鸡爪烧毛豆怎么做好吃（鸡爪烧毛豆怎么做好吃窍门）

今天给各位分享鸡爪烧毛豆怎么做好吃的知识，其中也会对鸡爪烧毛豆怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家常毛豆米烧鸡爪怎样做,不比脱骨鸡爪差,超入味呢?
• 2、鸡爪和什么一起烧最好吃
• 3、筋爆炒毛豆的做法,鸡爪筋爆炒毛豆怎么做好
• 4、香糟鸭舌鸡爪毛豆的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、凤爪蒸毛豆的做法窍门凤爪蒸毛豆怎么做

家常毛豆米烧鸡爪怎样做,不比脱骨鸡爪差,超入味呢?

放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟； 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。

提前准备好已经剥好的毛豆，鸡爪提前用清水浸泡半个小时。 鸡爪用清水泡好后，切成小块备用。 热锅冷油，把切好的鸡爪放入锅中煸炒，炒到有点变色后盛出备用。 清洗锅，重新放入适量的油，把毛豆放入锅进行翻炒。

步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

鸡爪放入锅内，倒没过鸡爪的水，加入两片生姜，倒入少量料酒，去腥。煮3～5分钟，煮沸，焯水。鸡爪煮开后捞出，用冷水清洗一遍，然后用厨房用纸将水分吸干。此步没拍，用厨房用纸轻轻按压一下即可，不用按压很久。

鸡爪和什么一起烧最好吃

1、鸡爪可以和很多菜一起烧着吃，比如花生米、黄豆、毛豆、莴笋、肉等，当然最好吃又新鲜的吃法还是和南瓜，如豉椒南瓜蒸鸡爪，这是一道口感鲜嫩、味道浓郁的菜品。豉椒的香味和南瓜的甜味相互融合，使得整道菜更加美味可口。

2、红烧鸡爪爪(冷吃，热吃均可 )主要食材：鸡爪焯水调味料：葱，姜，黄酒/料酒。调味料：冰糖，生抽，老抽，蚝油。香料：葱段，姜片，香叶，花椒，干辣椒。

3、鸡爪冷水下锅，下适量葱姜，4勺料酒，焯水，捞出洗净控干备用。 干锅热油下葱姜蒜辣椒炒香加鸡爪翻炒一下，倒入料汁，加水改过鸡爪大火烧开，倒入梅干菜，中火焖煮10分钟(途中注意搅拌，以免粘锅)。

4、豆腐类：如嫩豆腐、豆腐皮、豆腐泡等，豆腐富含蛋白质，口感滑嫩，可以与排骨烧鸡爪形成良好的口感对比。可以选择红烧或者炖煮，使其更好地吸收排骨烧鸡爪的味道。

5、红烧鸡爪 准备好的鸡爪洗干净， 放入锅中， 放姜片和料酒焯水之后用清水洗干净。 起锅烧油 ，爆香姜片和大蒜， 倒入鸡脚，一包红烧料， 一瓶啤酒，一碗清水，盖上盖子炖煮是30分钟 ，撒小米辣，葱花 。

筋爆炒毛豆的做法,鸡爪筋爆炒毛豆怎么做好

第一步，凉水下锅，放葱姜料酒煮鸡爪筋，撇去浮沫后，煮十分钟。毛豆热水下锅，煮一会。因为鸡爪烧毛豆怎么做好吃我有两个锅。我也是煮了十分钟。煮过后鸡爪烧毛豆怎么做好吃的鸡爪筋洗下，控水。毛豆也到出控水。

毛豆烧鸡爪鸡爪烧毛豆怎么做好吃的做法 提前准备好已经剥好的毛豆，鸡爪提前用清水浸泡半个小时。鸡爪用清水泡好后，切成小块备用。热锅冷油，把切好的鸡爪放入锅中煸炒，炒到有点变色后盛出备用。

食材。虾子洗一洗，可修一下虾须。毛豆仁洗净。切好蒜片、姜葱、红椒丁。取碗兑好料汁鸡爪烧毛豆怎么做好吃：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。锅里烧开水，焯一下毛豆仁。

香糟鸭舌鸡爪毛豆的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法：1：牛蛙宰杀、去皮、切块，草虾、蛏子、牛蛙分别烫熟。入净水冷却。2：鲜汤加葱、姜、花椒、香叶、盐、味精烧开后，过滤去卤汁、冷却，倒入香糟酒。

2、香糟凤爪的做法步骤 1 将小葱切段，蒜切碎，干辣椒切成小段，放入一个可以放冰箱的饭盒（首选乐扣玻璃饭盒），然后倒入香糟卤准备。

3、做法步骤 鸭舌提前解冻后浸泡洗净。 锅内加入适量水，把鸭舌放入加入生姜片焯水，水开后加入料酒25ml。 焯完水用温水冲洗干净后滤干。 准备好煮料和调料。调料：2勺生抽+25m料酒+1勺老抽+冰糖6克。

4、鸡爪怎么做好吃 　 　香糟鸡爪 材料：鸡爪10只，糟卤0.5瓶，花椒1小撮，干辣椒5颗，姜5片，葱1节，八角2颗，黄酒2勺 做法：准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。

凤爪蒸毛豆的做法窍门凤爪蒸毛豆怎么做

1、主料：广式凤爪300g、毛豆200g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量。毛豆剥去外皮洗净。凤爪对半切开。生姜切丝，大蒜切末。炒锅热油放入姜丝和蒜末炒香。放入豆粒翻炒。放适量盐调味。

2、鸡爪清洗干净，切去指甲，切成三段，用开水焯透，吸干水分的鸡爪放油锅里炸制。

3、蒸毛豆的做法如下：毛豆剥米，洗净备用。毛豆装在一个深一点的盘子里，放入开水，水量根据自己喜好添加，再放一点猪油，放入锅内蒸。蒸20分钟左右，放盐，根据加的水量酌情添加。继续蒸五分钟左右，洒上葱即可。

4、豆豉蒸凤爪在焯水之后一定要沥干凤爪上的水分，因为凤爪也是需要进行油炸步骤的，如果没有擦干水分的话，就会很容易溅油。

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