泡新鲜竹笋怎么做好吃（新鲜竹笋做泡笋怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、竹笋怎么腌制好吃
• 2、泡笋怎么泡又脆又好吃?
• 3、盐水泡的竹笋怎么做好吃

竹笋怎么腌制好吃

1、竹笋怎么腌制好吃。我们先把竹笋剥掉皮，先在锅中烧水，水开后把竹笋放进去，煮个八成熟左右，然后捞出来自然放凉，晾干水分。

2、做法一：剥笋。也可买剥好的笋。将鲜笋剥开，切成条状，长短可以根据腌菜的瓶子来进行调整 请点击输入图片描述 腌制。将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中，煮上10-15分钟，让竹笋充分入味。

3、笋子切半并清洗：首先，将较大的笋子对半切开。如果笋子根部有泥土，用水冲洗干净后，将其晾干备用。 煮笋至断生并等待水凉：接下来，煮一锅开水。将笋子放入开水中煮约一到两分钟，直至断生后关闭火源。

泡笋怎么泡又脆又好吃?

1、方法1 先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

2、大笋对半切冲洗晾干 大颗的笋对半切，如果根部有土，冲洗一下晾干备用。开水煮笋断生等水凉透 烧一锅开水，笋煮一两分钟断生后关火，放一晚上等水凉透。

3、笋子切半并清洗：首先，将较大的笋子对半切开。如果笋子根部有泥土，用水冲洗干净后，将其晾干备用。 煮笋至断生并等待水凉：接下来，煮一锅开水。将笋子放入开水中煮约一到两分钟，直至断生后关闭火源。

4、备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天，并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

5、首先，将笋去皮、洗净，切成合适的段或片。然后，将笋放入干净的容器中，加入适量的盐，拌匀后腌制一段时间，以去除笋中的涩味和多余水分。接着，将腌制好的笋捞出，沥干水分。

盐水泡的竹笋怎么做好吃

新鲜的竹笋，去皮。洗干净后入锅，加香料加盐，煮开后小火煮透。自然放凉。手撕后入盘，直接上桌了。美食小贴士 香料不宜太多，盐一定要到位。

第一种：可以先切成薄片，然后煮一锅热水，倒入已切成薄片的竹笋中浸泡，到水凉，沥干捞起，冰冰箱。可以煮汤或炒辣椒、蒜头、豆豉。

买的成袋盐笋，用冷水浸泡一小时上下。修边笋丝；提前准备羊肉和老汤 羊肉切成片，用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍。

笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。我买的是笋丝，倒不用我切了。把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。

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