紫色的茄子怎么做好吃（紫色茄子的功效和作用）

今天给各位分享紫色的茄子怎么做好吃的知识，其中也会对紫色茄子的功效和作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、紫茄子怎么做好吃
• 2、紫色茄子夹肉馅怎么做
• 3、紫茄子怎么做好吃?
• 4、茄子怎么做好吃不油腻
• 5、紫色茄子怎么做好吃紫色茄子的做法
• 6、红烧茄子怎么做的

紫茄子怎么做好吃

准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。 准备3根长茄子，做烤茄子，一定要用紫色的长茄子，口感是最好的。

紫茄子的家常做法：鱼香茄子：材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

准备好食材。先将茄子洗净切成滚刀块，大葱洗净切成段，鲜姜刮去外皮，洗净后放菜板上用刀背拍松。把生抽放入一个小碗中，白糖和干淀粉也同时放入，加入一些清水调成料汁备用。

步骤：准备食材。将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。

凉菜紫茄子的做法 所需食材：紫茄子、醋、味精、酱油、葱姜蒜、味精、食用盐、花椒、糖。将茄子洗干净在锅中蒸熟，等待凉了以后，用手撕条。

紫色茄子夹肉馅怎么做

做茄子夹肉：食材：茄子500g、五花肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量、姜适量、红油适量。五花肉剁成肉末紫色的茄子怎么做好吃，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以紫色的茄子怎么做好吃，加一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤：茄子洗净，切去头尾，改刀成夹刀片。每片厚度5厘米左右，不要太薄。要选紫色长条状紫色的茄子怎么做好吃的茄子，水分小，肉质厚实饱满，最适合制作茄盒。

肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。

紫茄子怎么做好吃?

准备材料：紫茄子500克，肉沫100克，蒜4瓣，生姜1块，青红辣椒各1个，青蒜2根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，糖半汤匙，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。

锅内加水，放入一茶匙的盐。口轻的伙伴儿可以不用加盐，因为水多了所以我了盐。东北酱炖茄子的做法图解111大锅炖15分钟，出锅前放入蒜末。茄子就可以出锅了。

紫茄子最好吃的4种做法分别是烧椒茄子、鱼香茄子、酱香茄子、茄子炖土豆等。烧椒茄子 主料：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。

准备好食材。紫茄子洗净切滚刀块，用清水浸泡15分钟。豇豆掐小段，洗净；茄子沥干水分备用。青椒洗净切小块；蒜瓣拍破；郫县豆瓣酱放入碗中备用。生抽倒入豆瓣酱中。

茄子怎么做好吃不油腻

1、在茄子里撒适量盐抓匀，静置15到20分钟左右，然后把腌渍的水份挤干，这时可以看到茄子的体积缩小了很多。

2、肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。

3、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒，再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。

4、需要材料：茄子2个、大蒜1头、香葱2根、青椒1个、红辣椒1个、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐1勺、香油1勺、孜然粉1勺 食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。

紫色茄子怎么做好吃紫色茄子的做法

做法： 茄子切片加盐和清水泡五分钟，看到紫色的水就可以捞起来洗三遍攥干水分备用。 辣椒切片，大蒜切末。 锅里淋两圈油，茄子倒进去炒软，看到明显少一半。 加入一勺盐调味，辣椒大蒜倒进去翻炒均匀。

食材：紫色茄子(茄子越胖越好)、小米辣、蒜头。 小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。 做法： 茄子洗净切段，(可边切边泡盐水里避免变黑)。

首先将准备好的茄子切滚刀块，然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花留着备用。

红烧茄子怎么做的

1、红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

2、青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。

3、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

4、.茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。第四步 锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。

5、红烧茄子的做法 步骤step 1 首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。

6、材料 主料：茄子，香菜，蒜瓣 副料：酱油，糖，盐，水，油 做法 茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。

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