茄子面条卤怎么做好吃（茄子面条卤怎么做好吃又简单）

今天给各位分享茄子面条卤怎么做好吃的知识，其中也会对茄子面条卤怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样做茄子打卤面的卤窍门
• 2、茄子打卤面的做法步骤图,茄子打卤面怎么做
• 3、手把手教你做茄子肉丁打卤面,浓香四溢,味道醇厚,孩子特别爱吃你不学吗...
• 4、打卤面怎么做好吃:茄子打卤面
• 5、卤面怎么做?

怎样做茄子打卤面的卤窍门

1、待水煮开 尝下味道，放适量盐，如果已经咸了，可以不放盐。

2、步骤：准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。加入茄丁翻炒至变软。

3、茄子卤北方做法：茄子适量去皮切丝，蒜碎，葱丝适量，甜面酱适量。

4、两勺豆瓣酱、蚝油、生抽（喜欢颜色重的可以加一点老抽）和半碗水搅拌均匀。茄子切成小丁，油热下锅炒，炒至切丁透明、软软的放入调好的料汁，咕嘟冒泡后转小火慢慢炒，中间要搅拌。

5、做茄子卤，勾芡这步非常重要，要一点点的淋入，铲子同时配合从底部一点点的画圈搅拌，看到卤粘稠即可，如果水淀粉多了，也不要一次性全倒进去，否则就结块了。

茄子打卤面的做法步骤图,茄子打卤面怎么做

1、）茄子洗净去蒂，带皮切成4cm大小的块。放入容器中，撒入1茶匙的盐搅匀，腌制直到茄子微微出汤，然后用 手挤压出茄子里的汤，汤倒掉不要，留茄子备用。鸡蛋打散备用。

2、准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花。加入蚝油。加入味极鲜酱油翻炒至均匀。加入茄丁翻炒至变软。

3、茄子打卤面的做法 准备食材如图 茄子，香菇，青椒切丁，火腿切片，葱切末，黄豆酱3勺 少许油热后放火腿片翻炒，微微卷边后乘出。锅中倒比平时炒菜多的油，油热后倒入黄豆酱炒香。

手把手教你做茄子肉丁打卤面,浓香四溢,味道醇厚,孩子特别爱吃你不学吗...

茄子肉丁卤的制作方法。茄子肉丁打卤面特别美味，我经常做给家人吃。

，再把茄子切成丁，茄子不用去皮，放入清水里浸泡片刻，这样操作茄子不易变色。 5，茄子浸泡好以后抓干水分，锅烧热后放入茄子，大火翻炒，茄子炒软后盛入盘子里备用。

“三鲜”打卤面料多，木耳，黄花菜，干香菇，鲜虾，猪肉片，面筋鸡蛋，每一个地方有自己的夲地打卤面的特点，和汤底配方。 山西的话以太原打卤面最为出名，不是那种茄汁面炸酱面之类，是以那种黑色的调制卤为主。

打卤面怎么做好吃:茄子打卤面

步骤4茄子打卤面的简单做法 再把茄子切成丁，茄子不用去皮，放入清水里浸泡片刻，这样操作茄子不易变色 步骤5茄子打卤面怎么吃 茄子浸泡好以后抓干水分，锅烧热后放入茄子，大火翻炒，茄子炒软后盛入盘子里备用。

茄子打卤面步骤1 茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。

）茄子洗净去蒂，带皮切成4cm大小的块。放入容器中，撒入1茶匙的盐搅匀，腌制直到茄子微微出汤，然后用 手挤压出茄子里的汤，汤倒掉不要，留茄子备用。鸡蛋打散备用。

主辅料： 挂面、五花肉、茄子 锅烧开水，放入挂面煮制熟透 然后用凉开水或纯净水过凉，备用。再把洗净的茄子和五花肉切丁 把葱切粒。热油，炒香葱花。放入五花肉煸炒至变色，加适量生抽。

肉沫茄子打卤面是心头爱 做法：茄子切丁，撒薄薄一层盐腌15分钟，攥干水分。调一碗酱汁。生抽/蚝油/豆瓣酱各一勺，老抽/糖/鸡精各半勺，加小半碗水淀粉搅拌均匀。油热肉沫炒变色，加一点料酒去腥。

卤面怎么做?

高级难度 河北卤面的做法步骤 1 豆角切成2厘米长的小段，葱花切斜丝，蒜切碎末。面条一定要手擀面，豆角我认为还是多点好，因为到最后，豆角会缩水哦。

卤面的做法 主料 细切面 1000g 猪肉 400g 黄豆芽 500g 辅料 淀粉 适量 蛋清 1个 花椒 适量 食盐 适量 大茴 适量 盐 适量 油 适量 葱 5g 姜 20g 步骤 买回细切面，用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。

将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。

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