素凉拌藕片怎么做好吃（凉拌素藕片的做法）
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素凉拌藕片怎么做好吃
选择藕节短、藕身粗的为好素凉拌藕片怎么做好吃，从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色素凉拌藕片怎么做好吃，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
凉拌藕的制作方法如下素凉拌藕片怎么做好吃：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄素凉拌藕片怎么做好吃了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
做法如下：藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。
凉拌藕片做法?凉拌藕片怎么做才酥脆?
做法步骤：第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。第6步、淋入热油。
以下是制作又脆又好吃的凉拌藕片的步骤： 准备食材：藕、红辣椒、青辣椒、蒜、醋、糖、盐、香油。 藕洗净去皮，切成薄片。红辣椒和青辣椒切碎，蒜切末。红辣椒、青辣椒和蒜末放入碗中，加入适量醋、糖、盐和香油，搅拌均匀成酱汁。
做法步骤：第1步、将买回来的藕洗干净 第2步、用刀切成薄片。第3步、用汤盘或大点盘子拌，加两大勺细糖，糖的多少也可以根据个人的口味喜好添加。第4步、用筷子搅拌一两分钟，使藕片全部均匀。
凉拌莲藕的做法?
1、做法步骤：第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。第6步、淋入热油。
2、首先莲藕洗干净去皮。将洗净的莲藕切成薄片。为了焯莲藕片烧沸水。水开了将切好的莲藕片焯至2分钟。焯好的藕片放入准备好的凉水中。将小葱洗干净。香菜洗干净。将洗好的小葱和香菜切成末。
3、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。小贴士 煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。
4、放入少许盐，并将准备好的葱丝码放在藕片上。把食用油倒进锅中，开火，并放入花椒，待油烧至八成热，花椒也都呈黑色，关火，把制好的花椒油浇在藕片上放葱丝的地方，调均即可。
5、凉拌藕片要脆甜爽口，可以按照以下步骤进行制作： 准备材料：藕、醋、糖、盐、辣椒油、芝麻、香菜。 藕去皮洗净，切成薄片，用开水焯水，过凉水，沥干水分。 将藕片放入碗中，加入醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。
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