冷冻的龙虾怎么做好吃（冷冻的龙虾怎么做好吃又简单）
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冷冻大龙虾的家常做法冷冻大龙虾的家常做法是什么
将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用。
先将龙虾解冻，洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。
食材：大龙虾1只，万能蒜蓉酱适量，金针菇200g，蒸鱼豉油1勺，盐适量。冷冻大龙虾解冻，清洗干净。龙虾一分为二，去掉虾肠和沙袋，去掉后用流水冲洗一下，然后用厨房纸吸干水分。
材料：冷冻大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量，生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。大龙虾解冻后洗净，剁下虾头煲粥。
保鲜盒。把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。冰箱冷藏。煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。冰箱冷冻。
(1)将买回来的龙虾先处理过，将虾头切开，再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。
速冻波士顿龙虾(熟制)如何烹饪
1、清蒸波士顿大龙虾要蒸5-7分钟。蒸熟后，在波士顿大龙虾的虾螯上轻轻割一刀，就可以很方便的食用大虾螯里的肉了，还可以搭配新鲜竹笋和葡萄酒一起享用。
2、蒸煮是最常见的烹饪波士顿龙虾的方法。将活龙虾放入沸水中煮约12-15分钟（根据龙虾的大小调整时间），然后将其捞出，配上黄油和柠檬即可食用。这种方法简单快捷，能够保持龙虾的原汁原味。
3、冰镇：煮好的龙虾立即捞出，放入准备好的冰水中浸泡几分钟，这样可以停止龙虾的烹饪过程，保持肉质的鲜嫩。提取肉：使用专用的龙虾钳和叉子，小心地从壳中取出肉。可以将龙虾肉浸泡在黄油中，或者搭配柠檬汁和蘸酱食用。
4、烹饪龙虾：在大锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖龙虾。加入适量的盐，使水味道接近海水的咸度。将水煮沸后，小心地将龙虾放入锅中，根据龙虾的大小和数量调整烹饪时间。一般来说，每磅龙虾煮7-9分钟。
5、清蒸波士顿龙虾 将波龙洗干净，上锅蒸制10分钟。蒸好后取出摆盘，将汤汁倒入小碗，韭菜切断。待汤汁凉了之后，加入少许鸡精、淀粉搅拌均匀。汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放入韭菜搅拌几下，淋到龙虾上即可。
冷冻后的大龙虾怎么处理冷冻后的大龙虾如何处理
1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
2、首先先将冰冻龙虾解冻。戴上胶手套，避免被虾钳夹到。真被夹到了还是蛮疼的。清理的时候先抓住龙虾背部头尾相接的地方，一边用水冲一边用比较长一点的刷子将龙虾腹部的脏东西洗刷干净。
3、食材：大龙虾1只，万能蒜蓉酱适量，金针菇200g，蒸鱼豉油1勺，盐适量。冷冻大龙虾解冻，清洗干净。龙虾一分为二，去掉虾肠和沙袋，去掉后用流水冲洗一下，然后用厨房纸吸干水分。
4、方法步骤：冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
5、先用凉水解冻冲化，再用剪刀沿尾部顺着脊背至头部剪开，去除虾线即可。注意：由于解冻后会流失肉汁，所以烹调要增加调味汁。最简单的：先剁成块，8CM左右，然后就放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。
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