白茄子怎么做好吃法（白茄子怎么做好吃法大全）
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白茄子怎么做好吃,清蒸白茄子的家常做法
1、食用油适量 酱油适量 清蒸白茄子的做法步骤 1 准备所需材料。2 将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。3 将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。4 取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。5 青、红椒切成小碎沫。
2、做法茄子洗净、沥干水份，横刀切片（不用切断）将茄子排放在碟上，隔水蒸10分钟。（把水倒掉）热锅下油，爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水 煮滚加入调味料打一薄芡 淋在茄子上面。
3、食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅盖大火蒸。蒸十分钟后打开锅盖，将盘子里的水份掉倒。洒上一大勺沙嗲酱。
4、加入蒜泥。精盐和猪油适量。用筷子快速搅拌，撒上葱花即可食用。成品图纸：蒜泥茄子怎么做好吃；茄子一定要用白茄子，皮薄肉嫩。一定要趁热加入蒜泥和盐，搅拌猪油。凉了就不好吃了。
5、白茄子切片摆盘。切好蒜蓉。把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸锅水煮水，放入。蒸20分钟。另起一锅，放多点油，把另一半的蒜蓉小火炒香。调入少许盐，适量酱油，蚝油，炒均关火。
清烧茄子怎么做
准备好食材。2 洗净茄子并将茄子从中间分开。手撕成小段，撕得越细越好，方便入味，但不能太小了，就是说要长度减少宽度。撕好的茄子装到盆里备用。葱切成菱形段，姜切丝，备用。肉切成细段备用。锅里入油烧开。
步骤：茄子切成条状。锅内热油。先把茄子过一遍油。小火翻炒均匀。熟软后加入蒜头炒出香味，再加入调料翻炒均匀后即可出锅。成品图。
首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加入肉片炒匀。接着倒入去皮撕成长条的茄子。淋上味极鲜酱油、蚝油。再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。
清炒白茄子怎么做好吃,清炒白茄子的家常做
香葱切碎，蒜头剁碎备用；白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用；炒锅大火加热，倒入适量食用油，加蒜蓉煸香；倒入白茄子，加盖焖3分钟；开盖加盐，鸡精，酱油，辣椒酱翻炒至熟透，撒入葱末即可。
主料：白茄子500克、蒜子2粒、香菜1棵。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量。茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净。油锅爆香蒜茸。加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟。
白茄子好吃又简单的做法如下：茄子3条、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜段1颗、葱段2颗、肉末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜头油。锅里放油，锅热油后放入豆干煎至两面金黄装盘备用。再放入蒜头碎爆出香味。
做法如下：茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。把茄子捞出，用手挤去水份。姜切丝蒜切末肉切末。
接着加入鱼香调味料，如酱油、糖、醋、豆瓣酱等，快速翻炒均匀，让茄子充分吸收调味料的味道。最后，撒上葱花和香菜即可出锅。清炒白茄子 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留白茄子的原味。
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