馅饼的馅料怎么做好吃（馅饼的馅料怎么做好吃视频）

今天给各位分享馅饼的馅料怎么做好吃的知识，其中也会对馅饼的馅料怎么做好吃视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、馅饼馅怎么调
• 2、加厚猪肉馅饼
• 3、馅饼的馅料怎么做?
• 4、麦多馅饼加盟咨询，全国火爆招商中！

馅饼馅怎么调

韭菜鸡蛋馅：韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。

将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到看不见干粉即可。

接下来调馅，用的红薯粉条，用温热一点的水浸泡半小时，胡萝卜去皮后擦细丝，然后两手攥干水分放入盆中，粉丝泡软后直接切碎放入胡萝卜盆里，生抽，老抽，蚝油，香油，花生油，花椒粉，葱花和姜末，盐适量搅拌均匀馅就做好了。

调馅：将所有内馅材料混合在一起，朝一个方向搅至起劲。小剂子擀成中间厚四周薄的皮，包入馅料。收口后捏褶的地方戳一下，避免此处皮太厚，反过来稍稍拍扁。

抹上油醒十分钟。肉馅中加入葱花，和提前切好的芹菜末。放入虾皮，加盐，十三香，生抽耗油，搅拌均匀。取一块面团压扁抹油。放上馅包起来按扁。锅中刷油下入生馅饼，煎制两面金黄即可。

加厚猪肉馅饼

1、中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙。

2、做法：面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，盖上静置20分钟，利用这个时间做馅。猪肉馅中加入鸡蛋，盐，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，葱姜蒜末，拌匀有粘性。

3、馅饼的做法如下：材料/原料：猪肉馅、葱姜末、十三香、盐、生抽、鸡蛋、老抽、发面团、擀面杖、电饼铛、油。猪肉肥瘦37比例剁成肉糜，加入葱姜末加入一个鸡蛋，加入盐生抽老抽十三香，顺时针搅打上劲备用。

馅饼的馅料怎么做?

1、猪肉白菜馅 猪肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一个方向搅拌均匀。把切好的白菜倒进去，放入适量的香油，少许盐，继续炒一个方向搅拌均匀既可。

2、韭菜鸡蛋馅：韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。

3、韭菜鸡蛋馅：将洗净的韭菜切碎，鸡蛋轻轻打散，加少许油在锅中煎成薄饼，然后用筷子划散。将鸡蛋和韭菜以1：2：1的比例混合均匀，根据个人口味加入适量的虾皮。

4、之后我们可以先把馅做好。今天的馅饼，一荤一素。首先我们先把鸡蛋打匀，把鸡蛋摊熟加入到锅里来回翻炒。把鸡蛋炒的尽量碎一点。然后就可以把它放在一个盘子里降温。

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