榨菜炒鸡蛋怎么做好吃（榨菜炒鸡蛋的做法视频）

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本文目录一览：

• 1、榨菜炒鸡蛋怎么做
• 2、做米线的方法
• 3、如何烹饪可以使榨菜炒鸡蛋的口感更加丰富?
• 4、榨菜炒菜的做法有哪些?
• 5、榨菜能跟鸡蛋一起吃吗
• 6、榨菜与鸡蛋能同吃吗

榨菜炒鸡蛋怎么做

1、准备原材料。鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。

2、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。

3、步骤：先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。

做米线的方法

将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。 加入适量榨菜炒鸡蛋怎么做好吃的水，煮开后转小火煮10分钟左右。 加入青菜或菠菜，再煮2-3分钟。

手工米粉或米线的制作方法榨菜炒鸡蛋怎么做好吃： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

如何烹饪可以使榨菜炒鸡蛋的口感更加丰富?

步骤一：准备食材 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子打散，可以加入一小勺料酒去腥增香。榨菜切成小丁，如果是包装榨菜，需要先用清水冲洗一下以去除多余的盐分。葱切成葱花，姜切成姜末备用。

合炒：将炒至七成熟的鸡蛋重新倒入锅中与榨菜一起翻炒，此时火不宜过大，以免鸡蛋过于干硬。快速翻炒几下，使鸡蛋和榨菜充分融合。调味出锅：根据个人口味，可以适量添加一些葱花、香油或者酱油来增加风味。

加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与榨菜一起翻炒。此时可以加入少许生抽、糖等调味料，增加口感。出锅前撒葱花：在出锅前，撒上适量的葱花，增加香气。火候掌握：炒榨菜鸡蛋时，火候要掌握好。

如果喜欢更加鲜香的口感，可以在炒鸡蛋时加入一些鲜奶或者牛奶，使鸡蛋更加嫩滑。为了保持鸡蛋的嫩滑，不要过度搅拌，以免鸡蛋碎成小块，影响口感。

做法：先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。

榨菜炒菜的做法有哪些?

1、鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐 做法：姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡。

2、榨菜炒肉丝的做法步骤 肉切丝，用少量酱油或鸡精腌制，一定要少量。 榨菜两袋，备好。 少量葱姜蒜辣椒切碎，备着爆锅。 锅内倒入油，油热后倒入备好的葱姜蒜辣椒爆锅。

3、做法：榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。尖椒和胡萝卜切丝备用，猪肉切成大约6厘米长的丝。切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。锅烧热，放入植物油，投入肉丝，不断煸炒至泛白。

4、传统炒法：这是最常见的做法，将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻，榨菜切成细丝，热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入榨菜继续翻炒，最后调味即可。清炒法：如果注重健康饮食，可以选择清炒法。

榨菜能跟鸡蛋一起吃吗

第一步 准备好食材。第二步 2 榨菜切成丝。第三步 3 生粉加半碗水调成生粉水。第四步 4 锅中放多些油，打入一个鸡蛋，煎到两面焦黄。第五步 5 另一个鸡蛋也同样煎好，煎好的鸡蛋出锅放在碟中。

步骤1 食材：榨菜50克、鸡蛋3个、小葱2根调味料：食用油5克、鸡精2克，胡椒粉1克步骤2 小葱切葱花。步骤3 鸡蛋打散。步骤4 炒锅中油温5成热时，倒入蛋液，炒散。步骤5 加入榨菜，翻炒1分钟，调入鸡精，炒匀。

鸡蛋 2个 步骤 准备原材料。鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。

榨菜与鸡蛋能同吃吗

可以榨菜炒鸡蛋怎么做好吃，你试试做榨菜蛋饼。关键榨菜较咸榨菜炒鸡蛋怎么做好吃，必须先用水冲洗，再预先用蒜末、红葱末爆香，当中只加糖伴炒，加打好的鸡蛋（别加盐）中火煎成饼就行。

菜和鸡蛋是可以一起吃的，没有影响，不会相克。榨菜炒鸡蛋的做法步骤 首先先把榨菜洗干净。

首先把榨菜洗干净，然后切成丝，然后再放上佐料。把鸡蛋切成条儿。然后给他放到一起放上算，放上辣椒，放上六九，然后再放点生抽。老抽，给他稍放点香油，放点香菜的给他凉拌一块儿特别好吃。

注榨菜炒鸡蛋怎么做好吃：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。榨菜炒鸡蛋加白粥是广东最简单的养生早餐。

注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。

榨菜可以跟鸡蛋一起吃，由于榨菜跟鸡蛋都具备一定的营养成分，适当的吃榨菜跟鸡蛋对身体会有好处。由于榨菜具有开胃健脾、缓解醉酒、晕车晕船等等症状，因此很多航空公司会利用榨菜作为飞机餐当中的一种小菜。

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