面条和鸡蛋怎么做好吃（面条加鸡蛋吃法）

今天给各位分享面条和鸡蛋怎么做好吃的知识，其中也会对面条加鸡蛋吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡蛋面怎样做?
• 2、番茄鸡蛋汤面
• 3、煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条?

鸡蛋面怎样做?

1、将压好的面条放进面条机切面档里，我的是切成细面，还有粗面的档，小宝爱吃细面，所以我的是切成细面了。

2、主料 面条500克 西红柿3个 鸡蛋3个 青椒2个 辅料 葱姜少许 盐3克 糖2克 番茄沙司15克 鸡精1克 水淀粉少许 西红柿鸡蛋面的做法步骤 准备好所有的食材。 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。

3、将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。

4、转压面机3档，过面片6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机3次。把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压4遍，面条基础面团就做好了。

5、香油；另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！编辑 适应人群 1-3岁儿童 健康提示 番茄鸡蛋面，味道鲜美、色泽鲜艳、含大量维生素C、蛋磷质等丰富营养，是夏令爽口的婴幼儿食品之一。

番茄鸡蛋汤面

番茄鸡蛋汤面 食材：番茄1个 面条 鸡蛋1个 上海青 调料：番茄酱 盐 生抽 蚝油 葱末 蒜末 ① 番茄用顶部划十字刀，四周用开水烫几分钟去皮，切成块。

番茄鸡蛋面的做法步骤：主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。步骤：先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。

西红柿鸡蛋面的做法如下：主料：面条100克、西红柿2个、鸡蛋2个、小葱1根、香菜1棵、盐适量。准备所需要的材料，面条，我是在市场上买的现成的，也可以用挂面或者自己做的手擀面。

先煮好鸡蛋，再另起锅炒番茄，这样可以避免鸡蛋过老，保持嫩滑。番茄炒至出汁后，加入适量的水煮沸，然后加入之前煮好的鸡蛋，调整味道。面条煮好后，捞出沥干水分，然后放入碗中，倒入煮好的番茄鸡蛋汤。

煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条?

1、水还没开，锅边刚刚有小泡的时候打鸡蛋，不要搅动。水开后再下面条。不过这样鸡蛋会比较老；还有一种方法是先下面，水开后把鸡蛋打在勺子里放入锅内，半分钟后再倒入面条上。鸡蛋不散还不老。

2、放面条开锅后，再放鸡蛋的顺序。打散鸡蛋可以随时放，为了不使鸡蛋损耗，面快出锅时再放比较好。面条虽然是北方的面食，但是现在面条已经走遍大江南北，是大家都没能接受的一种必可少的食物。

3、先放面，然后煮到一半的时候，将鸡蛋打到放凉水的小碗里面，再放到锅里。这样鸡蛋就不会碎了。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

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