薄牛肉片怎么做好吃（牛肉片做法简单又好吃）

今天给各位分享薄牛肉片怎么做好吃的知识，其中也会对牛肉片做法简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉片怎么做好吃又嫩又入味
• 2、很薄的牛肉片怎么煎?
• 3、牛肉怎样做
• 4、炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?
• 5、炒牛肉片怎么炒才能又好吃又嫩
• 6、薄片牛排应该怎么做?

牛肉片怎么做好吃又嫩又入味

1、做法：牛里脊切片放料酒，盐，淀粉，胡椒粉，放鸡蛋生姜抓匀腌制15分钟入味，莴笋切小条，锅里烧开水，放入豆芽，放点盐，莴笋一起煮熟，煮熟的莴笋豆芽捞起放大碗平铺。

2、温水清洗干净浸泡一两个小时去血水，捞出控水。肉切小块，葱姜切片，加料酒生抽老抽葱姜花椒，抓拌一会。再加入淀粉，十三香，多抓拌一会，盖上保鲜腌制半天入味，把牛肉挑出来。

3、炒牛肉片不能直接炒，加入蛋清和玉米淀粉，炒出来牛肉片就会又嫩又滑，很是入味！喜欢的朋友赶紧收藏做起来。

4、将生牛肉清洗干净放到案板上，然后将它切成薄片，可以稍微大一点，全部切完之后将它放到一个碗中，然后放到一旁备用，接下来把小葱切成葱段，生姜切成片。将切好的生姜片，葱段放到一个小碗中。

5、一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右。但是牛肉片要比较薄才可以，比较厚的肯定不行，那样的厚牛肉片最好还是多煮会。

6、约一分钟。1煮约一分钟，捞出后，放在盘底。1转小火，不要让水煮开，将牛肉片逐片放入锅中。1然后开大火，煮约三至五分钟。1煮好后，将其倒入盘中！洒上碾碎的花椒。1再倒入辣椒。1成品。

很薄的牛肉片怎么煎?

用料：牛肉 鸡精 葡萄酒 盐 淀粉 色拉油 黑胡椒粉牛肉切片，用刀背把牛肉片剁薄摊开。

煎牛肉片一：红糖1大匙，酱油1小匙，香油一小匙，盐适量，蒜2瓣切碎。将上述原料混合均匀，调成腌汁。然后，放入切薄的牛肉片，拌匀，腌上半个小时左右。煎锅加热，薄薄地刷一层油，把牛肉片放入煎。

把它煎至两面金，经过锤过的牛肉比较薄很容易煎熟，全程煎至两分钟即可。第五步：再撒上椒盐粉和熟白芝麻即可出锅，出锅一片片放在生菜上面，吃的时候取一片生菜包上一片香煎牛肉即可享受美食了。

牛肉怎样做

1、将牛肉切成一寸见方的块薄牛肉片怎么做好吃，洋葱切丝薄牛肉片怎么做好吃，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。

2、但是，如何给宝宝做牛肉才能让宝宝吃得开心，妈妈做得放心呢？下面，我们来分享一些牛肉的烹饪技巧，让你轻松做出美味又健康的牛肉大餐。

3、放入豆芽、莴笋尖，煮熟后捞出备用。水再开后放入牛肉滑散，划散至全熟。1蔬菜铺碗底，倒入牛肉及汤汁，放入葱、蒜、剁碎的辣椒，淋入热油。

4、想要把牛肉炖得又嫩又烂又好吃，选材和烹制方法是关键，食材方面建议选择牛腩肉或腱子肉，肥瘦相间的肉炖出来口感香嫩，是炖牛肉的首选。接下来具体教你怎样做出一道好吃的炖牛肉。

5、大蒜整头切点根部会比较好剥皮。 锅中热油蒜粒煎至金黄捞出备用。 牛肉粒煎到两面金黄，加入蒜粒，加一勺蚝油、一勺生抽，黑胡椒，欧芹碎，翻炒出锅。

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?

1、炒肉丝时薄牛肉片怎么做好吃，先在切好薄牛肉片怎么做好吃的肉丝中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。苏打（我不喜欢这个嘿嘿）将切好薄牛肉片怎么做好吃的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒。

2、第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。第4步、锅里啥也不放。

3、牛肉的脂肪含量更低，质地更紧致，营养元素也更丰富，是人们用来补给营养的好食材，配上时令蔬菜一起来炒制，只要方法得当，炒出来的牛肉嫩滑入味口感好，荤素搭配营养更均衡，是很多人都喜欢的美味佳肴。

4、只要翻炒均匀就可以出锅装盘。要想小炒黄牛肉嫩滑又不柴又好吃，首先就是要逆着牛肉的纹路来切，还有牛肉的腌制方法也很关键。接下来就是爆炒的时间不能太长，整个烹饪过程控制在1分钟左右就要出锅。

5、炒牛肉片好吃又嫩的方法薄牛肉片怎么做好吃：新鲜牛肉切成片，加入料酒、五香粉、盐以及孜然粉腌制十分钟左右，十分钟后加入淀粉、鸡蛋清与芝麻油搅拌匀均。二荆条切斜刀，不放油直接放进锅内炒至虎皮状捞出。

炒牛肉片怎么炒才能又好吃又嫩

1、第1步、新鲜薄牛肉片怎么做好吃的牛肉顺着纹路切成片加料酒薄牛肉片怎么做好吃，五香粉薄牛肉片怎么做好吃，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。第4步、锅里啥也不放。

2、准备好原材料。将牛肉逆着纹路切成薄片。尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗丝。

3、青椒炒牛肉 食材： 牛肉200克，青椒2根，蒜片。 做法： 牛肉逆纹理切薄片加少许糖少许胡椒粉1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀1勺油继续抓匀腌制15分钟，青椒切块备用。

4、要想小炒黄牛肉嫩滑又不柴又好吃，首先就是要逆着牛肉薄牛肉片怎么做好吃的纹路来切，还有牛肉的腌制方法也很关键。接下来就是爆炒的时间不能太长，整个烹饪过程控制在1分钟左右就要出锅。

5、食材：牛肉300克薄牛肉片怎么做好吃；姜一块；酱油少许；料酒少许；盐少许；生粉少许；孜然粉少许。想要炒牛肉片嫩又好吃，牛肉挑选的时候很重要，要挑那种白筋没有那么多，一般脖子边和前脚边的会比较嫩。

6、将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

薄片牛排应该怎么做?

1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟； 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。=== 特点： 异域风味，口味独特。

2、用料 牛排、盐、黑胡椒粉、油、黄油、红酒 正宗牛排的做法 拿刀背把牛肉断筋。

3、准备食材：牛排、红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，香油、白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉。制作流程：牛里脊切薄片，放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，香油，用手抓匀。

4、牛排先用盐和胡椒粉抹匀，刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料，有脂肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。

5、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

6、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

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