鱼半壳怎么做好吃（鱼半壳怎么清洗）

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本文目录一览：

• 1、大马哈鱼坯子怎么做好吃?
• 2、包头鱼的头怎么做好吃?
• 3、鳕鱼扒怎么做才好吃

大马哈鱼坯子怎么做好吃?

1、大马哈鱼的鱼皮（包括其它鱼的鱼皮）最好是红烧或者是凉拌。一： 红烧的做法： 水发鱼皮洗净鱼半壳怎么做好吃，切片，用沸水绰一下，为的是去腥味，备用。 选择一些配菜，可以选些自己喜欢的蔬菜和肉食，如玉兰片，鸡肉，火腿一类的。

2、首先，我们需要选购新鲜的大马哈鱼，并将其去鳞、去鳃、去内脏、洗净备用。接下来，将鱼切成块状，大小根据个人口味而定。然后，我们需要对鱼皮进行处理。将鱼皮从鱼肉上切下，用盐和醋腌制一段时间，去除鱼皮上的腥味。

3、先用温水侵泡，在放入适当的调料入味，制半小时以上，在放入锅内蒸着吃或者尖着吃都可以，美味可口，还能补充体内的营养提高钙物质，还可以降低胆固醇，预防三高，也有利于身体健康。

4、．马哈鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味鱼半壳怎么做好吃；茄子去皮切成条。2．锅放油，烧热，放。入茄子炸软，捞出沥去油。

包头鱼的头怎么做好吃?

1、准备材料：包头鱼鱼头、葱、姜、蒜、青椒、红椒等。其中葱切段，姜和蒜切片，青椒和红椒切块备用。 鱼头处理：将鱼头洗净后略放在开水中焯水，去除多余的腥味和杂质。然后用锅铲轻轻拍打鱼头，使其更容易入味。

2、用啤酒吨好吃。准备食材：胖头鱼头、姜蒜、香菜、啤酒一瓶、一品鲜、盐鸡精、食用油、白糖。准备切好的鱼头洗净备用。姜蒜，小米辣，香菜。锅中放油烧热放入鱼头。等两面全都煎成黄色。

3、材料：包头鱼1条、红椒1颗、青椒4颗、蒜头8瓣、小葱4根、朝天椒4颗、新鲜大蒜2根、紫苏3棵、生姜一颗。将鱼洗净切块，放入盐，料酒，老抽，生抽，红薯粉拌匀，腌制半小时。

4、做法： 杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

鳕鱼扒怎么做才好吃

1、黄柠檬去皮，剔出柠檬肉，保留柠檬汁，待用。柠檬叶切丝，待用。面粉放入碗中，加水和成面糊，将鱼柳双面沾上面糊，放入油锅中炸熟。

2、鳕鱼化冻，用盐和红酒腌二十分钟。煎锅放油，下入鳕鱼扒，一面煎三分钟，翻面继续三分钟。锅里下入红酒，和黑椒汁。小火慢慢翻炒。至红酒汁变厚，浇在鳕鱼扒上。装盘。

3、超市买回家的鳕鱼排。起油锅，油锅烧烫，轻微冒烟。把鳕鱼排轻轻放入油锅。等待一面炸成金黄色。把另一面翻过来，继续煎炸。两面都炸成金黄色。出锅，沥干油，放在碗里。

4、做法：先煎好两片鳕鱼扒，可以用平底锅，可以用电饼档，也可以像我这么用烤箱烤。同时准备一杯淡绿茶和适量姜蓉。烧热锅，把淡绿茶和姜蓉倒入。可以加些个人口味的碎状配菜。我还加了一勺辣椒汁。再放一点黄油融化。

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