干瑶柱怎么做好吃（新鲜瑶柱怎么做好吃又简单方便）
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干的扇贝肉怎么做好吃
晒干的扇贝肉怎么吃 晒干的扇贝肉的家常做法 材料：萝卜一条，瑶柱，虾米适量，姜片。瑶柱虾米洗干净，冷水浸泡1小时以上，泡久些然后煮绵。萝卜去皮一开四，切片。少油热锅下萝卜片翻炒片刻。
备好青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开。然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。全部处理好后加少许食盐，轻轻抓揉抓揉，再用清水冲洗干净。
扇贝用水泡8个小时 将粉丝用热水浸泡5分钟，直至松软。准备调料：蒜蓉、葱花、红辣椒丁。将蒜蓉在油里炒香，炒至金黄色即可。
拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
做法扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。
干扇贝泡一下，冻扇贝化冻。洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。
瑶柱焗饭的做法步骤图,瑶柱焗饭怎么做好吃
步骤 猪腰一个，30元一斤，这个买了10元。卖猪的已经帮忙去掉白膜，也就是肾上腺，一定要割除干净 。切薄片 冲洗几次，再用清水浸泡半小时左右。经过浸泡的猪腰切片会发大，变脆，发白。材料 猪腰，大米。
钟意不浇白汁。炒饭倒入焗盘里面，我的焗盘是宜家最大号的盘子，所以，用了接近六片的芝士片，其实很随意的，只要芝士盖住饭即可。烤箱预热180度，上下火，放入焗盘，15分钟，芝士融化略微金黄即可出炉，实在很美味。
接下来，我们开始制作焗饭：米饭的准备：将米洗净，加入适量的水，用电饭煲或锅煮熟。煮好的米饭要稍微晾凉，以便更好地吸收其他食材的味道。食材的处理：将肉类和蔬菜分别用开水焯熟，捞出沥干水分。
做焗饭最好是用隔夜的米饭，因为刚蒸出来的米饭水分都很多，做出来会影响口感，蒸米饭的时候可以放点盐和油，这样蒸出来的米饭一粒一粒的，做出来的焗饭会更好吃，口感更好。
接着下适量盐调味，然后把炒好的饭放进焗烤用的盘子，炒饭上面撒点黑胡椒，接下来就是重点了，要铺满一层马苏里拉芝士。
瑶柱炒杏鲍菇西芹的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法：步骤西芹去除老叶洗净，杏鲍菇洗净备用。西芹切段，杏鲍菇切丝。步骤西芹切段，杏鲍菇切丝。锅烧热，加入一块猪油化开。步骤锅烧热，加入一块猪油化开。放葱末，爆香。步骤放葱末，爆香。
2、步骤一：芹菜要先把叶子摘掉，虽然说叶子的味道也是不错的，但是做这道菜是不用叶子的，可以另外做菜用，然后清洗干净，把芹菜切成适中的段，这样翻炒的时候容易入味，而且吃起来也方便。
3、步骤 杏鲍菇洗净切片。芹菜斜刀切成条，瘦肉切成丝。把芹菜和杏鲍菇在热水中烫一下。锅中热油爆香蒜米。把瘦肉放入翻炒。瘦肉炒变白后加入适量生抽。把烫过水的西芹和杏鲍菇放入翻炒。
4、瑶柱的几种常用食法：煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。
5、辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
6、但是如果你比较喜欢吃辣，也可以在后面加入一点辣椒翻炒下，不加也可以，照样好吃。最后在上面撒一点葱花增加其卖相就可以开吃了。就这样一道开胃好吃的杏鲍菇就做好了，这样做出来的杏鲍菇比肉还要好吃。
瑶柱焖毛瓜的做法,瑶柱焖毛瓜怎么做好吃,瑶柱
1、做法：步骤1：节瓜去皮去核，切成每节5厘米长，冬菇洗干净切粒，虾米用水浸泡，变软后切粒。步骤2：猪肉和鱼肉一起用刀剁烂，加入盐搅拌，用力摔打出胶，加入生粉，冬菇粒，葱粒和虾米，搅拌继续摔打，摔打至有弹性为止。
2、做法：先用开水把粉丝和干冬菇泡发。先往锅里放水约800毫升，加入姜片、瑶柱、虾干，小火慢烧。利用煮水的时间，把瘦肉切丝，加半茶匙盐、2茶匙油、1茶匙淀粉，少许糖、胡椒粉，拌匀腌制。
3、节瓜刮去表皮，洗净开边，用粗针插过节瓜，放下滚油内炸香，取出滴油备用。瑶柱浸开撕成丝；香菇浸软去蒂切丝；姜洗净切丝。
4、凉拌：泡发的瑶柱也可以凉拌食用。将瑶柱切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入适量的醋、酱油、香油等调料拌匀即可。烧烤：虽然不常见，但瑶柱也可以用于烧烤。
5、做法： 以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用。 撕碎瑶柱，姜片弃掉。
瑶柱怎样煮粥好吃
1、煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。
2、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。步骤step 5 放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。步骤step 6 根据个人口味加入适量盐、油。步骤step 7 出锅前撒上葱花，搅拌均匀。
3、瑶柱粥是一道适合6个月以上的宝宝食用的海鲜粥。初次尝试时，要给宝宝少量的粥，观察宝宝的消化情况，逐渐增加食量。材料简单易得制作瑶柱粥的材料非常简单，只需要瑶柱50克、大米30克和大葱1棵即可。材料易得，制作简单方便。
4、一 先将瑶柱粒用清水稍为冲洗，放入碗中，倒入开水浸泡半小时。二 丝苗米洗净，用一小匙细盐，一汤匙生油，拌匀，腌制半小时。
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