煮猪蹄子怎么做好吃（煮猪蹄子的方法）
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猪蹄儿怎么炖好吃
猪蹄冷水下锅，加姜片，料酒，煮开捞出冷水冲洗干净备用。 起锅热油，放冰糖炒融至枣红后倒进猪蹄上色，加少许盐巴，生抽耗油炒均匀捞出至砂锅。
食材：猪蹄3个，葱姜30克，生抽30克，老抽20克，花椒大料香叶小茴香适量，盐8克，冰糖40克，红曲粉8克，黄50克，干辣椒2个，老卤一大碗。
）将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。
选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。
猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起，洗去污沫.黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水，水开改文火，炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味 续炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。
水煮猪蹄怎么做好吃又简单
1、猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。
2、猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料（胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂）一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
3、猪蹄怎么煮最好吃简单的 猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。猪蹄斩块，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
4、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。猪脚用油炸上色。
如何炖猪脚好吃又简单
炖猪蹄“三放二不放”做法如下： 放葱姜、料酒和高压锅可提升口感和缩短炖煮时间，不放香料和盐可保留猪蹄原味和避免水分流失。
将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽，继续翻炒。
炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，让猪蹄入味，开盖炖煮10分钟左右即可。猪蹄又称元蹄、猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一。
炖猪蹄的用料：猪蹄2只、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、耗油2汤匙、陈醋1汤匙、葱2根、姜片5片、胡萝卜200-300g、香菜2-3根、干辣椒3-5个。炖猪蹄的做法：步骤1：锅内放水、姜片及香菜烧开。
猪蹄怎么做好吃 红烧酱香猪蹄 材料猪蹄冰糖老抽八角花椒料酒干辣椒葱姜生抽盐香叶花生米做法1首先将新鲜的猪蹄清洗干净，然后放入到沸水中，加入几片生姜以后大火煮开，煮好的猪蹄取出以后。
猪蹄的制作方法与配料猪蹄怎么做好吃
制作煮猪蹄子怎么做好吃： (1).猪蹄切块后煮猪蹄子怎么做好吃，用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好煮猪蹄子怎么做好吃的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
食材煮猪蹄子怎么做好吃：猪蹄适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，生姜适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量。把猪蹄斩成小块，泡去血水，冲洗干净。准备好配料：桂皮、八角、红辣椒、香叶和姜片。
我个人觉得猪蹄还是煲汤更有营养，下面我就来给大家分享一个炖猪蹄煮猪蹄子怎么做好吃的做法。
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