炒茄孑怎么做好吃（鸡胸肉炒茄子怎么做好吃）
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豆角炒茄子怎么炒好吃
做法：豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。
长豆角洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
烧开一锅水，将豆角倒入焯水。请点击输入图片描述 4 在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。请点击输入图片描述 5 豆角焯好后出锅备用。请点击输入图片描述 6 炒锅放油，烧热，下配料炒香。
蒜蓉，豆瓣炒香，把茄子，豆角倒进锅，加少许盐，鸡精，酱油调色，起锅加少许香油，葱末。注：豆角一定要先炒好，茄子也可以先抄一下。但豆角要比茄子更烂，基本让9分熟或全熟，然后滤去多余水分。
待豆角与茄子都被焖熟时，添加黑木耳.生姜沫.蒜泥爆锅出香气，再添加适量豆辣椒酱炒；转走红，把提早配制好的碗芡倒进锅内，迅速煸炒匀称就可以起锅。
茄子怎么炒简单
②调料汁：1勺生抽、1勺蚝油：半勺白糖、半勺淀粉，加入半碗清水拌匀； ③锅中油热，倒入茄子炒软，蒜沫、豆瓣酱，翻炒均匀，倒入料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可。
茄子炒肉末是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉末的做法。准备食材备好食材：茄子、红椒、青椒。煎制茄子锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出，切小段备用。
茄子洗净切片，放入沸水中焯3---5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。
素烧茄子的做法?
茄子是炒茄孑怎么做好吃我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。一般烧茄子都要先把茄子油炸一次再烧炒茄孑怎么做好吃，好吃是真好吃，但自己做还是想要健康第一，所以我今天给大家分享少油版的非油炸素烧茄子。做法非常简单，很容易学会。
材料：长茄子适量、大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。茄子切滚刀块。
素烧茄子的家常做法：主料：茄子4根。辅料：香菜2棵、陈醋1/2勺、蒜2粒、玉米淀粉15克、植物油半锅、花椒1匙、干红辣椒2根、大葱1段、白糖1匙、生抽2勺。步骤：香菜切段，大蒜切末。茄子去蒂切块。
辣椒炒茄子怎么做?
1、辣椒炒茄子 食材炒茄孑怎么做好吃：茄子2根炒茄孑怎么做好吃，青椒2个炒茄孑怎么做好吃，蒜末炒茄孑怎么做好吃，小米椒，豆豉。做法：1茄子洗净去蒂切段，水开上锅蒸12-15分钟至表皮变皱茄子变软，出锅改成条备用。
2、推荐一道茄子配辣椒的家常菜：青椒炒茄子。 所需食材：茄子2个，青椒1个，盐10毫升，盐1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，清水3勺。 烹饪步骤。 茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。
3、辣椒炒茄子 食材： 茄子、辣椒、蒜、生抽、盐、鸡精、葱。 做法： 茄子洗净水开后蒸熟(10分钟左右)，放凉后撕成条状。 辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽(减低辣度)。 热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。
在家炒茄子,应该怎么做才能又好吃又省油呢?
1、制作方法：茄子清洗干净，切成滚刀块。将茄子放在容器中，撒入少许食用盐，腌制10分钟。将茄子挤出盐水放在一边备用，锅中放油烧热。锅中放入洋葱丝炒香。下茄子翻炒均匀。
2、将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟。热锅凉油，放入五花肉进去煸炒。煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒。再加入适量的料酒、黄豆酱烹一下，继续翻炒。
3、二是在烧茄子前，把加工好的茄子块或片，用盐先腌一下，把茄子腌过后渗出的水分挤掉，尔后再用油烧制，这样做，既省油又可避免放太多油，使菜腻口 省油也能够烧茄子 许多人爱吃烧茄子，但它费油。
4、做茄子怎么省油1 方法一：做茄子时，先不放油，干炒一下茄子。等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。炒水分时要留意火太大，茄子没油特别容易煳。
5、烧茄子步骤1 烧茄子的做法大全 茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）步骤2 烧茄子的做法图解 锅中放入适量的色拉油。
6、简单快捷的方法。大蒜适量，碾碎备用。将五花肉切成肉丁(不需要猪皮)备用。腌茄子，用手压出水。挤一些水，取出备用。青红椒适量，切成椒圈备用。茄子既美味又省油，一种简单快捷的方法。
杂炒茄子的做法步骤图,杂炒茄子怎么做好吃
1、做法茄子去头去尾炒茄孑怎么做好吃，刨皮炒茄孑怎么做好吃，切丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。姜，蒜切片，红甜椒切丝，葱切碎。锅中放油烧至六成热，倒入姜蒜炒出香味，至姜蒜片呈焦黄，捞出不要。下茄丝翻炒至发软。
2、步骤1 准备食材：茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根 步骤2 茄子去皮洗净切丝。步骤3 瘦肉洗净剁成末。步骤4 红椒切丝。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。
3、准备一个大一点的茄子清洗干净，去头去尾，再改刀切成条状放入盆中，加适量盐搅拌均匀，先腌制十分钟。趁这个时间，我们来准备一些辅料：准备大蒜和姜切成片，再切一些葱段，准备一个小米椒和一个青椒切丝。
4、西红柿炒茄子 西红柿炒番茄主要就是用茄子和西红柿作为主料，把白醋，盐巴和鸡精作为辅料。首先把最开始准备的茄子的皮给削掉，然后把它切成小丁作为备用。番茄也是切成小块，如果不是很喜欢酸味可以把皮给去掉。
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