鹅肉炖酸菜怎么做好吃（鹅肉顿酸菜好吃吗）
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本文目录一览：
焯完冻的大鹅怎么吃
红烧大鹅鹅肉炖酸菜怎么做好吃的做法 1 将鹅肉从冰箱拿出来解冻。2 葱切葱花鹅肉炖酸菜怎么做好吃，姜切片鹅肉炖酸菜怎么做好吃，准备好花椒、大料、桂皮、香叶等调味料。3 将鹅肉放开水里焯一下，撇去浮末。然后捞出备用。4 锅中放油烧开，放入白糖。
然后就是一次焯水，焯好之后放到冰箱里冻着，然后想吃的时候拿出来再炖着吃，有的时候都能分两三次三四次才能吃完。
酸菜炖鹅 材料鹅肉炖酸菜怎么做好吃：鹅1公斤，酸菜适量，姜丝适量，姜片5公克，鸡汤1公升，白胡椒适量，米酒适量。做法：将鹅切成块，解冻鹅肉炖酸菜怎么做好吃了，焯烫，将酸菜洗干净了，切成片，备用。将鸡高汤倒入锅里面，将姜片放入。
大鹅怎么做才好吃?
1、要炖出美味的大鹅鹅肉炖酸菜怎么做好吃，需选用新鲜鹅肉，切块后焯水去血沫。锅中加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒匀，再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加清水炖煮，待汤汁收浓，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖一会儿。
2、做法 老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
3、压锅大鹅炖土豆 用料 小土豆半斤鹅肉炖酸菜怎么做好吃；鹅肉鹅肉炖酸菜怎么做好吃；油；白糖；姜段；干红辣椒几个；老抽；盐适量；水100ml 做法 小土豆一袋，鹅肉炖酸菜怎么做好吃我选鹅肉炖酸菜怎么做好吃了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的，一块五一斤 鹅肉清洗干净，用沸水紧一下 小土豆刮去外皮。
4、做大鹅炖土豆比较好吃。 做大鹅炖土豆需要的食材： 鹅半只、土豆2个、色拉油适量、蚝油适量、香叶适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
东北铁锅炖大鹅
1、炖大鹅的做法 鹅肉洗干净，然后放开水中焯一下。姜切片，葱切段。准备好花椒、大料、干辣椒、陈皮。锅中热油。先下入葱姜。再放入花椒大料等调料。再放入鹅肉，翻炒。倒入适量的酱油。
2、首先，为了制作正宗的东北铁锅炖大鹅，你需要准备以下食材：一只新鲜的大鹅，姜块，大葱，八角，花椒，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，盐，白糖，以及足够的清水。
3、收汁：待鹅肉炖煮至熟烂后，开大火收汁，使汤汁浓稠，鹅肉更加入味。出锅装盘：将炖好的鹅肉连同汤汁一起倒入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。总结：制作东北铁锅炖大鹅的关键步骤包括焯水、炒香、调味、炖煮、收汁等。
4、处理鹅肉：将大鹅宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。然后将鹅肉切成适当大小的块，放入盆中备用。腌制鹅肉：在切好的鹅肉中加入适量的食盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制30分钟，使鹅肉入味。
5、东北铁锅炖大鹅 食材：大鹅、酸菜、 葱、姜、 蒜步骤：大鹅洗净剁好，焯水备用，酸菜洗净切丝备用，大葱洗净切块备用，姜蒜洗净切片备用。
大铁锅炖酸菜的做法
大鹅洗净用镊子拔毛鹅肉炖酸菜怎么做好吃，然后斩成大块。葱姜切厚片。铁锅酸菜炖大鹅的做法 烧开水，放入大鹅块烧开2分钟，捞出，用温水洗净大鹅。起油锅，放入葱姜煸炒出香味，然后放入大鹅翻炒。
本人的做法是鹅肉炖酸菜怎么做好吃：买些肥肉和九菜。然后把肥肉切成块（大约一个拇指的宽度），九菜切对半。先放肥肉，使它炸出油来，然后放九菜，利用这两种物料在热锅里翻炒多次，尽量使猪油涂遍整个铁锅。
酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。
炖大鹅酸菜什么时候下锅，下面来一起看看做法步骤：大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的传统名肴。此菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴。
大鹅炖酸菜怎么做?
大鹅炖酸菜的做法步骤 鹅肉用水焯一下备用 油烧热放入葱姜花椒面大料瓣翻炒5分钟左右鹅肉炖酸菜怎么做好吃，把鹅皮上的油炒出来， 放入料酒和酱油 填入清水和适量的盐大火烧开，改中火慢炖一个小时左右。
大鹅剁块清洗干净，烧水焯一下捞出，酸菜顶刀《酸菜梆子厚的地方片一下》切丝投洗几遍挤干水份，《如果喜欢吃酸一点的酸菜就少投洗2遍就好，喜欢酸小一点的就多投洗几遍》。
步骤鹅肉炖酸菜怎么做好吃：把酸菜切成丝。然后把粉条用水泡好。鹅肉用热水先打个水焯，将锅烧热，放油、葱、姜、蒜爆出香味，将焯好的大鹅倒入锅中翻炒大约10分钟左右。炒10几分钟后加水，中火炖20分钟。
做法,大鹅炖酸菜怎么做好吃,大鹅炖酸菜的家常做法
1、把酸菜切成丝。然后把粉条用水泡好。鹅肉用热水先打个水焯，将锅烧热，放油、葱、姜、蒜爆出香味，将焯好的大鹅倒入锅中翻炒大约10分钟左右。炒10几分钟后加水，中火炖20分钟。
2、大鹅炖酸菜的做法步骤 鹅肉用水焯一下备用 油烧热放入葱姜花椒面大料瓣翻炒5分钟左右，把鹅皮上的油炒出来， 放入料酒和酱油 填入清水和适量的盐大火烧开，改中火慢炖一个小时左右。
3、大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。
4、做法： 烧开水，放入大鹅块烧开2分钟，捞出，用温水洗净大鹅。 起油锅，放入葱姜煸炒出香味，然后放入大鹅翻炒。 倒入高度白酒，翻炒让白酒蒸发。 然后倒入老抽，生抽。白砂糖翻炒上色。
5、做法：大鹅剁块清洗干净，烧水焯一下捞出，酸菜顶刀《酸菜梆子厚的地方片一下》切丝投洗几遍挤干水份，《如果喜欢吃酸一点的酸菜就少投洗2遍就好，喜欢酸小一点的就多投洗几遍》。
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