝150克，火腿50克，香菇1个，料酒适量，高汤1小碗。做法：火腿片加入料酒，放入锅中蒸15分钟；鸡枞菌洗净汆水，用手撕成丝状。

做法：鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用。红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末。锅置火上，加入适量的食用油热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒同炒，炒至散发出香味时，放入鸡枞菌，翻炒至红椒、青椒及鸡枞菌熟透时，放盐调味，即可出锅。

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