猪肘子肉怎么做好吃（猪肘子肉怎么做好吃法）
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猪小肘肉怎么做好吃,猪小肘肉的吃法
肘子洗净放入炖锅中，加入一个洋葱（对半切即可），加入黑胡椒适量、蒜4瓣、盐适量、加入啤酒（没过猪肘即可），小火炖煮2个小时左右。捞出猪肘，用叉子在表面扎些小洞，然后用盐在表面涂抹均匀。
把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。
去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾，洗净切段。
目录方法1：水煮猪肘子切脂肪层。将猪肘子转移至一个大的炖锅中。将水煮沸。将汤减少一半。上菜。方法2：猪肘子配豆子在一个中等荷兰灶中加热油。煎猪肘子。炒洋葱。
倒猪肘子翻炒一下，然后加半瓢水，中火炖起～炖至半小时左右，猪肘子肉软嫩，白菜变烂已入味。放盐，倒少许酱油醋，翻匀即可完成 给你说，白菜炖猪肘子就得用大碗，那才叫大气上档次。
将肘子去毛洗净，放在沸水里焯一下，去除血沫。肘子放在煮锅里，加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮，适量酱油、盐、糖和料酒，再加入水，水要没过整个猪肘。大火煮开，20分钟后捞出剔除骨头。
猪肘子的10种吃法
麻辣炖肘子 将煮熟的猪肘子和红薯、洋葱一起放入电压力锅中炖煮，再加入红油豆瓣酱调料，烧至汁浓肉烂，金黄色的麻辣炖肘子即可上桌。
猪肘子的10种吃法有酱猪肘、红烧猪肘、冰糖肘子、德国烤猪肘、豆瓣肘子、白切蹄髈、私房炖肘子、小煎肘子、山药蹄髈汤、东坡肘子。
以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。
猪肘子放什么菜炖才好吃
1、猪肘子1个、生姜1块、洋葱半个、料酒1勺、花椒5克、八角1块、桂皮1块、胡椒粉小半勺、原汁酱油小半勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺、盐1勺、冰糖10克。 做法： 准备好全部食材，首先用冷水把猪肘子浸泡少许。
2、炖肘子时，放入土豆、胡萝卜、蘑菇、豆角等蔬菜是非常合适的。这些蔬菜不仅能够吸收炖肉的香气，使整道菜肴更加美味，还能提供丰富的营养，平衡膳食。首先，土豆是炖肉时的经典搭配。
3、再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)。第二步，将白蔻直接处理后洗好下锅，烧煮后捞出，备好炖锅，加葱姜和干辣椒，加高汤和肘子。
4、蔬菜：土豆、胡萝卜、洋葱等。这些蔬菜可以与猪肘子一起炖煮，不仅可以吸收猪肘子的美味，还可以增加菜品的营养价值。高汤或清水：用于炖煮猪肘子，使其更加鲜嫩入味。
5、酸菜炖肘子的做法步骤 1 锅里放入凉水，加上洗净的猪肘子，葱段，姜片，花椒粒，大料瓣，共同煮一个小时，到把筷子插入到肘子里，插出的洞不冒血水就熟了，把肘子捞出来。汤留着炖酸菜。2 肘子稍凉，去骨，切成厚片。
6、将猪肘子转移至一个大的炖锅中。将水煮沸。将汤减少一半。上菜。方法2：猪肘子配豆子在一个中等荷兰灶中加热油。煎猪肘子。炒洋葱。加豆子和月桂叶。把猪肘子放进去，加水。
如何做出地道的东坡肘子?
1、猪肘子一个，化冻后放清水里浸泡2个小时左右，去掉血水。2 看似白净光滑的猪肘子，表面上还有很多细小的毛，此时最好用的工具就是镊子，修眉毛用的镊子，可以连根拔出。
2、初步处理：将清洗干净的肘子放入沸水中焯水，加入一些料酒和生姜片可以去腥增香。焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右即可，然后捞出用冷水冲洗干净，去除血沫和杂质。
3、东坡肘子最重要的就是煮制过程，要煮到肘子软糯入味，而且汤汁要浓郁，才能有好的口感和味道。在煮制过程中，要加入适量的八角、桂皮、香叶、花椒等香料，以增加口感和味道。
4、东坡肘子 1 用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。
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