鳗鱼干清蒸怎么做好吃（鳗鱼干蒸法）
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鳗鱼干要蒸多久才好吃
1、先把买回来鳗鱼干清蒸怎么做好吃的鳗鱼干洗干净鳗鱼干清蒸怎么做好吃，然后切成两断鳗鱼干清蒸怎么做好吃，放入蒸锅里蒸。时间大概5-8分钟吧鳗鱼干清蒸怎么做好吃！之后夹出来鳗鱼干清蒸怎么做好吃，要切掉头前部分去尾后面啊！在切小片就可以入盘。
2、盘底码姜丝，将泡好的鱼块擦干，码好，撒一些白糖，上面铺香肠片，葱姜，加一瓶盖白酒和几勺料酒，撒白胡椒粉。水开后蒸15分钟。关火，不开盖虚蒸15分钟。去葱姜，开吃！小贴士 不用泡很久，这道菜咸香。
3、味精适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量 将鳗鱼干用水浸泡3小时 将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。蒸好后放适量味精即可。
4、蒸咸鳗鱼干是一种简单而又能保持原味的做法。首先，将咸鳗鱼干洗净，然后放在蒸锅上蒸15-20分钟，或者直到鱼肉变软。接着，准备一些姜丝、葱丝和辣椒丝，撒在蒸好的咸鳗鱼干上，再淋上一些热油，这样可以增加香味。
清蒸鳗鱼干怎么做
鳗鱼干准备。剪成段。温水清洗鳗鱼干清蒸怎么做好吃，可以泡一个小时左右。因为鳗鱼干是咸的鳗鱼干清蒸怎么做好吃，浸泡会减轻咸味。洗净装盘，放姜丝，料酒。撒点鸡精或胡椒粉都行。鳗鱼干清蒸怎么做好吃我放了自己做的鸡精。放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。出锅。
用料鳗鱼干清蒸怎么做好吃：芹菜100g、酱油适量、姜适量、调和油适量。鳗干先用温水泡15分钟。芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片。把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里。
鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒 炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。
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鳗鱼干准备。剪成段。温水清洗鳗鱼干清蒸怎么做好吃，可以泡一个小时左右。因为鳗鱼干是咸鳗鱼干清蒸怎么做好吃的鳗鱼干清蒸怎么做好吃，浸泡会减轻咸味。洗净装盘，放姜丝，料酒。撒点鸡精或胡椒粉都行。我放鳗鱼干清蒸怎么做好吃了自己做的鸡精。放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。出锅。
鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒 炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。
清蒸鳗鱼干的做法 鳗鱼干切段，用温水泡一小时。盘底码姜丝，将泡好的鱼块擦干，码好，撒一些白糖，上面铺香肠片，葱姜，加一瓶盖白酒和几勺料酒，撒白胡椒粉。水开后蒸15分钟。关火，不开盖虚蒸15分钟。
清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。
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1、鳗鱼干准备。剪成段。温水清洗，可以泡一个小时左右。因为鳗鱼干是咸的，浸泡会减轻咸味。洗净装盘，放姜丝，料酒。撒点鸡精或胡椒粉都行。我放了自己做的鸡精。放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。出锅。
2、清蒸鳗鱼干的做法 鳗鱼干切段，用温水泡一小时。盘底码姜丝，将泡好的鱼块擦干，码好，撒一些白糖，上面铺香肠片，葱姜，加一瓶盖白酒和几勺料酒，撒白胡椒粉。水开后蒸15分钟。关火，不开盖虚蒸15分钟。
3、用料：芹菜100g、酱油适量、姜适量、调和油适量。鳗干先用温水泡15分钟。芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片。把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里。
4、等鱼蒸好了，端出略凉一些即马上将鳗干皮剥下，将鱼骨拆下（这类如喜欢吃可另装）。剩下的鳗鱼肉拆成一片片装盘，这样吃起来方便，摆盘请客也好看（如尝试后感觉味道还不够，这时还可以加料再蒸五到十分钟）。
5、蒸鱼干 主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法： 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。
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